Kaip sužinoti, kada bananų pipirai prinokę
Augalai, kuriuose auginami darže augantys bananų pipirai.
Vaizdo kreditas: „Beth Whitcomb“ / „iStock“ / „Getty Images“
Bananiniai pipirai (Capsicum annuum) būna dviejų pagrindinių veislių: karšto banano pipiro ir švelnaus saldaus banano pipiro. Abi šios vienmečių pipirų veislės auga karštomis, neužšąlančiomis vasaros dienomis saulėtoje sodo lovoje. Leisdami jiems visiškai subrendti augalui iki norimos stadijos, galėsite šiek tiek kontroliuoti subrendusių paprikų skonį ir spalvą.
Dienos iki derliaus
Netoli nesubrendusių bananų pipirų, augančių sode.
Vaizdo kreditas: „nanoqfu“ / „iStock“ / „Getty Images“
Bananiniai pipirai subręsta iki 70–75 dienų, kol sudygsta. Kultūrinės sąlygos gali turėti įtakos auginimo sezono trukmei. Vėsūs orai, mažiau nei optimalus dirvožemis ir sausros stresai gali sulėtinti augimą, todėl paprikų brendimas užtrunka ilgiau. Jei norite pradėti tikrinti savo paprikas, naudokitės vidutine dienos trukme iki brandos prinokimas, nes kai kurie pipirai taip pat gali greičiau subręsti, o kitiems gali prireikti to paties augalo daugiau laiko.
Karštų bananų rūšys
Šviežiai sutarkuoti bananų pipirai stambiadugnėje statinėje.
Vaizdo kreditas: Tomas Schmuckeris / „Hemera“ / „Getty Images“
Karšti bananų pipirai subręsta iki maždaug 6 colių ilgio ir 1 1/2 colio pločio. Derliaus nuėmimas bet kada, kai pipirai pagels ir jie lengvai nukrenta nuo stiebo. Geltonasis skonis švelnesnis. Paprikos išskiria daugiau šilumos, kai subręsta iki raudonos. Jei džiovinote paprikas po derliaus nuėmimo, rinkitės jas, kai tik jie pasidarys ryškiai raudoni. Geltonos paprikos yra tinkamesnės vartoti šviežias ar marinuoti.
Saldžiųjų bananų rūšys
Šviežiai nuskintos saldžiosios bananų paprikos dėžutėje.
Vaizdo kreditas: „subinpumsom“ / „iStock“ / „Getty Images“
Saldžiosios bananų paprikos gali subrendti mažesnio dydžio nei karštos veislės, paprastai užaugamos tik nuo 4 iki 6 colių ilgio ir 1 1/2 colio skersmens. Kaip ir karštus bananų pipirus, saldžiųjų bananų galite skinti bet kada, kai jie pasieks visą savo dydį ir tampa visiškai geltonos spalvos, tačiau laukiant, kol jie pasidarys visiškai raudoni, bus saldesnis pipirų. Saldieji bananiniai pipirai subrendę nuo stiebo nesiskverbia taip lengvai, kaip karštos veislės.
Derliaus metodas
Sodo krepšelis, kuriame yra šviežių skintų daržovių ant lauko stalo.
Vaizdo kreditas: „sanddebeautheil“ / „iStock“ / „Getty Images“
Derliaus paprikos po to, kai ryto rasa ant augalų išdžiūvo, nes tvarkydami šlapius augalus galite išplisti ligos sukėlėjus. Pasirinkite karštas bananų paprikas, sugriebdami pipirus į stiebo pagrindą, kur jie priglunda prie vaisių, ir užmaukite stiebą. Palaikykite pagrindinį augalą kita ranka, kad nepažeistumėte. Jei norite saldžiųjų bananų pipirų, nuvalykite porą žirklių audiniu, įmirkytą įtrinant alkoholiu, kad dezinfekuotumėte. Iškirpkite kotelį, palikdami nuo vaisių 1/4 iki 1/2 colio stiebo. Augalus tikrinkite kiekvieną dieną po to, kai jie pradeda bręsti, nes paprikos vystysis skirtingais tempais, o augalai toliau žydės ir dės naujus vaisius.