Kaip naudotis šaldytuvu

Dėl šiuolaikinių technologijų ir šaldytuvų efektyvumo patobulinimų šiandien dauguma JAV žmonių gyvena turėdami šaldytuvą. Jie yra tokie įprasti, kad dažnai namų savininkai per daug negalvoja. Jie palaiko mūsų maistą būtinoje žemoje - 40 laipsnių F ar žemesnėje - temperatūroje, kad jis nesugestų, ir daugumai iš mūsų tai yra pakankamai geras produktas. Bet ar žinojai, kad yra būdų, kaip savo šaldytuve išdėstyti maisto produktus, kurie padės jiems kuo ilgiau išlikti šviežiems?

Viršutinės lentynos turi pastoviausią šaldytuvo temperatūros diapazoną ir yra idealios šaldytuvo pagrindinėms reikmėms, ty norint išlaikyti maistą šaltą. Viršutinėje lentynoje (ar lentynose - tai priklausys nuo jūsų šaldytuvo modelio) turėtų būti paruoštas maistas.

Tai apima daugumą pieno produktų (pavyzdžiui, sūrio, jogurto ir pieno), taip pat likusius produktus, iš anksto paruoštą maistą, pavyzdžiui, delikatesą ar salotas, ir tokius pagardus kaip sviestas. Šių ingredientų laikymas viršutinėje lentynoje padeda juos apsaugoti nuo žalių ingredientų, kurie gali įnešti bakterijų.

Bet kokia neapdorota mėsa turėtų būti laikoma apatinėje lentynoje. Tai neleidžia bet kokiam lašeliui užteršti jūsų kito maisto. Įsitikinkite, kad baltymai yra atskirai suvynioti ar sudėtyje, kad jie taip pat neužterštų vienas kito. Apatinės lentynos yra šalčiausia šaldytuvo dalis, pasak Geras namų tvarkymas, todėl kiaušinius, pieno produktus ar kitus daiktus, kuriuos reikia laikyti šalčiausiu, čia taip pat galima laikyti.

Daugelyje šaldytuvų modelių yra stalčiai pačiame saugojimo vietos apačioje - jie vadinami traškesniais stalčiais. Šie stalčiai yra skirti produkcijai, pavyzdžiui, daržovėms ir vaisiams. Jie sukurti tam, kad sulaikytų dalį drėgmės, kuri padeda produkcijai išlikti šviežiai. Jei yra du stalčiai, geriausia atskirti vaisius ir daržoves; vaisiai gamina daugiau etileno, dėl ko daržovės gali prinokti greičiau, nei tikėtasi. Visi produktai turi būti nuplauti prieš dedant į traškesnius stalčius.

Durys yra šilčiausia šaldytuvo dalis, todėl šiose lentynose turėtų būti daugiau atsparių temperatūros svyravimų elementų, pavyzdžiui, pagardai, sultys ir marinuoti ingredientai. Daugelis žmonių kiaušinius, sviestą ir pieno produktus laiko durų lentynose, tačiau iš tikrųjų geriausia šiuos daiktus laikyti aukštesnėse lentynose, šaldytuvo viduje. Taip pat galite dar kartą išnagrinėti geriausią šaldytuvo lentynos konfigūraciją, kad įsitikintumėte, jog maistą laikote kiek įmanoma šaltai.

Niekada nelaikykite nieko šaldytuvo viršuje - šaldytuvo skleidžiama šiluma jo metu normalus atšaldymas padidins visus duonos kepalus ar vyno butelius, kuriuos ten laikysite. Jei reikia išnaudoti erdvę, naudokite ją virtuvės prietaisams, tuščioms pietų dėžėms ar kulinarinėms knygoms.

Kai kurie daiktai bus geresni ne šaldytuve, o viduje. Pomidorai, pavyzdžiui, blogai sensta šaldytuve ir turėtų būti laikomi ant prekystalio ar sandėliuko. Avokadus ir kai kuriuos vaisius galima palikti kambario temperatūroje, jei jiems reikia sunokti.

Tokie kabės, kaip svogūnai, bulvės ir moliūgai, geriausiai pasitarnauja vėsioje, tamsioje vietoje - išbandykite savo sandėliuko dugną arba garažo lentyną. Tokius gaminius kaip miltus, riešutų sviestą ir kavą galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau laikant šaldytuve, jie tarnaus daug ilgiau.

Bet kokį maistą, kuris pradedamas šaldyti, greičiausiai reikės laikyti šaldiklyje - šaldytos daržovės, paruoštas maistas ar mėsa tiesiai iš maisto prekių pirkinių maišelių pateks į jūsų šaldiklį. Mėsa, kurios neketinate valgyti per kelias dienas, galima užšaldyti, kad pailgėtų jų šviežumas; atšildykite juos per savaitę ar dvi, kad galėtumėte juos naudoti taip pat lengvai, kaip šviežius. Panašiai sriubos, čili ar panašios tekstūros maisto produktų liekanos keletą savaičių gali būti laikomos plastikiniuose maisto induose šaldiklyje. Tiesiog atitirpinkite ir patiekite.