Ar nerūdijančio plieno indaplovė yra saugu?
Galite skalbti nerūdijančius stalo įrankius be jokios minties.
Vaizdo kreditas: „tashka2000“ / „iStock“ / „GettyImages“
Trumpas atsakymas: Taip, Nerūdijantis plienas yra skalbiama indaplovėje.
Ilgas atsakymas: Nerūdijantis plienas yra lydinys, sudarytas iš geležies ir ne mažiau kaip 10% chromo, kartu su įvairaus dydžio elementais, tarp jų nikelio, mangano, anglies ir silicio. Tikriausiai pastebėjote ant aukštos kokybės nerūdijančio plieno stalo indų įspaustus žodžius „18/10“. Tai reiškia, kad jo sudėtį sudaro 18% chromo ir 10% nikelio kartu su kitomis medžiagomis.
Nerūdijantis plienas atsparus korozijai drėgnoje aplinkoje, kitaip tariant, jis nerūdys, nes lydinys sudaro inertinė chromo oksido plėvelė, apsauganti metalą po juo nuo vandens deguonies ir oro. Čia yra žavus faktas: Šis chromo oksido barjeras savaime gyja, kai yra subraižytas ar kitaip sutrikdytas. Tačiau nerūdijantis plienas korozija, kai yra veikiamas rūgščių ar bazės tirpalais.
Virtuvinius peilius plaukite tik rankomis. Indų ploviklis yra gana abrazyvus ir nuvalo peiliukus.
Indai
Naudodamiesi stalo įrankiais, nekyla abejonių, ar galite jį mesti į indaplovę be antrosios minties. Prieš įdėdami į prietaisą, tiesiog nuplaukite jį, kad išvengtumėte ilgalaikio sąlyčio su maisto rūgštimis tuo atveju, jei krovinys nebus paleistas iš karto. Jei jūsų peilių ašmenys baigiasi su rūdžių dėmėmis, problema nėra indaplovėje - tai yra todėl, kad peiliai dažnai gaminami iš kietesnio plieno, kuris išlaiko ilgalaikį kraštą, bet lengviau rūdija. Jie taip pat būtų gavę rūdžių dėmių, skalbdami rankomis. Svarbiausia yra juos nedelsiant išdžiovinti. Sidabro dirbinių gamintojai sako, kad kietas vanduo gali pakeisti spalvą. Norėdami tai pašalinti, naudokite nerūdijančio plieno valiklį, atidžiai vykdydami instrukcijas.
Norėdami pašalinti rūdžių dėmes iš nerūdijančio paviršiaus, pasigaminkite vienos dalies kepimo sodos pastą iki trijų dalių vandens. Švelniai įtrinkite jį minkšta šluoste arba plastikiniu šveitikliu, o ne metaliniu.
Puodai ir keptuvės
O kaip dėl nerūdijančio plieno puodų ir keptuvių? Čia yra tam tikrų nesutarimų.
Kai kurie indaplovių gamintojai tvirtina, kad indaplovių plovikliai yra atšiaurūs, korozijuoja nerūdijantį plieną ir sugadina jo blizgumą arba sukelia dėmių ir spalvos pasikeitimą. Indų ploviklių gamintojai, be abejo, atsako: „Neiškentęs, netiesa“.
Panašūs nesutarimai yra ir kai kuriose įmonėse, gaminančiose nerūdijančio plieno puodus ir keptuves, teigiančiose, kad jų produktai nėra saugūs indaplovėje. Tačiau daugelis žmonių nesutinka. Jie tiki, kad gamintojai taip sako, kad išvengtų kritikos, jei plastikinės rankenos įtrūksta ar blogai susidėvi iki karščio indaplovėje arba, jei užsukamos rankenos atsilaisvina dėl dulkių, kurios vyksta prietaisas. Šios bebaimis sielos pakartotinai plauna savo nerūdijančio plieno keptuves indaplovėje.
Kiti žmonės laikosi gamintojų rekomendacijų plauti rankomis, nes nori, kad jų labai šlifuoti indai išliktų tokie. Jie tai pasiekia kruopščiai išdžiovinę indus iš karto po skalbimo kriauklėje, naudodami švelnesnius ploviklius. Vieninteliai nerūdijančio plieno vazonai, kuriuos jie plauna indaplovėje, yra tie, kurie aiškiai užrašyti „saugiai plaunama indaplovėje“.
Vandens dėmes ant nerūdijančio plieno pašalinkite, pamirkydami kempinę į kepimo soda, įtrinkite dėmę, tada nuplaukite ir nusausinkite.
Įspėjimas
Niekada nedėkite į indaplovę nerūdijančio plieno ir sidabruotų stalo įrankių. Kartu su plovikliu tai sukels reakciją, kuri sugadins abiejų tipų indus. Tas pats pasakytina ir apie nerūdijančio aliuminio indus, kurių jokiu būdu negalima dėti į indaplovę.