Virtuvės salos dizainas: ką turėtumėte žinoti

Nesvarbu, ar tai būtų naujos statybos, ar pertvarkymo projektas, virtuvės sala yra vienas iš populiariausių virtuvės dizaino komponentų. Puikiai suprojektuota sala patikrina daugybę praktiškų ir dekoratyvinių dėžių tiek tradicinėms, tiek modernioms virtuvėms.

Virtuvės salos privalumai

Virtuvės salos teikia daugybę privalumų, ne mažiau svarbus jų prieinamumas iš visų pusių. Tai yra retas dalykas daugumoje virtuvių, nes prietaisai, prekystalio vietos ir saugyklos paprastai yra prie sienos.

Kalbant apie prekystalį arba darbo vietą, gero dydžio sala gali ją žymiai padidinti. Ta erdvė gali būti naudojama maistui ruošti ar kitai virtuvei būdingai veiklai, pavyzdžiui, vieta, kur vaikai gali atlikti namų darbus. Ta atvira erdvė gali būti gera maisto ir gėrimų vieta pramogaujant.

Sala gali turėti įtakos virtuvės veikimui. Tai gali būti pagrindinio prietaiso ar prietaiso, pvz., Kriauklės, viryklės, indaplovės ar mikrobangų krosnelės, vieta. Jei pagrindinė virtuvės kriauklė dedama palei sieną, sala gali būti antrojo paruošiamojo ar baro kriauklės vieta.

Salose paprastai yra spintelės, todėl salos įtraukimas į virtuvės dizainą yra pliusas, kalbant apie saugojimo sprendimus. Saloje taip pat galima ištraukti šiukšles ir šiukšliadėžes. Atvirose lentynose saloje galima laikyti kulinarines knygas ar eksponuoti kolekcinius daiktus.

Tam tikru požiūriu virtuvės salos yra tradicinio virtuvinio stalo evoliucija, kuri dažnai buvo ne tik vieta, kur šeima rinko patiekalus, bet ir maisto ruošimo paviršius. Tą patį galima pasakyti ir apie daugelį šių dienų salų. Jie gali tarnauti kaip maisto ruošimo zonos, o tinkamai suprojektuoti - sėdėti pusryčių bare ar užkąsti.

Virtuvės salos ir virtuvės išdėstymas

Gali būti begalinis virtuvės dizainas, tačiau dauguma virtuvių patenka į keletą pagrindinių išdėstymų. Salos pridėjimas prie kai kurių išdėstymų gali turėti įtakos kambario veikimui.

Vienos sienos virtuvėse palei vieną sieną yra sumontuoti prietaisai ir spintelės. Šis išplanavimas yra populiarus mažuose butuose, tačiau jis dažnai naudojamas namuose, kurie turi atvirą dizaino koncepciją. Įtraukiant salą į maketą, papildomai saugoma ir daugiau darbo ir (arba) valgymo vietos. Tai taip pat padeda vizualiai atskirti pagrindinę virtuvės dalį nuo likusio gyvenamojo ploto, sukuriant židinį aplink virtuvės salą. Koridorius tarp salos ir likusios virtuvės tampa apibrėžta darbo vieta.

L formos virtuvėse yra spintelės ir prietaisai, sumontuoti gretimose sienose. Kaip ir vienos sienos virtuvėse, saloje atsiranda praėjimai, kurie tarnauja kaip darbo zonos. Dauguma L formos virtuvių su salomis yra pakankamai didelės, kad jose tilptų daugiau nei vienas virėjas. Sala taip pat tarnauja kaip eismo barjeras, nukreipdamas ne virėjus aplink, o ne per darbo zoną.

U formos arba pasagos išdėstymuose paprastai yra spintelės ir prietaisai išilgai trijų sienų. Centro sala veikia kaip L formos virtuvėje, apibrėždama darbo zonas ir nukreipdama eismą. U formos virtuvės su salomis paprastai yra labai didelės, kad būtų galima įtraukti salą ir ją supančius praėjimus.

Virtuvės virtuvės dažniausiai būna mažoje pusėje dėl erdvės apribojimų. Dauguma salų užimtų per daug vietos mažoje virtuvėje.

Virtuvės salos dizaino pagrindai

Jei ketinate salą įtraukti į savo virtuvę, pirmiausia turite užduoti, ką norite, kad sala veiktų. Ar tai taps maisto gaminimo centru, suteiks vietų vakarienėms, ar ką nors kita naudoti? Kai naujoji sala taps viso virtuvės pertvarkymo dalimi, turite įsitikinti, kad jūsų salos planai atitinka likusį virtuvės dizainą. Norėdami pradėti, apsvarstykite klausimų sąrašą, kurį galite užduoti sau Nacionalinė pertvarkymo pramonės asociacija.

Virtuvės salos užima ploto. Mažiausias yra apie 2 pėdų pločio ir apie 4 pėdų ilgio. Šis 2 pėdų gylio matavimas yra lygus standartinės virtuvės spintelės matmenims, tačiau sala gali būti tiek didelė, kiek leis virtuvės erdvė.

Be salos pėdsakų, apsvarstykite ir aplink salą esančią erdvę. Apskritai planuokite praėjimus aplink salą, kurių plotis ne mažesnis kaip 42 coliai, bet geriau - 48 coliai. Suteikite bent jau pakankamai vietos, kad galėtumėte atidaryti orkaitės, spintelės ir indaplovės duris nepataikydami į priešingą pusę. Jei žmonės sėdės saloje, leiskite 3–5 pėdas už jų, kad eismas galėtų lengvai praeiti.

Apsvarstykite, kaip sala tinka virtuvės trikampyje. Trikampis yra įsivaizduojama linija, jungianti šaldytuvą, viryklę ar viryklę ir kriauklę. Trikampio kraštinių suma turi būti ne didesnė kaip 26 pėdos, o nė viena koja ilgesnė nei 9 pėdos. Ketvirtojo dešimtmečio akademikai sukūrė trikampio idėją, kad darbas virtuvėje būtų efektyvesnis. Bėgant metams jis vystėsi, o šiandieninėse virtuvėse dažnai yra daugiau nei vienas trikampis.

Kai kurie dizaineriai mano, kad trikampis yra pasenęs ir nori galvoti apie darbo zonas ar darbo vietas, pavyzdžiui, apie maisto ruošimo zoną, virimo zoną, kepimo zoną ir panašiai. Darbo zonos koncepcija reiškia, kad viskas, ko reikia zonai, yra ranka pasiekiama. Kepimo zonoje būtų darbo vietos ir indų, matavimo puodelių, pagrindinių ingredientų ir pan. Maišymo vietos.

Vienas iš būdų įsivaizduoti, kaip jūsų sala dera su likusia virtuve, yra nubrėžti jos pėdsaką ant grindų, naudojant tapytojų juostelę arba lipniąją juostelę. Tai būtina, jei sala yra „pasidaryk pats“ projektas. Jūs sužinosite, kaip sala yra susijusi su likusia virtuve. Juosta leidžia lengvai koreguoti dydį, formą ir tikslią vietą prieš pradedant statybą.

Virtuvės salos vietos reikalavimai

Tai, kaip planuojate naudoti salą, taip pat padės nustatyti jos dydį. Planuodami viryklę ar kriauklę saloje, nepamirškite apimti įrengimo vietos aplink prietaisą ar įrenginį. Nusileidimo vieta yra aiški skaitiklio erdvė, palengvinanti netoliese esantį prietaisą. Pavyzdžiui, erdvė aplink viryklę padeda, kai turite padėti karštus puodus ar keptuves. Suteikite kuo daugiau vietos, tačiau suplanuokite mažiausiai 12 colių kiekvienoje viryklės pusėje ir 18 colių - 24 colių šalia kriaukle, jei tai yra pagrindinė virtuvės kriauklė.

Saloms, kurios bus naudojamos valgymui, galite pasirinkti pastatyti standartinį valgomojo stalą priešais salą arba naudoti pačią salą vakarienei. Norėdami nusipirkti stalą, jums reikės tinkamo dydžio baro kėdžių.

Suplanuokite bent 24 colių skaitiklį vienam asmeniui, tačiau 30 colių geriau žmonėms, kuriems reikia daugiau vietos. Valgymo vietos aukštis nulems, kiek vietos kojoms reikia. Jei norite 36 colių standartinio aukščio skaitiklio, jums reikės maždaug 15 colių kelio vietos.

Dviejų lygių salose, kur užkandžių skaitiklis yra aukštesnis nei likusi salos dalis, paprastai 6–12 colių aukštesnė, planuokite maždaug 12 colių kelio erdvę. Jei sala yra nukreipta į svetainę ar šeimos kambarį, aukštas valgymo lygis padeda paslėpti virimo lygio netvarką nuo likusio kambario.

Salos dizainas turėtų atitikti kiekvieno ja besinaudojančio žmogaus poreikius, įskaitant pagyvenusius žmones ir motorolerį naudojančius žmones neįgaliųjų vežimėliui apvažiuoti, dizaino požiūris vadinamas „universaliu dizainu“. Po kriaukle esanti atvira vieta leidžia neįgaliųjų vežimėliams patekti panaudok tai. Padėdami prietaisus ir stalviršius žemesniais lygiais, naudojimas yra patogesnis. The Virtuvės spintelių gamintojų asociacija siūlo keletą gairių.

Virtuvės salos statyba

Galite nusipirkti paruoštas salas. Paprastai jie yra maži ir yra su ratukais, kad galėtumėte juos išvažiuoti iš kelio, kai nenaudojate. Prietaisui nėra vietos, tačiau daugumoje jų yra atviros lentynos arba spintelės. Kai kuriuose yra mėsininko blokas arba akmeninė viršutinė dalis darbo vietai.

Nuolatinės salos statomos nuo nulio. Daugelis pradeda derindami standartines pagrindines spinteles greta ir atgal. Salose, atidarytose gyvenamajame rajone, daugelis žmonių naudoja pagrindines spinteles darbinėje salos pusėje ir demonstruoja lentynas arba dekoratyvinę apdailą toje pusėje, kuri nukreipta į gyvenamąjį plotą. Kai kurie medinių spintelių gamintojai siūlo gyvenamojo ploto plokštes, kurios atitinka likusios virtuvės spintelių duris.

Be galimybės įrengti kriauklę ar prietaisą, salos paprastai padengiamos standartine stalviršio medžiaga. Galite nukopijuoti tai, kas yra likusioje virtuvės dalyje, arba pasirinkti paviršių, kuris papildytų kitus skaitiklius. Salos prekystaliai suteikia jums galimybę pasipuošti prabangiu paviršiumi, tokiu kaip marmuras ar granitas, arba suteikti virtuvėje spalvą. Gera praktika yra montuoti skaitiklius suapvalintais arba nusklembtais kampais, o ne aštriais kraštais.

Saloms galioja statybos kodekso reikalavimai. Nuolatinėse salose turi būti bent vienas elektros lizdas. Ši talpykla reiškia, kad galite prijungti prietaisą prie elektros tinklo nenaudodami maitinimo laido ar ilgintuvo, kad patektumėte į sieninį lizdą.

Apšvietimas ir vėdinimas

Virtuvės salos pirmiausia yra darbiniai paviršiai, ir jums reikės užduočių apšvietimo - apšvietimo, nukreipto į darbinį paviršių - vietovei. Paprastai tai reiškia apšvietimo įrenginių įrengimą tiesiai virš salos. Įleidžiami lubų žibintai yra galimybė, tačiau pakabinamieji žibintai, pakabinami nuo lubų, labiau atspindi dizainą. Šviesos sklaida turėtų apimti visą paviršių nemetant šešėlių.

Viryklės turi būti vėdinamos į išorę. Tai galima pasiekti naudojant „downdraft“ sistemą arba nuotolinį gaubtą. Patys gobtuvai gali būti labai stilingi, tačiau dideli gali užblokuoti virtuvės vaizdą. Salos gaubtas bus brangesnis nei tas, kuris yra prie sienos. Skirtingai nuo gaubto, kuris remiasi į sieną, salos gaubtas yra baigtas iš visų pusių. Salos gaubtui paprastai reikia daugiau ortakių nei ant sienos pritvirtintam gaubtui.

Salų išmetimo sistemoms reikia šiek tiek daugiau galios nei kitoms. Gaubto plotas turi būti toks pat didelis kaip viryklė su maždaug 3 colių persidengimu šonuose. Tai padeda įsitikinti, kad išmetamosios dujos yra patrauktos į gaubtą. Dviejų greičių versijos yra efektyvesnės nei vieno greičio modeliai.

Daugelyje statybos taisyklių reikalaujama, kad išmetimo ventiliatorius, kurių galia viršija 400 kubinių pėdų per minutę, lydėtų papildoma oro sistema. Kadangi šiuolaikiniai namai yra tvirtai sukonstruoti, didelė išmetimo sistema gali sumažinti namų slėgį. Rezultatas gali būti pertvarkymas, kai žemas slėgis, kurį sukelia išmetimo ventiliatorius, iš židinių ir dujomis kūrenamų prietaisų, pavyzdžiui, dujinių vandens šildytuvų, išmetamas dujas į namus.

Makiažo sistema, kol veikia išmetimo ventiliatorius, į namus įtraukia šviežią lauko orą, pakeisdamas tai, ką ventiliatorius ištraukia iš namų. Viena sistema susideda iš sklendės, sumontuotos išorinėje sienoje, kurią jutikliai sujungia su gaubtu. Slopintuvas atsidaro įjungus gaubtą ir ištraukia švarų orą į priverstinio oro šildymo ir aušinimo sistemos grįžtamąją pusę.