Virtuvės vėdinimo kodas: ką reikia žinoti

Patalpų oro kokybė kelia susirūpinimą kiekvienuose namuose, tačiau neseniai pastatyti namai yra hermetiškesni nei senesni ir jiems labiau reikalinga efektyvi virtuvės išmetimo sistema. Nors jokie nacionaliniai statybos kodeksai nereikalauja vėdinimo sistemos įrengimo virtuvėje, nacionaliniai standartai ir kodai galioja, jei pasirenkate juos įdiegti, ir, kaip visada, kodai yra jūsų sveikatai ir saugumas.

Pagal kai kuriuos valstybinius statybų kodus būtina mechaninė ventiliacija, pavyzdžiui, ventiliatorius, virtuvėje. Be to, Kodo stebėtojas pataria, kad nuo 2009 m. į Tarptautinį gyventojų kodeksą (IRC) būtų įtrauktas skyrius apie oro pakeitimą namams, kuriuose yra aktyvi virtuvės ventiliacija. Kadangi ventiliacijos reikalavimai įvairiose valstijose ir net skirtinguose miestuose skiriasi, svarbu pasitarti su vietos valdžios institucijomis arba su vietiniu ŠVOK specialistu, jei turite klausimų.

Kiekvieną kartą gamindami maistą ant viryklės, jūs išleidžiate į orą riebalus, aliejus ir riebalus, kurie ilgainiui nusėda ant sienų ir spintelių ir kaupiasi į griozdo sluoksnį. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl svarbu vėdinti, tačiau dar svarbesnė priežastis yra tai, kad gaminant maistą išsiskiria toksiškos dujos ir ypač smulkios dalelės, kurios cirkuliuoja visame name ir yra absorbuojamos į visų gyvenančiųjų kūnus ten. Be to, kad kenčia nuo kenksmingų ir nuolatinių kvapų, namuose esantys žmonės dažniau kenčia nuo sveikatos problemų, tokių kaip astma, be tinkamo virtuvės išmetimo.

Virimas taip pat sukelia šilumos perteklių, o jei neturite išmetimo gaubto, jis pakelia virtuvės temperatūrą, o tai padidina jos sugebėjimą sulaikyti drėgmę. Kai oras atvėsta, drėgmė kondensuojasi ir kaupiasi ant sienų, stalviršių ir spintelių, galimai pažeisdama apdailą ar palaikydama pelėsių augimą. Neturint tinkamos išmetimo sistemos, kondensatas gali būti problema, net jei virimo nedarote.

Anksčiau pakako pasikliauti oru, cirkuliuojančiu per tyčines angas, pvz., Langus, taip pat netyčia, pavyzdžiui, įtrūkimais sienose ir spragomis grindyse. Ši strategija ne tik taikoma nuo pat pradžių, bet ir neveikia. Tai neveikia šiuolaikiškuose namuose, kurie yra uždaromi dėl efektyvaus energijos vartojimo. Štai kodėl tokie vėdinimo kodai, kaip antai Kalifornijos 24 antraštinėje dalyje, tampa vis dažnesni.

Jei negyvenate Kalifornijoje, jums gali net nereikalauti, kad virtuvėje būtų išmetimo sistema (būtinai patikrinkite), tačiau jei ją įdiegsite, JAV energetikos departamentas (DOE) reikalauja, kad jis atitiktų Amerikos nacionalinio standartų instituto (ANSI) ir Amerikos šildymo, šaldymo ir oro kondicionavimo inžinierių draugijos (ASHRAE) nustatytus standartus. Atitinkamas standartas, kuris sudaro Kalifornijos vėdinimo kodo pagrindą, yra ASHRAE standartas 62.2-2007.

Kalifornijoje reikalingas virtuvės vėdinimas visose naujose statybose ir rekonstracijose. Net jei jūsų vietos valdžia to nereikalauja, vis tiek turėtumėte kreiptis į ją. Įdiegę gartraukį, galite patenkinti daugumą vietinių kodų. Distancinių gaubtų talpa matuojama kubinėmis pėdomis per minutę (cfm), o reikalingą talpą nustatote apskaičiuodami bendrą šilumos išeiga iš Britanijos šiluminių vienetų (Btu) ir dalijama iš 100 (su pertrūkiais veikiančioms sistemoms) arba iš 400 (nepertraukiamai sistemos).

Standartinis gaubtas, aptarnaujantis 40 000 Btu dujų degiklio viryklę, kuri yra standartinė, turėtų būti 400 cfm talpos, jei tokią galite išjungti ir įjungti. Jei jis veikia nuolat, jam tereikia perduoti 100 cfm arba ketvirtadalį pertraukiamos sistemos su įjungimo / išjungimo jungikliu galimybių. Elektrinė viryklė neišskiria tiek šilumos, kiek dujinė viryklė, ir neišskiria degimo dujų, taigi gartraukio talpa paprastai yra mažesnė, ir jūs laikysitės reikalavimų, jei laikysitės dujų reikalavimų degikliai.

DOE cituoja ANSI / ASHRAE / IES standartą 90.1-2010 kaip energijos vartojimo efektyvumą lemiantį gaubtą. Jame išvardyti du reikalavimai, kurie taikomi visoms virtuvėms. Pirma, jie turi naudoti ribotą kiekį makiažo oro, kuris yra išnešamas iš kitų namo kambarių, kad būtų galima švaistyti energiją, išleidžiamą šildant ir vėsinant šį orą. Antra, jie neturi būti trumpojo jungimo gaubtai, būtent tokie, kurie iš makiažo traukia makiažo orą. Jie turėtų ištraukti visą makiažo orą iš pastato vidaus, neleisdami lauko oro.

Rinkdamiesi gartraukį, galite pasirinkti iš daugelio variantų, įskaitant spintelių apatinių stovų sistemas, sieninius laikiklius (kurie apima ir sieninį laikiklį) išmetimo ventiliatoriai) ir nusileidimo sistemos, kuriomis oras cirkuliuoja žemyn, o ne aukštyn (o tai dažnai būtina norint išleisti viryklę virtuvėje sala). Visuose šiuose įrenginiuose turėtų būti ventiliatorius, galintis ne mažiau kaip penkis oro mainus per valandą, o tai reiškia, kad jie visą kambario orą keičiasi bent penkis kartus per valandą bėgdami.

Išmetimo sistemos ortakiai turi būti lygūs ir sudaryti kuo mažiau lenkimų, jie turėtų būti pagaminti iš cinkuoto plieno, vario arba nerūdijančio plieno. Ortakius reikia mechaniškai pritvirtinti ir užklijuoti juostele ar mastika. Jei naudojama juosta, ji turėtų būti uždengta metalu, o ne įprasta audiniu padengta ortakio juosta, kuri gali išdžiūti ir susmulkėti.

Ortakis turi ištraukti orą į pastato išorę per stogą arba per išorinę sieną, o ne į palėpę ar nuskaitymo vietą. Išleidimo anga turi būti bent 10 pėdų atstumu nuo bet kokio lango ar kito oro įleidimo angos, ji turi būti uždengta žaliuze, ekranu ar grotelėmis. Išmetimo ortakis turi turėti atbulinės eigos sklendę, neleidžiančią išoriniam orui patekti į išmetimo sistemą. Sklendę galima pastatyti tiesiai už paties gaubto arba ją galima įmontuoti į ventiliacijos angos dangtį.

Ortakis turi būti mechaniškai pritvirtintas prie ventiliatoriaus, o šis sujungimas turi būti užplombuotas mastika arba metaline juosta. Įrengdami ventiliatorių, patikrinkite ortakio dydžio specifikacijas, nes jei naudosite per mažą ortakį, jis surinks riebalus ir neveiks efektyviai.

Kai virtuvėje naudojate išmetimo ventiliatorių, jis nukreipia orą iš kitų namo dalių, o jei jūsų namas yra gerai uždaromas ir taupus energiją, galite susidurti su šiomis problemomis:

• Neigiamas slėgis iš kamino ir šildymo angų iš išorės gali patraukti šaltą orą, o jūsų sąskaita už šildymą gali padidėti.
  
• Išmetimo sistema negauna reikiamo oro ir veikia mažiau efektyviai.
• Virtuvės ventiliatoriaus veikimas be oro makiažo gali sukelti neigiamą slėgį, kuris į namus ištraukia iš vandens šildytuvų ar kitų dujas deginančių prietaisų išmetamąsias dujas.

Kadangi šiuolaikiniai namai yra geriau izoliuoti ir yra efektyvesni energijos vartojimui, nei buvo anksčiau, IRC buvo peržiūrėta 2007 m 2009 m. Reikalauti, kad sistemoms, kurios išmeta daugiau kaip 400 cfm, reikalinga sistema, kuri tuo pačiu užtikrintų makiažo orą norma. Revizija buvo dar kartą pakeista 2018 m., Kad būtų nustatyta, jog makiažo sistema turi užkirsti kelią slėgio sumažėjimui namuose, didesniems nei trys paskaliai.

Kai kurie statytojai bando patenkinti šį reikalavimą, sukurdami skylutes sienoje, tačiau tai akivaizdžiai sumažina namo energijos efektyvumą ir padidina sąskaitą už šildymą. Pagal kodą patvirtintas metodas yra aprūpinti ventiliatoriumi, kuris pučia kondicionuotą orą į virtuvę, kai įjungtas išmetimo ventiliatorius. Šis ventiliatorius paprastai sinchronizuojamas su išmetimo ventiliatoriumi, kad jie įsijungtų ir išsijungtų tuo pačiu metu.

Daugelis statybų valdininkų mano, kad šis IRC skyrius yra labiau patariamasis nei privalomas, ir statybininkai ne visada juo vadovaujasi. Įdiegus makiažo oro sistemą, virtuvės atnaujinimo išlaidos gali būti nuo 3 iki 10 procentų, o tai taip pat suteikia neigiamą postą namų savininkams. Tačiau jei to nepadarysite, tai gali reikšti dideles papildomas energijos sąnaudas ir tai gali sutrumpinti išmetimo sistemos tarnavimo laiką, todėl papildomos išlaidos greičiausiai yra vertos.

Dujiniai gartraukiai taip pat žinomi kaip recirkuliaciniai gartraukiai, o vardas viską pasako. Užuot išleidę išmetimo vamzdžius per ortakio sistemą, be kanalų sistema tiekia juos per filtrą ir atgal į patalpą. Pagrindiniai pranašumai yra tai, kad nereikia jokių ortakių, o be kanalų sistema gali būti naudojama bet kur ir yra nebrangi. Tačiau trūkumai nusveria pranašumus.

Kai kurios statybų valdžia uždraudžia ištraukiamąją ventiliaciją be kanalų dėl šių priežasčių:

• Jie nefiltruoja kenksmingų degimo dujų, todėl nėra tinkami vėdinti dujinę viryklę.
  
• Jie pašalina jūsų gaminamo maisto drėgmę, pagilindami visas problemas, kylančias dėl padidėjusios drėgmės.
  
• Filtras reikalauja periodinio valymo, kurį daugelis pamiršta padaryti, o jei filtras yra nešvarus, sumažėja srautas ir oras gali tiesiog tekėti aplink gaubtą, o ne pro jį.

Daugelis rangovų net nemano, kad kanalizacijos gaubtai yra visiškai ir net vienodos ventiliacijos sistemos Nors kanalų nenaudojantys gaubtai yra už mažesnę kainą ir nereikalauja montuoti kanalizacijos vamzdžių, jie yra geriausi vengta. Jei diegiate viryklę virtuvės saloje ar kitoje vietoje, kurioje yra įprasta ortakių įrengimas yra nepraktiškas, apsvarstykite downdraft sistemą, leidžiančią įrengti kanalus po grindys.

Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų, kurias daro namų savininkai, montuodami gartraukį, yra pastatyti ją per daug aukščiau virimo paviršiaus. Tai padarius, ventiliatoriaus išsiurbimas nėra pakankamai stiprus, kad pritrauktų visas gaminimo dujas ir mikroskopines daleles, ir jie gali laisvai cirkuliuoti visoje virtuvėje. Tačiau nenorite, kad gaubtas būtų per žemas arba jis kliudytų, todėl rekomenduojamas atstumas yra 24 coliai virš virimo paviršiaus.

Daugelis krosnelių yra su savo gaubtais, o gartraukis paprastai yra tinkamo dydžio viryklei. Jei montuojate autonominį gaubtą, nesunku jį padaryti per mažą, todėl jis tampa mažiau efektyvus. Visų pirma, daugelis žmonių pasirenka gaubtą, kuris nėra pakankamai gilus, kad uždengtų viryklės priekinę dalį kad nekliudytų jų galvos, o toks gaubtas nesugadins dujų iš priekio degikliai. Būkite dosnus, kai matote gaubtą, kad įsitikintumėte, jog jis atliks tą darbą, kurį turėtų atlikti.

Kita klaida, kurią galite padaryti, yra pasirinkti išmetimo ventiliatorių, kuris yra per mažas jūsų poreikiams. Net jei turite nedidelę viryklę, kurios bendra išeiga yra tik 10 000 Btu, turėtumėte pasirinkti gaubtą, kurio mažiausia galia yra 200 cfm, kad būtumėte tikri, kad visas oras iš krosnies cirkuliuos. Kaip ir recirkuliaciniai gaubtai, taip ir kanaliniai gaubtai yra su filtrais, ir jei norite įsitikinti, kad jūsų gaubtas veikia maksimaliai efektyviai, turėtumėte dažnai valyti arba pakeisti šį filtrą.