Tinkama drėgmė vaisiams ir daržovėms laikyti

Ištraukite savo morkas iš sodo arba namo parsinešate salotas iš parduotuvės ir išmesite ant šaldytuvo lentynos. Iki salotų morkos susmulkinamos, o salotos yra rudos ir suvyniotos. Tikėtina, kad problema buvo ta, kad jūs nepagailėjote laiko savo produkcijos laikymui tinkamomis drėgmės sąlygomis - tokios situacijos galima išvengti kitą kartą sandėliuojant šviežius produktus.

Santykinė drėgmė yra vandens garų lygis ore. Kuo didesnis drėgmės procentas, tuo daugiau vandens ore. Jūs galite užkirsti kelią drėgmės praradimui daržovėse ir vaisiuose, laikydami juos vėsiame ir aukščiausiame lygyje atsižvelgiant į Tenesio universiteto išplėtimą, santykinė drėgmė, kurią gali pakenkti tam tikra veislė.

Neturint tinkamo drėgmės lygio, nukenčia daržovės ir vaisiai. Purdue universiteto kooperatyvo švietimo tarnybos sodininkystės ekspertai sako, kad greitai susitraukiantys, raukšlėjantys ar išblukę produktai gali būti laikomi esant per dideliam ar per žemam drėgniui. Sužinoję, kokio drėgmės lygio reikia skirtingoms daržovėms ir vaisiams, galite pratęsti šviežumą.

Šaldytuvo traškučių stalčiai gali padėti išlaikyti tinkamą drėgmės lygį, ypač jei jie yra bent jau pusiau užpildyti. Drėgni rankšluosčiai, sudėti į traškučio vidų, gali kompensuoti sausą orą, randamą daugelyje šaldytuvų, pataria Tenesio universiteto išplėtimas. Žieminiai moliūgai ir pomidorai yra vienos daržovės, kurių negalima šaldyti, pažymi „Purdue“ ekspertai.

Ankstesnėse kartose namuose buvo paplitę šaknies rūsiai, kurie žiemą padėjo išsaugoti sezono vaisius ir daržoves. Jie dirbo, nes išlaikė produkcijai palankias laikymo sąlygas, įskaitant drėgmės lygį. Drėgmės matuoklis gali padėti stebėti lygį jūsų laikymo vietose, kuriose gali būti ir rūsys. Drėgmė gali padidėti, sudrėkinus grindis, padėjus vandens indus po orlaidėmis arba naudojant drėgnus šiaudus ar pjuvenas. Taip pat galima pastatyti sudėtingesnes duobes ir plytelių laikymo blokus daržovėms ir vaisiams laikyti, pažymi Purdue sodininkystės ekspertai.

Daržovėms, kurių santykinė oro drėgmė yra nuo 85 iki 95 procentų, yra šparagai, burokėliai, brokoliai ir kopūstai, morkos, žiediniai kopūstai, salierai, pupelės, žirniai, ridikėliai, kukurūzai ir ropės. Žalumynams, šalčiams ir salotoms taip pat reikalinga didelė drėgmė, tačiau jie turėtų būti laikomi atskirai, rekomenduoja Tenesio universiteto išplėtimas. Moliūgai, moliūgai, svogūnai ir česnakai turi būti sausi, drėgmė mažesnė nei 85 procentai.

Vaisiai, kurie mėgsta didelę drėgmę, yra obuoliai, vyšnios, persikai, kriaušės, slyvos, abrikosai, avokadai ir uogos, o vidutinio lygio vynuogėms, saldžiosioms vyšnioms, melionams ir citrusiniams vaisiams rekomenduojama, pataria Purdue sodininkystės skyrius.