Šaldytuvo baro temperatūra

Šaldytuvas bare paprastai yra mažesnis nei įprastas virtuvėje naudojamas šaldytuvas. Namų baro šaldytuvo paskirtis - išlaikyti gėrimus ir maišytuvus idealioje temperatūroje nedelsiant patiekiant. Paprastai temperatūrą rankiniu būdu galite reguliuoti baro šaldytuve. Galite pasirinkti optimaliausią šaldytuvo temperatūrą pagal tai, ką sandėliuojate tam tikru metu.

Viena iš daugelio namams įsigytų mažų barų šaldytuvų problemų yra ta, kad jie iš tikrųjų neišlaiko reikiamos temperatūros baro šaldytuve. Iš dalies to priežastis yra ta, kad kiekvieną kartą atidarius duris, prarandama didelė dalis šalto oro. Pirkdami baro šaldytuvą, įsitikinkite, kad nusipirkote mažesnės temperatūros reguliuojamą šaldytuvą, jei norite patiekti tinkamai atšaldytus gėrimus.

Kadangi jūsų šaldytuvas suteikia galimybę patiems nustatyti temperatūrą, turėtumėte prisitaikyti prie gėrimo, kurį daugiausia laikote šaldytuve, temperatūros. Daugelį naminio alaus geriausia patiekti patiekiant gana šaltai. Šios rūšies alus turėtų būti šaltesnis nei 40 laipsnių. Blyškūs aliai turėtų būti šiek tiek šiltesni, bet ne šiltesni nei maždaug 42. Jei jums labiau patinka labai kvapnus alus, kaip ir daugeliui veislių iš Belgijos, norėsite, kad jie būtų dar šiltesni. Apie 50 laipsnių tinka tokiam alui.

Vynui taikomi sudėtingesni temperatūros reikalavimai nei alui. Nors baltąjį vyną paprastai reikia vėsinti, skirtumas tarp veislių gali būti gana didelis. Saldesni vynai turėtų būti patiekiami šaltesni. Putojantis vynas arba labai saldi balta turėtų būti patiekiami nuo 35 iki 45 laipsnių. Sausesni ir aukštos kokybės balti vynai turėtų būti patiekiami maždaug 55 laipsnių temperatūroje. Arba palaikykite šaldytuvą norimoje gėrimo temperatūroje, kuri turi būti šalčiausia, ir leiskite kitiems sušilti šiek tiek prieš patiekdami, arba tik padėkite butelius į šaldytuvą, kurį reikia atvėsinti, keletą valandų prieš patiekiant, kad išvengtumėte juos per daug atšaldant.

Turėti tikrąjį šaldytuvo termometrą baro šaldytuve yra gera idėja, jei bandote pasiekti konkrečius gėrimų temperatūros tikslus. Rinktuvo nustatymas ir gaunama temperatūra ne visada yra visiškai vienodi, o kai kurie šaldytuvai turi rinkiklius tik su intensyvumo įvertinimu, o ne pagal temperatūros valdiklius. Jei jūsų šaldytuvas bare dažniausiai naudojamas vynui ar alui atšaldyti, galite įsigyti specializuotų įrenginių, kurie leidžia šaldytuve laikyti skirtingas zonas skirtingoje temperatūroje.