Mėlynių ir juodųjų serbentų skirtumai

Tiek mėlynės, tiek juodieji serbentai yra mažos, tamsios spalvos uogos, augančios tankiose sankaupose ant jų krūmų šakų. Vis dėlto panašumai baigiasi - abi augalų rūšys yra gana skirtingos tiek dėl augimo, tiek pagal uogų skonį.

Mėlynės (Vaccinium spp.) Yra lapuočių krūmai, iš kurių vasarą auga mažos purpuriškai mėlynos uogos. Saldžiosios uogos yra labai pageidautinos kaip šviežios vaisių ir yra mėgstamas laukinės gamtos maistas.

Krūmų dydis priklauso nuo rūšies. Viso dydžio krūmai, vadinami aukštaūgėmis mėlynėmis, gali išaugti iki 5 pėdų su panašiu pasiskirstymu, o kai kurios šilumą mylinčios rabbiteye mėlynių veislės gali išaugti dvigubai aukščiau. Mažai augančios rūšys, vadinamos žemai augančiomis mėlynėmis, linkusios apkabinti žemę ir gali būti ne aukštesnės nei pėda ar dvi. Žemo ir aukšto slėgio hibridai, vadinami pusiau aukštais krūmais, išauga į kažkur tarp jų ir buvo sukurti būtent dėl ​​toleruojančio šalčio.

Europinis juodasis serbentas (Ribes nigrum) yra lapuočių krūmas, kurio aukštis siekia apie 6 pėdas. Amerikos juodieji serbentai (Ribes americanum), dar kitaip vadinami laukiniais juodaisiais serbentais, yra mažai augantis krūmas, paprastai užaugantis nuo 3 iki 6 pėdų aukščio; ji yra gimtoji Šiaurės Amerikoje ir yra laikoma invaziniu piktžoliu kai kuriose vietose.

Abi rūšys vasarą užaugina mažas, purpuriškai juodas uogas. Uogų skonis yra žymiai sodresnis nei mėlynių, o uogienės ir drebučiai dažniau naudojami juodieji serbentai, nei valgomos šviežios.

Mėlynių poreikis rūgščiam dirvožemiui yra viena iš augalų charakteristikų; mėlynės paprasčiausiai nebus klestinčios ar gerai derės, jei nebus užaugintos dirvožemyje, kurio pH lygis yra nuo 4 iki 5. Juodieji serbentai, priešingai, nemėgsta rūgštaus dirvožemio, o geriausiai tai daro, kai dirvos pH yra beveik neutralus - 6,7–7. Tačiau abiems augalams patinka gerai nusausintas dirvožemis, kuriame gausu organinių medžiagų. Mėlynės ypač netoleruoja perteklinės drėgmės, o storas vanduo lengvai pažeidžia jų seklias šaknų sistemas.

Europiniai juodieji serbentai žiemoja atspariai JAV Žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonoms nuo 4 iki 8; laukiniai juodieji serbentai yra atsparūs USDA 3–6 zonoms. Krūmai šiose zonose gali atlaikyti žiemos šaltį, tačiau jų gėles gali sugadinti šalčio temperatūra pavasarį. Aukštaūgės mėlynės (Vaccinium corymbosum) yra šiek tiek jautresnės šalčiui ir labiau toleruoja šilumą; jie yra atsparūs USDA zonose nuo 5 iki 9. Paprastai mėlynės (Vaccinium angustifolium) yra šaltai atsparios; kai kurios veislės yra atsparios USDA 2–8 zonoms. Rabbiteye mėlynės (Vaccinium ashei) yra žemiausiai toleruojančios mėlynių rūšis - žiemos gali būti naudojamos tik USDA 8–10 zonose.