Minkštų arbūzų priežastis

Arbūzas yra 93 procentai vandens, ir kad ir koks tvirtas jis būtų, kai pjaustysite, jo minkštimas, praradęs orą, praras vientisumą ir greitai pablogės. Dėl šios priežasties prieš patiekiant svarbu pasirinkti kuo tvirtesnį arbūzą. Arbūzai gali tapti minkšti dėl daugelio priežasčių.

Per daug prinokę arbūzai turi minkštą ir raumeningą minkštimą. Nors patyręs augintojas gali nustatyti arbūzo subrendimą vien tik iš išorės, nepatyrusiam sodininkui tai nėra lengva užduotis. Kiti vaisiaus prinokimo įvertinimo būdai yra spalvos pasikeitimas, kai melionas remiasi į žemę nuo žalios iki šviesiai geltonos, o šalia vaisių esančių erškėčių spalva keičiasi nuo žalios iki gelsvos ruda. Labiausiai paplitęs būdas yra lengvai supjaustyti arbūzą; tuščiaviduris garsas rodo subrendimą, o prislopintas, nuobodus garsas gali reikšti per didelį subrendimą.

Dantenų kamieno pūtimas, liga, kurią sukelia grybelinis patogenas, sukelia arbūzo rudus, minkštus, apskritus pažeidimus. Pažeidimai gali būti 4–6 colių skersmens ir gali išblėsti. Ligai kontroliuoti reikia fungicidų. Dėl žiedo puvimo, būklės, kurią sukelia kalcio trūkumas, vaisiaus žiedo galas tampa nuo šviesiai žalios iki rudos, o vėliau juodos. Pažeistos vietos užauga ir vaisiaus paviršiuje susidaro nuskendusios dėmės. Kalkinant dirvožemį, padidėja kalcio kiekis, palaikoma tolygi dirvožemio drėgmė, kad augalo šaknų sistema galėtų absorbuoti kalcį, ir lapai galėtų naudoti kalcį.

Neapdorotas tvarkymas derliaus nuėmimo ar transportavimo metu gali sukelti arbūzo mėlynes, skatinančias minkštas dėmes, puvimą ir trumpą tinkamumo laiką. Susilaikymas nuo vaisių supjaustymo ar nukravimo padės išvengti sužalojimų; saugokis, kad jų nenumestum. Džordžijos universiteto duomenimis, mažiausiai 8 colių atstumas gali sukelti rimtų vidinių kraujosruvų susidarymą, o vienos pėdos kritimas gali nulaužti kūną. Arbūzai neturėtų būti sukrauti ant jų galų, nes žiedo galas yra subtilus ir linkęs į kraujosruvas.

Tiesioginiai saulės spinduliai gali turėti įtakos arbūzo kokybei po derliaus nuėmimo. Melionai, palikti saulės šviesos, greitai nudegs. Pasirinkę vaisius, laikykite juos pavėsyje, kol galėsite ilgai laikyti. Karštis taip pat gali paveikti vaisių kokybę. Temperatūra, aukštesnė kaip 90 laipsnių pagal Fahrenheitą, gali suskaidyti vidinį minkštimą ir sustiprinti puvimą, todėl melionas tampa minkštas. Ideali temperatūra arbūzams laikyti yra nuo 50 iki 60 laipsnių pagal Farenheitą. Laikykite arbūzus sausoje vietoje; Didelė drėgmė gali paskatinti stiebo galo puvimą.