Ką galiu įdėti į savo orkaitę, kad būtų išvengta išsiliejimo?

Jūsų karštas skrudintas kepsnys ar skanus pyragas orkaitėje gali užpildyti jūsų namus burnoje tirpstančiais kvapais - nebent maistas perpildytas ir nenubyrėjęs ant orkaitės lentynos ar dugno. Staiga tuos skanius kvapus pakeičia aštrūs deginantys kvapai. Užkirskite kelią savo namų virtuvės kvapams, jei norite sustabdyti išsiliejimą jūsų krosnyje. Daiktai, kuriuos greičiausiai jau turite aplink namą, gali būti atlikti, kaip ir specialiai pagaminti produktai, skirti sustabdyti išsiliejimą. Jūs ne tik sustabdysite išsiliejusį deginimą, bet ir išlaikysite švaresnę orkaitę.

Paprastas aliuminio folijos lakštas gali sustabdyti išsiliejusį orkaitės kaitinimo elementą ir sudegti. Yra du būdai, kaip naudoti foliją. Apatinį stovelį išklokite folijos lakštu, kad sušlaptų kas nors iš viršaus. Tai leidžia orui netrukdomai tekėti aplink aukščiau ruošiamą maistą. Jei naudojate kelis stelažus, padėkite keptuvę tiesiai ant folijos išklotos lentynos. Tai šiek tiek apriboja oro srautą, todėl stebėkite savo maistą ir, jei reikia, pakeiskite virimo laiką. Jei reikia, pakeiskite folijos lakštą. Kaip antrą būdą pridėkite keletą colių folijos kiekį, reikalingą keptuvės dugnui padengti. Leiskite papildomam kiekiui prilipti prie visos keptuvės, kad susigertų burbuliuojantis maistas prieš tai išsiliejus į orkaitę.

Slapukų lapas veikia taip pat, kaip ir folija, tačiau gali veikti geriau, jei išsilieja daugiau sunkiųjų medžiagų. Padėkite sausainių lakštą ant stovo, esančio po stovu, laikančiu maistą, pastatydami jį taip, kad jis galėtų sufleruoti. Arba keptuvę su maistu padėkite tiesiai ant sausainių lapo. Tai veiks tol, kol maisto keptuvė bus mažesnė nei sausainių lapas. Pritvirtinę maisto lėkštę ant sausainių lakšto, jūsų maisto dugnas gali būti greitai pagaminamas, nes kepant jį veikia nuolatinis šilumos šaltinis, todėl stebėkite kepimo laiką.

Išsiliejimų gaudytojai yra gaminami produktai, skirti išsilieti iš krosnies. Kai kurie išsiliejusių gaudyklių dizainai yra pakelti, tuščiaviduriai apskritimai viduryje, panašūs į plokščią „Bundt“ pyrago keptuvę. Maisto keptuvė sėdi ant apskritimo, todėl oras vis tiek gali cirkuliuoti po keptuvę. Virimo metu lašai sugaunami likusioje gaudytojo vietoje. Modeliai, padengti nelipniu paviršiumi, paprastai yra lengviau valomi, nes dauguma sudegusių išsiliejusių dalelių turi kilti palyginti nedaug. Išsiliejusių daiktų ieškokite namų prekių ir virtuvių parduotuvėse.

Orkaitės įdėklai yra skirti sėdėti ant krosnies dugno. Elektrinėms viryklėms padėkite po kaitinimo elementu. Jie neleidžia išsiliejusiems elementams patekti į elektrinių krosnelių dugną ir iškepti, nors išsilieję produktai vis tiek gali nukentėti nuo kaitinimo elemento ir ten degti. Pasitarkite su gamintoju, ar įdėklą galima naudoti dujinėms viryklėms. Jei taip, supjaustykite įdėklą taip, kad jis neuždengtų orlaidės, išnešančios šilumą į orkaitę, arba padėkite ją ant stovo. Skirtingi orkaitės įdėklų modeliai gali turėti nelipnų paviršių arba plauti indaplovėje.

Lengviausias būdas sustabdyti orkaitės išsiliejimą yra prevencija. Virkite maistą tinkamo dydžio keptuvėje, kad kepant būtų galima išsiplėsti arba sulčių neliktų, jei kepate mėsą.