Kodėl mano žiediniai kopūstai tampa purpuriniai?

Žiediniai kopūstai geriausiai auga vėsesnėje pavasarį ir rudenį. Jos didelę baltą galvą sudaro „varškė“, nesubrendusių gėlių sankaupos. Balta spalva yra labiausiai paplitusi, tačiau dėl klimato sąlygų ir šviesos lygio jos gali skirtis. Sodinant tinkamu laiku ir temperatūroje, balta žiediniai kopūstai neleis šiek tiek violetinės ar rausvos spalvos.

Žiediniams kopūstams dienos metu reikalinga temperatūra nuo 70 iki 85 laipsnių Farenheito. Sodindami žiedinius kopūstus, atminkite oro sąlygas, nes augalas turi būti pakankamai didelis, kad būtų galima vystytis didelei galvai, tačiau vėlyvojo sezono šalčiai gali nužudyti ar pakenkti jaunam augalui. Kai subręsta, kai kurios veislės gali toleruoti trumpą iki 20 laipsnių šaltą temperatūrą. Priklausomai nuo jūsų auginimo sezono trukmės, galite įsigyti ankstyvojo brandinimo žiedinių kopūstų, kurie gali būti paruošti per 60 dienų, arba vėlyvosios brandinimo veislės. Vietose, kur vasaros temperatūra nėra kraštutinė, sodininkai gali gauti ankstyvą derlių ir vėliau pasodinti birželį, kad derlius būtų rudeninis.

Transplantacija yra lengviausias būdas pradėti žiedinius kopūstus. Persodinami turėtų būti nuo trijų iki keturių tikrųjų lapų prieš sodinant lauke, o po dviejų ar trijų savaičių nuo paskutinio numatomo šalčio dienos jie turi būti žemėje. Kurdami sodinamąją lovą pašalinkite konkurencingas piktžoles ir šiukšles, įsitikinkite, kad ji gerai sutvarkyta, ir įdėkite nemažą kiekį komposto. Augalai turėtų būti dedami nuo 18 iki 24 colių atstumu 2–3 pėdų atstumu.

Įprasta priežiūra apima laistymą kelis kartus per savaitę, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet ne drėgnas, ir trąšos, kuris turėtų būti duodamas per pusę stiprumo per savaitę ir padidinamas iki du kartus per savaitę po to, kai augalai yra nustatyta. Atidžiai stebėkite amarus, lapų bunkerius ir kitus kenkėjus ir imkitės reikiamų priemonių kovai su tokiais kenkėjais.

Ilgos vasaros dienos, ypač karšta temperatūra ir saulės poveikis sužadins žiedinius kopūstus purpuriniame atspalvyje, o kartais gali per galvą išaugti lapai. Kai tai įvyks, nieko nereikia daryti, tačiau galite užkirsti kelią tam, kad tai įvyktų kitais metais, naudojant procesą, vadinamą blanšavimu, kuris apsaugo galvą nuo saulės. Tai turėtų būti padaryta, kai žiediniai kopūstai yra maždaug 2 colių skersmens. Norėdami blanširuoti, surinkite didžiausius išorinius lapus ir apmeskite juos virš galvos. Galite susieti lapus arba pritvirtinti juos spaustuku. Lapai apsaugo besivystančią varškę nuo saulės, bet vis tiek leis joms augti.

Žiediniai kopūstai visiškai užauga praėjus maždaug septynioms – 12 dienų nuo blanšinimo proceso pradžios. Kai galva subręsta, atlaisvinkite virš galvos esančius lapus ir nupjaukite pagrindinį stiebą, kad nuimtų galvą. Varškė turi būti gana glotni ir neturinti akivaizdžių žiedynų, tuo tarpu peraugę žiediniai kopūstai turės ryžių struktūrą su šiurkščiavilnių, pavieniais žiedlapiais. Nuėmus žiedinių kopūstų žiedus, nuskinkite žiedinių kopūstų žalumynus ir sudėkite juos į kompostą; augalas negamins kitos galvos.