Kaip naudoti valgomas gėles

Jei buvote netoli „Instagram“ ar „Pinterest“, greičiausiai matėte savo dalį valgomos gėlės. Šiais natūraliais dekoro elementais galima greitai pasipuošti bet kokį patiekalą - nuo paprastų sausainio sausainių iki tendencijų rikotos skrebučiai. Bet kam dar jie gali būti naudojami? Ir kokios gėlės pirmiausia yra valgomos?

Kas ruošia Ameriką teigiama, kad valgomosios gėlės yra hibiskas, alyvinė, našlaitės, rožės, saulėgrąžos ir violetinės. Tačiau, jei naudojate bet kokias valgomas gėles, įsitikinkite, kad tai darote saugiai, saikingai ir su patvirtinta tapatybe. (Kitaip tariant, nevalgykite atsitiktinių augalų!) Paprastas būdas užtikrinti, kad tai darote, yra pirkti iš teisėto mažmenininko ar patikimo šaltinio.

Vienas prekės ženklas, kuris dabar parduoda valgomas gėles, yra Clevr mišiniai, kuris ką tik išleido stiklainį Gėlių pabarstukai už 11 USD. Bendradarbiaujant su moterų valdomu gėlių ūkiu Saldi kalno viršūnė, į šį gyvą, lengvai naudojamą mišinį įeina džiovintos medetkos ir mergvakario žiedlapiai. Turint tai omenyje, visada gerai žinoti, iš kur kyla valgomosios gėlės.

Kalbant apie tai, kaip galite naudoti valgomąsias gėles ir gėlių pabarstukus, aptarkime.

1. Pridėti prie gėrimų.

Nuo lattes vardan savitarnos iki vakarienės kokteilių-gėlių pabarstukai gali būti naudojami bet kokiam gėrimui puošti. Jie taip pat suteiks malonų gėlių skonį ir kvapą jūsų mėgstamiems gėrimams, nepriklausomai nuo sezono. Nors pavasaris ir vasara idealiai tinka tokiems skoniams, rudenį ir žiemą galite valgyti valgomas gėles, kad primintumėte apie šiltesnius orus.

2. Naudokite desertams gardinti ir dekoruoti.

Vienas iš mūsų mėgstamiausių valgomųjų gėlių naudojimo būdų yra desertas, skirtas sausainiams, pyragams ir ledams. Galite priversti juos prilipti prie keptų patiekalų, naudodami glajų kaip klijus, arba prieš kepdami juos pritvirtinti trupučiu pieno ar kiaušinių. Patogus veganiškas valgomųjų gėlių sausainių receptas čia.

3. Suteikite pikantiškiems daiktams spalvą ir tekstūrą.

Nors gėlės ir saldus maistas eina koja kojon, jūs taip pat galite naudoti gėlių pabarstukus savo pikantiškiems patiekalams. Pavyzdžiui, pridėkite juos prie švelniai atrodančių salotų ar skrebučių iš avokado, kad patiekalas taptų spalvotas. Valgomosios gėlės netgi gali suteikti papildomos tekstūros patiekalui, kurio gali trūkti tame skyriuje.

4. Užšaldykite juos ledo kubeliuose ar kukuliuose.

Jei norite nustebinti savo svečius ar „Instagram“ sekėjus, pridėkite valgomųjų gėlių prie savo ledo kubelių, kol jie užšąla. Taip visi jūsų lediniai gėrimai jausis ypatingai - net jei kubeliai pateks į stiklinę paprasto seno vandens.

Panašiai apsvarstykite galimybę pridėti valgomųjų gėlių prie spragėsių. Prieš užšaldymą tiesiog įdėkite juos į savo mišinį ir, kai jie bus paruošti, turėsite daugiausiai fotografiniai ledo šuoliai aplinkui.

5. Paverskite juos saldainiais.

Jei gaminate kietus saldainius su permatoma spalva, įmeskite valgomųjų gėlių, kad atrodytų taip, lyg pirktumėte juos išgalvotoje parduotuvėje. Tai ypač puiki idėja ledinukams, o jos receptą galima rasti teisingai čia.

Jūs netgi galite paversti valgomas gėles saldainiais, padengdami jas paprastu sirupu, pašildydami, kad pašalintumėte drėgmę, ir įmeskite į cukrų, kad gautumėte blizgesio. King Arthur Baking turi daugiau informacijos apie šį procesą čia.

6. Užpildykite sumuštinius, užtepus ir sūrius.

Norėdami paplaukioti nuo įprastų iki nepaprastų, pabarstykite valgomomis gėlėmis. Tai ypač puiki sūrio lėkštės idėja. Tik pažiūrėkite, kaip tai gražu ožkos sūrio užkandis yra tada, kai jis yra padengtas našlaitės žiedlapiais ir kampanelės gėlėmis.

7. Supilkite juos į sirupus ir skysčius.

Jei norite ką nors virti ar kepti gėlių atspalviu, tiesiog įpilkite valgomų gėlių į skystą ingredientą. Pavyzdžiui, galite pabandyti gaminti saldus violetinis pienas. Ši technika taip pat veiks su sirupais, pvz levandų sirupo kurį galite naudoti gėrimams, pavyzdžiui, lattei, pagardinti.