Kaip sukurti šaltą rūkyklą iš šaldytuvo
Iškirpkite 2 colių skersmens skylę šaldytuvo viršuje gręžtuvu ir 2 colių skylės pjūkleliu. Tai leis dūmams išeiti iš šalto rūkyklos viršaus.
Šalia šaldytuvo pastatykite metalinį kibirą, šiukšliadėžę ar būgną su sandariai uždaromu dangčiu; Idealus yra 1–2 pėdų atstumas. Jei įmanoma, pastatykite kibirą šiek tiek žemiau nei šaldytuvas, pasodindami jį žemesnėje plokštumoje arba iškasdami skylę, kad galėtumėte jį pasodinti. Tai padės dūmams patekti į šaldytuvo rūkymo kamerą.
Iškirpkite 3 colių skersmens skylę šaldytuvo šone, šalia dugno toje pačioje pusėje kaip ir metalinis kibiras. Į šią skylę įkiškite 3 colių skersmens vamzdį.
Pažymėkite vietą, kurioje vamzdis susitinka su metaliniu kaušu, tada į kibiro šoną išpjaukite 3 colių skersmens skylę. Kitoje pusėje išpjaukite kitą skylę, pakankamai didelę, kad praeitų elektros kaitlentės elektros laidas.
Prijunkite vamzdį tarp šaldytuvo ir kibiro. Užsandarinkite vamzdžio jungtį šaldytuvo išorėje ir kaušo išorėje karščiui atspariu sandarikliu. Leiskite jam išdžiūti tiek laiko, kiek rekomenduojama sandariklio pakuotės instrukcijose.
Įdėkite nuotolinio orkaitės termometro zondą į šaldytuvo skyrių, tada uždarykite dureles. Įdėkite elektrinę kaitlentę į metalinį kibirą, ištraukite laidą iš padarytos skylės ir uždėkite dangtelį.
Įdėkite sūdytą mėsą į šaldytuvą, į kaitvietę įpilkite medžio drožlių ar pjuvenų ir įjunkite žemoje temperatūroje. Palaipsniui didinkite temperatūrą, kol kameros viduje pasieksite norimą rūkymo temperatūrą.
B.T. Alo yra JAV įsikūrusios rinkodaros ir konsultacijų įmonės žiniasklaidos direktorius, vyriausiasis rašytojas ir redaktorius. Jis turi verslo ir komunikacijos bakalauro laipsnį. Alo interesai apima verslą, investicijas, elektroniką, asmeninius finansus, sveikatą, bendravimą, populiarias tendencijas ir keliones.