Kaip auginti kukurūzus

Kukurūzai (Zea mays) yra mėgstamiausia daržovė prie stalo, ir ją nepaprastai lengva auginti, nors norint užauginti pakankamai ausų daugeliui patiekalų, reikia gana daug daržovių sodo vietos. Tai šilto oro metinis augalas, kuris paprastai nuimamas vasaros viduryje ar pabaigoje, kai atėjo ir išnyko ankstyvojo vėsiojo sezono daržovės.

Botaniškai kukurūzai iš tikrųjų yra labai specializuota žolė. Ausys ir atskiri jų sėklų branduoliai yra moteriškos gėlės, o koteliai viršuje - kutai. Žiedadulkės, nukritusios nuo patino kutų, nukrenta ant šilkinių siūlų, kurių kiekviena pritvirtinta prie neapvaisinto patelės branduolio. Be apdulkinimo, lukšto viduje esantis burbulas negali išsivystyti. Kai randate neišsivysčiusią kukurūzų ausį, tai reiškia, kad apdulkinimas nebuvo tinkamas.

The Z. mays rūšis apima daug įvairių rūšių kukurūzų, įskaitant lauko kukurūzus, naudojamus gyvuliams šerti, kietai grūdėtus spragėsiai ir spalvingi, dekoratyviniai kukurūzai. Veislės (auginamos veislės), paprastai auginamos gyvenamuosiuose soduose, skirtos stalo maistui, buvo pasirinktinai išvestos, kad būtų sotūs, minkšti branduoliai su skaniai saldžia vidine mėsa. Šios veislės taip pat auginamos taip, kad būtų atsparios daugeliui ligų, galinčių varginti kukurūzus. Tarp daugybės galimų kukurūzų veislių, tarp pagrindinių kandidatų yra:

• 'Bodacious ': Ankstyvojo sezono geltonos spalvos branduoliai, visiškai subręsta maždaug per 75 dienas.
  
• '„Auksinė Bantama“: Vidutinio sezono geltonos spalvos kukurūzai, subręsta apie 83 dienas.
  
• „Alpinė“: Sezono viduryje balti branduoliai, kurie subręsta per 79 dienas.
  
• „Athos“: Ankstyvojo sezono, dviejų spalvų kukurūzai, subręsta per 57 dienas.
  
• 'Pilotas': Vėlyvojo sezono, dviejų spalvų kukurūzai, subręsta per 90 dienų.
  
• „Auksinis nykštukas“: Vietą taupanti nykštukinė veislė, subręsta per 65 dienas.

Geriausi kukurūzų naudojimo būdai

Kukurūzus geriausia sodinti, jei jums tikrai patinka valgyti šviežius, saldžius kukurūzus ir jei turite pakankamai sodo vietos pasėliams. Tai taip pat padeda, jei esate pasirengęs išleisti pastangas konservuojant kukurūzus konservuojant ar užšaldant. Vienas kukurūzų stiebas paprastai užaugina nuo vienos iki trijų ausų, todėl turėsite užauginti pakankamai augalų, kad vasarą pavalgytumėte daug šviežių ausų. Ausys turi būti nuimtos maždaug per savaitę, kai jos subręsta, todėl gero dydžio 10 x 10 kukurūzų lopas gali trumpam laikui pagaminkite tiek daug, kad turėsite dalintis su kitais arba išsaugoti konservuodami arba sustingęs.

Kukurūzai yra aukštas, vertikalus augalas, kuris uždengs kitas daržoves, todėl atminkite, kad saldžiųjų kukurūzų sodinimas kainuoja sodo plotą, kuris kitu atveju galėtų būti skirtas kitiems valgomiesiems. Kai kurios veislės gali pakelti net 12 pėdų, nors tipiškesnės yra 4–6 pėdos. Jei erdvė yra ribota, galite apsvarstyti galimybę auginti vieną iš kelių gerų nykštukų veislių.

Geriausi kukurūzų kompanionai yra ant žemės prigludę vynmedžių augalai, tokie kaip agurkai,moliūgai ir moliūgai, kuriuos galima sodinti taip, kad besivystantys vynmedžiai susisuktų aplink stiebų pagrindą. Bulvės taip pat gali būti geri kukurūzų kompanionai. Venkite pomidorų, uogų ar pupelių sodinimo aplink kukurūzus. Pomidorai skatina kukurūzų ausų kirminus, o vaisių uogos vilioja kitus kenkėjus ir paukščius, kurie valgo kukurūzus. Nors visų rūšių pupelės dirvožemyje fiksuoja azotą, kuris yra naudingas kukurūzams, sena tradicija leisti kukurūzams tarnauti kaip laipiojimo atrama stiebinėms pupelėms nėra labai praktiška - vynmedžiai, besisukantys aplink kukurūzų lapus, taip pat apsunkina derliaus nuėmimą daržovių. Geresnis kompanionas yra krūminės pupelės, kurios atlieka azoto fiksavimo funkciją, netrukdydamos kukurūzų ausų vystymuisi ir derliui.

Kaip auginti kukurūzus

• Dažnas vardas: Saldus. kukurūzai, kukurūzai
• Botaninis pavadinimas:Zea mays
• Kada sodinti: Dirvožemis. temperatūra yra bent 60 laipsnių pagal Celsijų
• USDA zonos: 2. iki 11
• Saulės poveikis: Pilnas. saulė
• Dirvožemio tipas: Derlinga, gerai nusausinta dirva
• Kai kyla problemų: Matomas. kenkėjų pažeidimas ar grybelinės/virusinės ausų deformacijos; pageltę, silpni stiebai; neišsivysčiusios ausys
• Kai klesti: Giliai žali, tvirti stiebai ir lapai; pilnos, tvirtos ausys be deformacijų

Kukurūzų pradžia nuo sėklų

Kukurūzai paprastai sodinami iš sėklų, pasėtų tiesiai į sodą. Prieš sodindami sėklas galite mirkyti per naktį, kad užtikrintumėte gerą daigumą. Pasodinkite sėklas 6 colių atstumu vienas nuo kito eilėmis arba mažomis grupėmis po 3–5 sėklas, grupes laikydami bent 18 colių atstumu. Senosios mokyklos sodinimo metodas ilgomis eilėmis dabar šiek tiek atgrasomas nuo sodinimo kelios trumpos eilės, kad susidarytų kvadratinis kukurūzų lopinėlis arba iškilusioje kalvoje su keliomis sėklomis, pasodintomis a ratas. Įprastai šeimai 12–20 augalų vienam žmogui laikomas geru skaičiumi, kad būtų pakankamai ausų valgyti.

Paruoškite dirvą įmaišydami daug komposto (idealiu atveju tai turėtų būti rudenį prieš sodinimą pavasarį). Pasodinkite sėklas 1–2 colių gylyje ir nedelsdami kruopščiai palaistykite jas švelniai pabarstydami. Daigumo rodikliai paprastai yra geri, tačiau kiekvienoje vietoje sodinti dvi sėklas yra gera idėja. Jei abi sėklos sudygsta ir sudygsta, praskieskite mažiau stiprias. Paprastai sėkloms sudygti ir sudygti reikia 10–14 dienų.

Atsiradus daigams, visą auginimo sezoną pleistrą gerai ravėkite ir laistykite. Nuplėšti piktžoles geriau nei kultivuoti, nes kukurūzai turi seklias šaknis, kurias lengvai pažeidžia kaplys. Jei paukščiai kelia grėsmę ausims, galite juos uždengti popieriniais maišeliais, pritvirtintais laisvais kaklaraiščiais.

Kukurūzų pradžia nuo sodinuko

Daigai yra prieinami darželiuose ir gali būti geras pasirinkimas, jei gyvenate klimato sąlygomis, kai dirvožemis įšyla gana vėlai pavasarį. Šiuose regionuose, kur dirvožemis pavasarį išlieka vėsus, sėklos dažnai prasideda vėlai. Norint iki vasaros vidurio mėgautis prinokusiomis ausimis, darželio sodinukų sodinimas suteikia pranašumą. Tarpai tarp daržovių kukurūzų augalų turėtų būti tokie patys kaip ir sėklų.

Kurioje zonoje kukurūzai geriausiai auga?

Kukurūzai yra vienmetis augalas, gerai augantis USDA 2–11 zonose. Stipriausiai jis auga esant 60–95 laipsnių pagal Celsijų temperatūrai, todėl būkite atsargūs augindami kukurūzus, jei jūsų vasarą temperatūra yra reguliariai už šio diapazono ribų.

Kada turėtumėte sodinti kukurūzus?

Prieš sodindami, palaukite, kol dirva įšils bent iki 60 laipsnių. (Įvairios svetainės stebės dirvožemio temperatūrą pagal regioną arba galite naudoti a dirvos termometras.) Priimtina dirvos temperatūra paprastai pasiekiama praėjus dviem ar trims savaitėms po paskutinių šalčių jūsų vietovėje. Kukurūzams iki derliaus subrendimo praeina maždaug devynios savaitės nuo sėklų daigumo, nors tikslus laikas priklauso nuo jūsų sodinamos veislės ir jūsų patiriamo oro. Pavyzdžiui, gegužės 1 d. Pasirodę daigai maždaug liepos pirmąją savaitę pradės skinti ausis.

Kai kurie sodininkai, turintys dideles erdves, mėgsta kas dvi ar tris savaites persodinti sodinukus, kad kukurūzai liktų prie stalo nuo vidurvasario iki rudens.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos kukurūzams

Kukurūzai geriausiai auga derlingoje, gerai nusausintoje dirvoje saulėtoje vietoje. Jis teikia pirmenybę silpnai rūgščiam dirvožemiui (pH nuo 5,8 iki 6,8). Šiems augalams auginimo sezono metu reikia daug vandens ir dar daugiau drėgmės, kai augalai pradeda žydėti prieš formuojant ausis. Jei kukurūzai negauna pakankamai drėgmės, pastebėsite, kad lapai susiraukšlėja. Venkite laistymo virš galvos, kai atsiranda kutai; stiprus laistymas gali nuplauti žiedadulkes ir trukdyti branduoliams vystytis ant ausų.

Kukurūzų augalai yra sunkūs lesyklos, todėl juos reikia reguliariai šerti azoto turinčiomis trąšomis ar kompostu. Rekomenduojama eilutes ar kalvas šonu apipurkšti gerai sendintu kompostu, kai stiebai yra apie 10 colių aukščio, vėl, kai jie yra 18 colių aukščio, ir trečią kartą, kai pradeda rodytis ausys kutai. Jei pastebite purpurinę stiebų spalvą, tai gali reikšti fosforo trūkumą, todėl reikia šerti fosforo turinčiomis trąšomis.

Kaip nuimti kukurūzus

Priklausomai nuo veislės ir oro sąlygų, kukurūzų ausys bus paruoštos derliui nuimti praėjus 60–100 dienų po sudygimo. Stebėkite ausis, ieškodami akimirkos, kai kuto šilkas pasidaro rudas, o ausys pilnos ir tamsiai žalios. Išspaudus branduoliai turėtų skleisti pieno skystį, o ne skaidrų. Derlius paprastai būna maždaug 20 dienų po šilko pasirodymo.

Surinkite ausis, ryte jas sukdami nuo kotelio. Nuplėšę lukštus, nedelsdami panardinkite ausis į šaltą vandenį, o tai padės išsaugoti jų saldumą.

Iš karto po to, kai iš stiebo nuimamos visos ausys, kotelį galima nupjauti žemės lygyje arba ištraukti nuo žemės, šaknų gumulėlių ir viskas. Jei tarp kukurūzų augalų pasodinote moliūgų ar agurkų, tai atvers erdvę toms daržovėms subręsti derliui.

Dažni kenkėjai ir kitos kukurūzų problemos

Kaip ir daugelis valgomų daržovių, gyvūnų ir vabzdžių kenkėjai gali sukelti problemų kukurūzams. Ši daržovė yra dar jautresnė problemoms nei dauguma kitų valgomųjų.

• Kukurūzų gręžtuvai nupjauti kutai ir galite pastebėti atliekų, išstumtų iš mažų kotelių skylių. Po to, kai paveikiamas, augalo stiebai ir šaknys turi būti pašalinti ir sunaikinti. Jei užkrėtimas buvo stiprus, sezono pabaigoje būtinai ištraukite ir sunaikinkite visas ražienas, o naują derlių nupurkškite Bacillus thuringiensis (Bt) pasiruošimas kitam sezonui.
  
• Blusų vabalai palikite šėrimo dėmes ir juostas ant lapų, tačiau tik labai stiprus užkrėtimas tikrai kenkia augalui. Laikykite žemę aplink kukurūzų stiebus švarius nuo šiukšlių, kad išvengtumėte blusų vabaliukų.
  
• Kirminai nupjaukite kukurūzų kotelį prie jo pagrindo, todėl jis apvirs. Kirminas dažnai matomas likusiame stiebe. Kai pirmą kartą pasirodo kirminų kandys, purškite augalų stiebus ir lapus Bt nužudyti lervas.
  
• Ausų kirminai yra labai žalingas vabzdys, besisukantis per lukštus, kad nepastebimai maitintųsi kukurūzų ausimis. Norėdami juos kontroliuoti, mineralinę alyvą tepkite ant kukurūzų šilko praėjus penkioms -šešioms dienoms po šilko atsiradimo arba sumaišykite Bt produktą su mineraline alyva ir purškite ant kukurūzų pasėlių. Gali praeiti kelios dienos, kol Bt paveiks ausies kirminus.

Kukurūzai yra mėgstamas daugelio keturkojų gyvūnų, tokių kaip meškėnai ir elniai, taip pat paukščiai, maistas. Tvirtos tvoros ir baidyklės yra klasikinė potenciali gynyba nuo gyvūnų, siekiančių sultingos kukurūzų ausies, bet ultragarso garso prietaisai XXI amžiaus požiūris į gyvūnų atgrasymą.

Dažnos kukurūzų ligos

• Šaknis ir stiebas puvės gali sukelti silpnus stiebus ir neišsivysčiusias ausis. Tai sukelia grybelinė infekcija per drėgnoje dirvoje. Norėdami to išvengti, sodinkite kukurūzus į gerai nusausinantį dirvą. Užkrėtus augalus reikia pašalinti ir sunaikinti.
  
• Kukurūzų purvas yra grybelinė liga, dėl kurios ant stiebų, ausų ir kutų auga juodos, suodingos masės. Vienintelis sprendimas yra atsargiai nupjauti pažeistas ausis ir mases.
  
• Rūdys yra dar viena grybelinė infekcija, sukelianti nuobodžiai raudonas dėmes ir dėmeles lapų viršūnėse. Tačiau tai retai būna destruktyvi ir paprastai gali būti ignoruojama. Laikykite augalus gerai laistomus, kad sumažėtų rūdžių.