„Pasidaryk pats“ lauko virtuvės dizaino ir statybos vadovas

Vietose, kuriose yra švelnus klimatas, lauko virtuvės yra bendri bruožai deniai ir terasos. Vis dėlto šalto klimato kraštovaizdžio namų savininkai vis dažniau stato lauko virimo vietas, kuriose yra ne tik paprasta kepsninė. Daugeliui namų savininkų patinka idėja sukurti funkcionalią maisto ruošimo zoną, kurioje jie galėtų mėgautis kulinariniais nuotykiais ar tiesiog paprastais, senamadiškais maisto gaminimais. Jei jums įdomu, kas susiję su savo lauko virtuvės įrengimu kaip „pasidaryk pats“ projektas, mes turime atsakymus.

Paprasta išorinė virimo zona paprastai tampa „virtuve“, kai grilis yra įmontuota funkcija kartu su stalviršiais ir spintelėmis. Šiose erdvėse gali būti net šaldytuvai, mikrobangų krosnelės, barai ir kt. Kadangi lauko virtuvė tampa sudėtingesnė, „pasidaryk pats“ galimybės taip pat tampa sudėtingesnės.

Ar lauko virtuvė yra gera idėja?

Tavo lauko erdvė jis tampa funkcionalus, kai įrengiate virtuvę, tačiau tai gali reikšti, kad reikia paaukoti kvadratinius metrus baseinui, žolelių sodui ar smulkiai prižiūrimai vejai. Taigi, jei jūsų nuosavybėje yra daug vietos, prieš pridėdami „pasidaryk pats“ virtuvę, turite pasverti galimybes. Tai nesuteiks jūsų turtui tiek daug vertės, kaip pertvarkyti esamą patalpų virimo erdvę. Kalbant apie tokius kiemo atnaujinimo būdus,

Kita vertus, „pasidaryk pats“ lauko virtuvė kainuoja daug pigiau nei pagrindinis patalpų pertvarkymas, kuris gali kainuoti nuo 13 000 iki 40 000 USD, pasak „HomeAdvisor“. Vidutiniškai kainuos tik dalį savo namų virtuvės pasidaryk pats - nuo 5000 iki 20 000 USD. Nors jūs galite lengvai išleisti daug daugiau, jei norite visų varpų ir švilpukų.

Jei švaistysite brangiais prietaisais, jie tarnaus neilgai, nebent bus pagaminti iš oro sąlygoms atsparių medžiagų, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno, todėl tikėkitės, kad jie bus brangesni. Taip pat norėsite juos apsaugoti, užtikrindami kiemo saugumą. Į jūsų lauko virtuvės planus gali tekti įtraukti jūsų privatumo tvoros atnaujinimus, o tai yra papildomos išlaidos.

Lauko virtuvės elementai

Kai planuojate lauko virtuvę, pradėkite nuo tų pačių savybių ir elementų, kurie patenka į vidaus įvairovę. Naudojant pirmąjį, visi elementai turi būti parenkami atsižvelgiant į patvarumą, kad būtų atlaikytas oro poveikis.

​Prietaisai: Net mažiausioje lauko virtuvėje reikia bent jau dujinio kepsninės/viryklės-paprastai įmontuotos su stalviršiais iš abiejų pusių. Jei leidžia biudžetas ir erdvė, taip pat galite įtraukti papildomų prietaisų, tokių kaip šaldytuvas po prekystaliu ar net picos orkaitė, mikrobangų krosnelė, vyno aušintuvas ar statinė su čiaupais. Visos šios savybės turi būti suprojektuotos taip, kad toleruotų lauko sąlygas, ypač jei gyvenate klimato sąlygomis, kuriose dažnai būna kritulių ar sezoninių pokyčių. Esant keletui švelnių klimato sąlygų, įprasti patalpų prietaisai gali veikti lauko virtuvėje.

​Komunalinės paslaugos: Kaip ir vidaus virtuvės, taip ir lauko virtuvės gali turėti laidus, vandentiekio vamzdžius ir su jais susijusius įrenginius. Atminkite visa tai projektuodami erdvę, ypač jei planuojate patys įdiegti komunalines paslaugas. Elektros instaliacija ir santechnika gali labai padidinti profesionaliai pastatytos lauko virtuvės kainą, o „pasidaryk pats“ versijai prideda daug laiko ir pastangų. Jūsų virimo zonai taip pat gali prireikti dujų aptarnavimo. Nors standartinėse grotelėse naudojamos skystos propano dujos, laikomos rezervuaruose, taip pat galima išplėsti iki vidaus gamtinių dujų linijos. Gamtines dujas, kaip ir propaną, taip pat galima naudoti su dujiniu židiniu ar židiniu.

​Vėdinimas: Ar jūsų virtuvėje ir valgomojo zonoje reikės vėdinimo? Namų savininkai dažnai ignoruoja šį veiksnį. Tačiau atminkite, kad kepsninė kepsninėje skleidžia daug dūmų. Ventiliatorius gali padaryti stebuklus, kad išsklaidytų dūmus valgomojo zonoje. Kai kuriais atvejais ant grotelių galite sumontuoti variklį su garintuvu.

​Stalviršiai: Nors stalviršiai lauko virtuvei atlieka tą pačią funkciją kaip ir patalpose, būtinai pasirinkite medžiagą, atsparią oro sąlygoms. Liejami betoniniai stalviršiai yra populiarus, nes yra neįtikėtinai patvarus. Yra ir kitų oro sąlygoms atsparių lauko stalviršių variantų, tokių kaip natūralus akmuo arba kietas paviršius medžiagos, tačiau laikykitės atokiau nuo laminatų ir daugelio rūšių keraminių plytelių, kurios patirs oras.

​Sandėliavimas: Virtuvės indų ir maisto laikymo spinteles reikia rinktis atsižvelgiant į jų atsparumą oro sąlygoms. Lauko spintelės dažnai gaminamas iš nerūdijančio plieno.

​Grindys/lubos/sienos:Būtinai atsižvelkite į bet kokios lauko gyvenamosios patalpos grindis, lubas ir sienas. Esant lietingam klimatui, pavyzdžiui, Vašingtonui, jūsų lauko virtuvei ir valgomojo zonai tikriausiai reikės tvirtos konstrukcijos. Tokiose vietose kaip Minesota ypač naudingos ekranuotos sienos, apsaugančios nuo vabzdžių. Jūsų lauko virtuvės grindys tikriausiai yra esama terasa ar denis, bet jei to dar neturite, turėsite apsvarstyti paviršių, kurį būtų lengva valyti ir kuris būtų atsparus vandens pažeidimams.

​Apšvietimas: Kai kalbama apie apšviesti jūsų lauko erdvę, turite daugiau nei vieną variantą. Jei virtuvė yra už galinių durų, galite įjungti įprastus 120 voltų žibintus, paliesdami lizdus namuose. Arba, jei kiemas yra toli nuo namų, galite paleisti laidus po žeme nuo pagrindinio skydo, kad galėtumėte tiekti virtuvės apšvietimo ir prietaisų grandines. Kita vertus, jei virtuvės kraštovaizdžio dalį laikote žemos įtampos ar saulės energija kraštovaizdžio apšvietimas labiau tiktų. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad mažos įtampos šviestuvai dažnai nėra pakankamai ryškūs virtuvės veiklai, galbūt norėsite derinti abu. Tai galite lengvai sutvarkyti naudodami vieną išorinę grandinę, prie kurios pridedate GFCI lizdas žemos įtampos transformatoriui.

​Šildymas: Elegantiškas lauko virtuvės šildymo būdas yra įrengti dujinę ugnies duobę, kuri yra labai prasminga, jei jau turite dujotiekį viryklei. Šiuos įrenginius galima modifikuoti taip, kad jie degintų tiek gamtines dujas, tiek propaną, ir jie veikia su penkių galonų propano buteliais, todėl jie praverčia, net jei neįrengėte dujų vamzdžių. Kitas puikus pasirinkimas yra stovintis propano šildytuvas, kuris, nes jame yra penkių galonų propano bakas, yra nešiojamas ir gali būti dedamas visur, kur jums reikia šilumos. Jei turite pergolinį stogą, trečias variantas yra pakabinti spinduliuojantį propano terasos šildytuvą nuo gegnių.

​Pramogų funkcijos: Nepamirškite lauko virtuvės prijungimo privalumų oro sąlygoms atspari garso sistema arba laidus televizoriui. Pramoginis židinys ar nuolatinė ugnies duobė taip pat yra dalykas, kurį reikia apsvarstyti.

Lauko virtuvės vieta

Apskritai, lauko virtuvę geriausia išdėstyti gana arti patalpų virtuvės zonos. Kai kurie dizaineriai rekomenduoja laikyti jį 20 pėdų atstumu nuo durų. Tai leidžia išlaikyti išorinę virtuvę gana mažą, nes didžiąją dalį maisto ir virtuvės reikmenų galite laikyti patalpų virtuvėje. Lauko virtuvei nutolus nuo namų, tampa patogiau įrengti atskirą šaldytuvą, veikianti kriauklėir papildoma saugykla. Jei plotas yra 50 pėdų ar daugiau nuo vidaus virtuvės, jis turėtų būti visiškai funkcionalus.
Vykdyti komunalines linijas gali būti daug lengviau, jei pastatysite lauko virtuvę taip, kad ji dalintųsi siena su patalpų zona. Esant šiai konfigūracijai, gana lengva išplėsti laidus, vandentiekį ir dujų linijas per namo sieną, kad būtų galima aptarnauti lauko prietaisus. Virtuvės pusiasalis, einantis statmenai namui, yra geras pasirinkimas, nes jis leidžia nutiesti komunalines linijas maitinti iš namų, vis tiek laikant lauko virimo centrą pakankamai toli, kad būtų išvengta gaisro pavojus. Žinoma, taip pat galima pastatyti lauko virtuvę, kad ji būtų visiškai atskirta nuo namas, tačiau galbūt turėsite būti pasirengę komunalinių linijų eksploatavimo sudėtingumui po žeme.

Tradiciškai lauko virtuvės yra šalia arba labai arti pietauti lauke plotas - pavyzdžiui, palei denio ar terasos kraštą. Nors maisto gaminimo ir valgomojo zonos yra artimos, įsitikinkite, kad jos yra pakankamai atskirtos, kad virėjai galėtų netrukdomai dirbti, o dūmai nuo kepsninės neerzintų. Kruopščiai apsvarsčius vyraujančią vėjo kryptį, galima užtikrinti, kad lauko virtuvė paprastai yra pavėjui nuo sėdimų vietų.

Išdėstymas ir dydis

Lauko virtuvės paprastai yra mažesnės nei vidaus virtuvės, nes didžioji dalis maisto ir virtuvės reikmenų vis dar laikoma patalpose. Tačiau lauko virtuvės, esančios dideliu atstumu nuo namų, turi būti didesnės, kad būtų kuo mažiau kelionių pirmyn ir atgal. Tai gali būti naudinga planuojant naudoti tas pačias dydžių kategorijas, kurias naudoja kai kurie dizaineriai: mažos, būtinos, vidutinės ir didelės.

​Maža virtuvė: Mažai lauko virtuvei reikia mažiausiai 10 tiesinių pėdų stalviršio įmontuotoje saloje ar pusiasalyje, esančiame aplink grilį. Dažnai tai tik stalviršio ruožas su įleidžiamomis grotelėmis ir įmontuotomis saugojimo spintelėmis žemiau. Mažose virtuvėse turėtų būti ne mažiau kaip 36 colių maisto ruošimo stalviršio ir 21 colio spintelės vietos pagrindiniams indams laikyti. Šaltas sandėliavimas dažnai praleidžiamas mažoje virtuvėje; retai būna šaldytuvas. Kartais įmanoma nedidelė kriauklė, nors daugelis namų savininkų mano, kad stalviršio erdvė yra svarbesnė nei kriauklė.

​Virtuvė „Essentials“: Jei rasite tik šiek tiek daugiau vietos - apie 13 linijinių pėdų ant denio ar kiemo - turėsite kambarį, kad praplėstumėte savo nedidelę virtuvę su nedideliu šaldytuvu po stalviršiu ir nedideliu įėjimu kriaukle. Pagrindinėje virtuvėje turėtų būti apie 48 colių stalviršio vietos ir maždaug 36 colių pločio spintos. Kaip ir mažoje virtuvėje, šioje lauko zonoje paprastai yra stalviršio sala arba pusiasalis, esantis palei denio ar kiemo pusę.

​Vidutinė virtuvė: Jei jūsų denyje ar terasoje virtuvei galima skirti maždaug 16 linijinių pėdų erdvės, galite turėti šiek tiek didesnę visų esminių funkcijų versijų, taip pat apie 72 colių stalviršio vietos ir 72 colių saugyklos vietos spintos. Šis virtuvės lygis dažnai yra ilgesnis virtuvės ar salos išdėstymas, tačiau kai kuriais atvejais jis gali būti L formos. Paprastai jame yra šaldytuvas po šaldytuvu ir kriauklė su visa santechnika, taip pat gali būti kitų patogumų, tokių kaip mikrobangų krosnelė arba alaus statinė su čiaupais.

​Didelė virtuvė: Turėdami 20 linijinių pėdų laisvos vietos, tikriausiai L formos išdėstymo, turėsite vietos visiems vidutinio dydžio virtuvės patogumai su visa 156 colių stalviršio erdve ir 96 colių saugykla spintos. Taip pat galite įtraukti baro svetainės zoną. Nors dauguma lauko virtuvių remiasi tik apatinėmis spintelėmis, didelėje lauko virtuvėje kartais yra ir viršutinės spintelės. Galite įtraukti keletą įspūdingų priedų, tokių kaip picos orkaitė, židinys, vyno šaldytuvas arba alaus statinė. Tam reikės gana didelio denio ar kiemo - vieno mažiausiai 200 kvadratinių pėdų dydžio.

Lauko virtuvės zonos

Naudingas būdas suplanuokite lauko virtuvę yra atsižvelgti į jos zonas. Kai kurie dizaineriai padalija išdėstymą į keturias vietas: karštą, drėgną, šaltą ir sausą.

Visose lauko virtuvėse bus karštoji zona. Karštoji zona reiškia maisto gaminimo prietaisus, kuriuose tikrai bus grotelės, galbūt viryklė ir kai kuriais atvejais picos orkaitė. Ant grotelių ar viryklės abiejose pusėse turi būti bent 12 colių nusileidimo vietos. Picos orkaitės vienoje pusėje turėtų būti 12 colių, o kitoje - 24 coliai.

Drėgnoje zonoje yra kriauklė, nuleista į stalviršį. Abiejose pusėse turėtų būti apie 18 colių nusileidimo vietos. Kriauklės dydis priklauso nuo turimos stalviršio vietos; jis gali svyruoti nuo mažos juostos versijos iki viso dvigubo baseino. Lauko virtuvėse kartais įrengiami tik šalto vandens maišytuvai, tačiau taip pat galima turėkite karštą vandenį išvesdami liniją iš namų arba įrengdami momentinį šildytuvą po stalviršis. Didelėse lauko virtuvėse netgi galima indaplovę įtraukti į drėgną zoną.

Šaltoji zona ne visada yra, tačiau kai kuriose vidutinio dydžio virtuvėse ir daugumoje didelių versijų bus nedidelis šaldytuvas ir galbūt vyno aušintuvas. Šaldytuvas virš jo turėtų turėti 15 colių skaitiklio vietos; aušintuve turėtų būti 12 colių skaitiklio vietos.

Sausa zona yra maisto ruošimui skirta sritis - paprastai tai plikas stalviršis, esantis abiejose karštų ir drėgnų zonų pusėse.

Kurdami lauko virtuvės išdėstymą, pagalvokite apie tai, kaip šios zonos veikia kartu ruošiant maistą ir valant, ir sukurkite susidarymą, atitinkantį jūsų įprastą darbo eigą.

Plano kūrimas

Kai kuriems namų savininkams tai lengva padaryti įsivaizduokite lauko virtuvės dizainą be pagalbos, bet daugumai iš mūsų reikia šiek tiek pagalbos. Laimei, yra daug idėjų ir net išsamių pastatų planų šaltinių.

Namų tobulinimo centrai ir specializuotos virtuvės prietaisų parduotuvės gali suteikti pagalbą parduotuvėje kuriant pagalbą, kuri nemokamai siūloma klientams, perkantiems prietaisus ar statybines medžiagas. Be to, grotelių ir kitų lauko prietaisų gamintojai gali pratęsti nemokamus lauko virtuvės planus, pritaikytus jų prekių matmenims. Aukštos klasės kraštovaizdžio statybos įmonės retkarčiais skelbia nemokamus planus internete, kad paskatintų namų savininkus pirkti jų paslaugas.

Galiausiai yra daugybė namų tobulinimo žurnalų ir internetinių svetainių, kuriose siūlomos idėjų galerijos ir konkretūs savarankiškų lauko virtuvės salų statybos planai.

15 „pasidaryk pats“ lauko virtuvės dizaino

1. Pasidaryk pats.

Padaryti kaip Cait ir Jason of „Nest Out West“ ir sukurkite savo lauko virtuvės erdvę. Dizaino duetas pastatė šį betoninio krioklio stalviršį iš medžio ir tekstūruotų purškiamų dažų.

2. Sujunkite lauke su patalpomis.

Lauko virtuvės pridėjimas prie denio yra idealus būdas sujungti pramogines patalpų ir lauko erdves, leidžiant didžiąją dalį pasiruošimo atlikti viduje. Kjalas ir Kara gražiai pademonstravo triuką su šia aptakia ir įmantria lauko virimo zona.

3. Pradėkite nuo mažų.

Ar nenorite įsipareigoti didelėje lauko virtuvėje? Vietoj to pradėkite nuo mažų. Ši kompaktiška lauko virtuvė iš Sodo studijos dizainas yra kepsninė su stalviršiu. Tai puikiai tinka pramogoms lauke.

4. Gaukite kušetę.

Maisto gaminimas yra sunkus darbas, tiesa? Svarbiausias mūsų patarimas: integruokite kušetę į savo lauko virtuvės dizainą kaip „Kalamazoo Gourmet“ padarė ir degindavosi tarp maišymo. Prašom!

5. Laikykite tai minimaliai.

Vien todėl, kad tai lauko virtuvė, dar nereiškia, kad turite daryti kompromisus dėl savo stiliaus. Šį lauko numerį sukūrė Humphrey Munsonas yra minimalus dizainas, tačiau papildo šilumą ir tekstūrą lauke.

6. Naudokite natūralias medžiagas.

Keliaukite į tolimas vietas (per savo sodą) su išblukusia raudonų plytų lauko virtuve, primenančia itališką vilą. Ši erdvė iš Mindy Gayer buvo suporuotas su moderniais prietaisais, įskaitant nerūdijančio plieno mini šaldytuvą, kepsninę, sumontuotą po atitinkamu gaubtu, ir kriauklę, pritvirtintą po chromuotu žąsies kaklo maišytuvu.

7. Įpilkite alaus čiaupą.

Išorinis dizainas yra susijęs su balansavimu. Pavyzdys: ši zona nuo „AGK“ dizaino studija. Funkcionali plytų lauko virtuvė, suporuota su alaus čiaupu, kad būtų galima lengvai pasiekti gėrimus, yra mūsų linksma erdvė.

8. Pasiruoškite baseinui.

Dizaineris Sarah Sherman Samuel sukūrė šią pramoginę pavėsinę prie baseino, kurioje yra lauko virtuvė su „Fire Magic“ lauko prietaisai valgomojo zona, iš kurios atsiveria pagrindinio baseino ir kalnų vaizdai.

9. Nepamirškite apie apšvietimą.

Jūsų lauko virtuvei, kaip funkcionaliai erdvei, reikia pakankamai apšvietimo, o tai gali reikšti, kad jos sprendimas šalia išorinės sienos yra geriausias sprendimas. Pridėkite sieninius šviestuvus ir pasakų žibintus, kad sukurtumėte puikią atmosferą.

10. Išeik iš visų.

Jei turite erdvės, išnaudokite visas savo galimybes ir sukurkite prabangų dizainą. Ši didelė lauko pramoninė virtuvė su variniu pakabinamu apšvietimu ir medinių rąstų saugykla tikrai yra ko siekti.

11. Pasisemkite Viduržemio jūros atmosferos.

Sukurkite pastovią struktūrą, kurioje įrengtumėte savo lauko virtuvę ir apsaugotumėte ją nuo atšiaurių elementų. Šis didelis Viduržemio jūros regiono įkvėptas dizainas Tracy Lynn studija yra televizorius, nerūdijančio plieno prietaisai ir pilkos trinkelės.

12. Padvigubinkite salas.

Jūsų lauko virtuvė yra puiki vieta pusryčiams ar vakarienei gaminti. Įsitikinkite, kad yra vietos kiekvienam patiekalui dvigubos salos sąranka kuri gali būti vieta sėdėti ir tarnauti.

13. Įdėkite į jį šaldytuvą.

Dažna lauko virtuvės dizaino klaida yra pamiršti pridėti plotą atvėsinti maistą ir gėrimus. Šis individualus dizainas Blakesas Londonas šaldytuvas buvo padengtas integruotu šaldytuvu, paslėptu tvarios kilmės „Iroko“ medienos spintelėse.

14. Pasinaudokite esamomis konstrukcijomis.

Ar pagalvojote apie savo sode esančios pastogės naudojimą lauko virtuvės šeimininkui? Galbūt jau turite puikią vietą, kaip ir ši atšiauri konstrukcija Humphrey Munsonas kurioje yra nedidelė L formos virtuvė ir pusryčių baras. Turėdami tokį požiūrį, jūs negalite suklysti.

15. Pridėti žalumos.

Nukreipkite galutinį šiltnamį, į savo dizaino planus įtraukdami stiklinį stogą ir daugybę augalų. Ši erdvė sujungia geriausias lauko sąlygas su stikliniu stogu, betoniniais stalviršiais ir didžiuliais rotango pakabukais.

Pasidaryk pats vs. Profesionali statyba

„Pasidaryk pats“ namų savininkui didelė lauko virtuvė laikoma „absolvento lygio“ projektu. Tai geriausiai tinka „pasidaryk pats“ savininkams, turintiems daug patirties visais proceso aspektais: projektavimas, statyba ir statyba, elektros instaliacija, santechnika, grindys ir dailidės apdaila. Lauko virtuvė gali būti laikoma šiek tiek lengvesnė nei jos vidaus patalpų kolegija, tačiau tai vis tiek projektas, reikalaujantis daug įgūdžių.

Prieš išeidami į „pasidaryk pats“ lauko virtuvę, būtinai sąžiningai įvertinkite savo patirtį. Daugumai „pasidaryk pats“, turinčių nedidelę patirtį, bus pakankamai lengva susitvarkyti su maža virėjo erdve, tačiau kaip projektas auga ir prideda papildomų funkcijų bei prietaisų, todėl daugiau samdomi specialistai patrauklus. Kaip visada, pagrindinis patrauklumas „pasidaryk pats“ darbui yra sutaupytos išlaidos. Gana paprasta išleisti 30 000 USD ar daugiau didelei, profesionaliai suprojektuotai ir sumontuotai virtuvei, o jūs galite sumažinti išlaidas maždaug per pusę, atlikdami darbą patys.