Kaip ilgiau išlaikyti šviežias citrinas

Visada pravartu po ranka turėti citriną ar penkias. Galų gale, citrinos yra pagrindinė daugelio receptų sudedamoji dalis, todėl jos yra pagrindinė virtuvės dalis. Vienintelis laimikis? Dažniausiai naudojami citrinų laikymo būdai greitai sutrumpins jų galiojimo laiką.

Štai pasiūlymas: laikomos ant stalviršio kambario temperatūroje, citrinos išsilaiko apie savaitę. Šaldytuve jie išsilaikys maždaug tris savaites, kol bus nepjaustyti. Tačiau dėl paprastos laikymo gudrybės citrinos gali trukti dar ilgiau.

Populiariame TikTok vaizdo įrašas, vartotojas @meowmeix paaiškina metodą. Iš esmės citrinas dedate į indą, tada užpildykite vandeniu. Uždenkite indą dangteliu ir padėkite į šaldytuvą. Taip laikomos citrinos išsilaikys iki trijų mėnesių.

Taigi, kodėl šis triukas veikia? Pagal ​Insaideris​, citrinos pradeda pūti, nes praranda drėgmę. Manoma, kad laikant juos vandenyje, jie neišdžiūsta, todėl pailgėja jų galiojimo laikas. Iki pasimatymo, supelijusios citrinos!

Kiti citrinų laikymo būdai:

Pagal JAV citrusiniai vaisiai, citrinas taip pat galite laikyti sandariame plastikiniame maišelyje su šaldikliu. Pašalinkite oro perteklių, uždarykite maišelį ir padėkite į šaldytuvą. Šis metodas, kaip ir aukščiau aprašytas metodas, apsaugo vaisių drėgmę. Tai išliks jūsų citrinos šviežios maždaug šešias savaites.

Kaip laikyti supjaustytas citrinas:

Tarkime, kad jau nupjovėte citriną, bet norite ją išsaugoti vėlesniam naudojimui. Tiesiog laikykite jį sandariame inde šaldytuve ir sunaudokite per kelias dienas. Arba galite išspausti citriną ir užšaldyti sultis ledo kubelių formoje. Kai užšalsite, išimkite citrinos sulčių kubelius ir sudėkite į sandarų indą, kurį galima laikyti šaldiklyje. Kai būsite pasiruošę naudoti citrinos sultis, tiesiog atitirpinkite kubelius šaldytuve.