„IKEA“ išleido slaptą mėsos patiekalo receptą

Viena iš šiek tiek šviesių karantino pusių buvo staigus verslo paslapčių paviešinimas - tiesiog tam, kad mus linksmintų. Neseniai Disneilendas atsisakė recepto Dole plakti. O dabar Jungtinės Karalystės IKEA rankos tiesiog leido visuomenei susipažinti su jų ikonų receptais kotletai. (Kuris dabar, kai mes apie tai galvojame, būtų buvęs puikus mūsų šaldiklis atsargos.)

Žinoma, kad mėsos rutulį būtų galima gaminti dar smagiau, mažmenininkas išleido receptą garsiajame jų vadove formatas (nors mes jaučiamės, kad galėsite surinkti juos lengviau nei sudėti „Billy“ knygų spinta):

• 500 g jautienos faršo (dar žinomo kaip malta jautiena)
• 250 g kiaulienos faršo (dar žinomo kaip malta kiauliena)
• 1 svogūnas smulkiai supjaustytas
• 1 skiltelė česnako (susmulkinto arba malto)
• 100 g džiūvėsėlių
• 1 kiaušinis
• 5 šaukštai pieno (nenugriebto pieno)
• Didelė druska ir pipirai

• Tepalo aliejaus
• 40 g sviesto
• 40 g paprastų miltų
• 150ml daržovių atsargų
• 150ml jautienos atsargų
• 150ml storio dvigubas kremas
• 2 šaukštelių sojos padažo
• 1 šaukštelis Dijon garstyčių

• Sumaišykite jautienos ir kiaulienos faršą ir sumaišykite pirštais, kad suskaidytų gabaliukus. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, džiūvėsėlius, kiaušinį ir išmaišykite. Įpilkite pieno ir gerai pagardinkite druska ir pipirais.
• Formuokite mišinį į mažus, apvalius rutuliukus. Padėkite ant švarios lėkštės, uždenkite ir dvi valandas laikykite šaldytuve (tai padės jiems išlaikyti formą kepant).
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Kai karšta, atsargiai sudėkite kotletus ir rudą iš visų pusių.
• Kai paruduos, supilkite į indą, kuriame nepraleidžiama orkaitės, ir uždenkite. Įdėkite į karštą orkaitę (180C įprastą arba 160C ventiliatorių) ir kepkite dar 30 minučių.

• Keptuvėje ištirpinkite 40g sviesto. Išplakite į 40 g paprastų miltų ir maišykite dvi minutes. Įpilkite 150 ml daržovių ir 150 ml jautienos ir toliau maišykite. Įpilkite 150 ml dvigubo grietinėlės, 2 šaukštelius sojų padažo ir 1 šaukštelį Dijon garstyčių. Užvirkite, kad užvirtų, ir padažas sutirštės.
• Paruoštą valgyti patiekite su mėgstamomis bulvėmis - arba su kremine koše, arba su naujomis virtomis bulvėmis. Mėgautis!
  

Žinoma, kadangi šis receptas buvo išleistas JK auditorijai, matavimai yra metriniai. Jei jums reikia pagalbos dėl konversijų, išbandykite šį įrankį matavimams. Tu gali konvertuokite Celsijų į Fahrenheitą čia.