Tai yra produktas, kuriame yra daugiausia pesticidų 2023 m

Braškės, persikai, obuoliai, vynuogės, slyvos… kas bendro tarp šių maisto produktų? Be to, kad yra mėgstami produktai, jie taip pat turi mažiau palankų bendrumą: jie visi yra Aplinkos darbo grupės nariai. 2023 m. sąrašas produktų, kuriuose yra daugiausia pesticidų.

Kiekvienais metais nuo 2004 m. EWG išleidžia Pirkėjų vadovą apie pesticidus gamyboje, kuriame atskleidžia atnaujintą produktų, kuriuose yra daugiausia ir mažiausiai pesticidų, sąrašą. Šios išvados pagrįstos Žemės ūkio departamento ir Maisto ir vaistų administracijos atliktais tyrimais, kurių metu jie ištiria daugiau nei 46 000 produkcijos mėginių. Mėginiai tiriami po to, kai jie buvo paruošti valgyti, kruopščiai nuplauti ir kartais nulupti, tačiau daugelyje jų vis dar yra pesticidų likučių.

EWG 2023 m. „Pesticidų gamyboje pirkėjo vadovas“ praneša, kad beveik 75 % JAV parduodamų neekologiškų šviežių produktų yra potencialiai kenksmingų pesticidų likučių. Į šį metinį vadovą įtrauktas EWG „Purvinas tuzinas“, kuriame išvardyta 12 geriausių vaisių ir daržovių rūšių, kurios yra labiausiai užterštos pesticidais. 2023 m. sąrašas yra toks:

1. Braškės
2. Špinatai
3. Lapiniai kopūstai, apykaklės ir garstyčių žalumynai
4. Persikai
5. Kriaušės
6. Nektarinai
7. Obuoliai
8. Vynuogės
9. Varpiniai ir aitriosios paprikos
10. Vyšnios
11. Mėlynės
12. Žaliosios pupelės

Vadove taip pat yra produktų, esančių kitoje užterštumo spektro pusėje, sąraše, vadinamame „Švarus penkiolika“, kuriame nurodomi vaisiai ir daržovės, kuriuose yra mažiausiai pesticidų aptikta. 2023 m. švarus penkioliktukas:

1. Avokadai
2. Saldieji kukurūzai
3. Ananasas
4. Svogūnai
5. Papaja
6. Saldieji žirniai (šaldyti)
7. Šparagai
8. Lipčiaus melionas
9. Kiwi
10. Kopūstas
11. Grybai
12. Mangai
13. Saldžiosios bulvės
14. Arbūzas
15. Morkos

Taigi, ką bakalėjos parduotuvių pirkėjai turi daryti su šia informacija? EWG rekomenduoja, kai tik įmanoma, rinktis ekologiškus produktus. „Ekologiškų produktų auginimo standartai draudžia naudoti sintetinius pesticidus, o tai yra paprastas būdas nustatyti daiktus, kuriuose tų medžiagų pėdsakų greičiausiai nėra arba jų pėdsakai yra minimalūs“, – aiškina EWG svetainę. „Ekologiškai pagaminto maisto vartojimas sumažina pesticidų poveikį ir yra susijęs su įvairia sveikata naudą, remiantis daugybe tyrimų, ypač didelio tyrimo Prancūzijoje išvadomis [nuoroda į Prancūzijos BioNutriNet projektas]."

Apskritai sveikiausias įprotis pradėti praktikuoti yra dėmesingesnis jūsų ir jūsų šeimos vartojamų produktų laikymasis ir tokių išteklių kaip EWG kasmetinis pirkėjo vadovas.