Medinių šaukštų žolelių įkūrėja: žolininkystė ir įmonės kūrimas iš jos virtuvės

Klausykite podcast'o

Apie Epizodą

Podcast'e Being Home With Hunker turime Wooden Spoon Herbs įkūrėją Lauren Haynes.

Jei yra vienas dalykas, kurį Lauren žino, tai žolininkystė. Prieš kurdama medinius šaukštus žoleles, ji pradėjo gilintis į vaistažolių pasaulį prieš daugelį metų, gudruodama, bandydama ir suklysdama. Ji pradėjo savo Tenesio virtuvėje ir pardavinėjo savo gaminius Apalačų kalnų ūkininkų turgaus kioske, o bėgant metams jos įmonė augo.

„Vaistažolės gali padaryti tiek daug dalykų, todėl nesvarbu, ką išgyvenate, ar tai būtų psichinė, emocinė, fizinė, tam yra žolė. Ir aš manau, kad tai tikrai ypatinga. Mums labai pasisekė, kad tai mums prieinama." - Lauren Haynes

Lauren yra sakiusi, kad ji visada rasdavo maisto gamtoje, o kai kalbama apie augalus, ji mato galimybę; ji mato mistinius jų aspektus ir jų meno formą. Lauren mano, kad žolės yra galingas tradicinės medicinos priedas.

Šiame pokalbyje ji dalijasi būdais, kaip galime pagerinti savo gerovę, kai pereiname į naujus metus. Kalbamės apie jos gyvenimą Apalačų kalnuose kaimo miestelyje, jos mintis apie laukinį amatininkystę (tai yra derliaus nuėmimas laukinėje gamtoje) ir kaip galime naudoti kambarinius augalus dėl medicininių ar mitybos priežasčių.

Spustelėkite čia, norėdami pasiklausyti mūsų pokalbio apie buvimą namuose su Hunkeriu.

Patarimas

Sužinokite daugiau apie medinių šaukštų žoleles:

• Interneto svetainė: WoodenSpoonHerbs.com
• Instagram: @medienos šaukštai žolelės
• Tik tak: @medienos šaukštai žolelės

"Vaistažolės gali padaryti tiek daug dalykų, jos yra labai galingos, ir tai yra kaip tinkama sveikatos priežiūros paradigma ir labai galingas tradicinės medicinos priedas". – Lauren Haynes

Kiti epizodai, kurie jums gali patikti

Laurie:

Man tai labai žavu, Lauren: jūs sukūrėte savo verslą iš savo virtuvės, tiesiog mėgaudamasis tinktūromis, kurias aš tiesiog mėgstu. Bet prieš tai kurį laiką studijavote žolininkystę, ar tai teisinga?

Lauren:

Ne visiškai. Šiek tiek.

Laurie:

Gerai, eik.

Lauren:

Iš pradžių daug studijavau savarankiškai. Pirmuosius dvejus ar trejus metus tai buvo ne kas kita, kaip gudravimas, skaitymas, bandymai ir klaidos, ir tai, kad buvau savo jūrų kiaulyte. Bet iš tikrųjų lankiau oficialią vaistažolių mokymo programą po to, kai visą darbo dieną dirbau su mediniu šaukštu.

Laurie:

Tikrai? Man tai labai patinka.

Lauren:

Taip. Taip. Norėjau pasinerti giliau, o tuo metu galvojau apie darbą su klientais, todėl būti klinikine žolininke ir tiesiog tai patirti. Man atrodė, kad tai, viena, suteiks žmonėms ramybę, kad žinau, ką darau, o antra – išmokys mane visko, kad tiksliai žinočiau, ką darau. Taip, kartais vežimas prieš arklį, ir taip jis važiuoja.

Laurie:

Aš turiu galvoje, kodėl gi ne? Taip sako daug kas. Tiesiog imkitės veiksmų, o visa kita ateis. Man patinka, kad tu tai padarei. Dabar, kokia buvo pati pirmoji akimirka, kai ją pradėjote? O gal visada tai darei vaikystėje? Ar jūsų šeima turėjo tinktūrų ir panašiai?

Lauren:

Ne, ne. Ne, visiškai priešingai. Mano mama, turiu galvoje, užaugus buvo labai nervinga energija, susijusi su sveikatos priežiūra ir labai greitai eidavo pas gydytoją su bet kokia smulkmena, už kurią jie tau visada ką nors duos. Toks mano auklėjimas. Bet mane visada asmeniškai žavėjo buvimas lauke, gyvūnai ir augalai. tada taip pat tiesiog užaugino labai rūpestingi žmonės, ir tai įsiskverbė į mane. Žolininkystė iš tikrųjų yra daugelio mano aistrų, vertybių ir interesų konvergencija.

Jei atvirai, man tai atėjo iš daugiau mistiškos vietos, nes aš manau, kad buvau tiesiog įsimylėjęs faktas, kad šie gražūs augalai, augantys aplink mus, kas skamba sūriai, bet tai tiesa, galėtų būti panaudoti medicininiu požiūriu. Man tai tiesiog niekada neatrodė įmanoma. Taip, aš tiesiog įsimylėjau meno formą ir galimybes ir tiesiog pradėjau žaisti, asmeniškai buvau labai susijaudinęs ir labai nusiteikęs.

Laurie:

Man tai patinka. Manau, kad tai visai neskamba, ir man patinka viso to mistinė dalis – mistinė, magiška. Kai naudojau jūsų produktus ir galvoju apie žolininkystę, mano dalis yra tokia, kaip tai veikia? Pirma, ar galite šiek tiek pakalbėti apie žolininkystę? Kas tai?

Lauren:

Žinoma. Labai paprastai tariant, tai yra vaistinių augalų, valgomųjų augalų naudojimas konkretiems veiksmams organizme arba kaip priedas prie dietos ir gyvenimo būdo, kuris papildo mitybą. Žolininkystė gali būti taip paprasta, kaip maisto gaminimui naudoti daugiau kulinarinių prieskonių, arba tai gali būti tokia stebuklinga kaip pilnaties gėlių esencija. Tai tokia asmeninė praktika, kaip ir bet kuris amatas, ir tai man patinka. Na, aš praktikoje studijuoju labiau medicininę žolininkystę, taigi, moku daug patofiziologijos ir darbas su žolelėmis, nesvarbu, ar tai diuretikas kaip diuretikas, ar laukinių vyšnių žievė kaip a bronchus plečiantis vaistas.

Jei nevykdyčiau verslo, susitikčiau su klientais ir dirbčiau su žmonėmis individualiai, kad spręsčiau įvairias sveikatos problemas. Štai kur aš tikrai myliu ir kur man yra magija stebėti, kaip kažkas pradeda dirbti su augalais ir turi didelį, mažas, o viskas tarp jų išsisprendžia jų pačių gyvenime, stebi tą pažangą ir palaiko ją tai. Štai ką aš myliu. Tačiau žolininkystė gali būti tiek daug dalykų. Manau, kad tai tikrai smagu ir gražu, nes čia yra vieta visiems, nesvarbu, kur jus domina.

Laurie:

Taip. Tu ten sekundei iškėlei mėnulį. Ar naudojatės mėnulio savybėmis? Ar klijuojate tinktūras lauke per pilnatį, kad pasisemtumėte energijos? Ar tu eini taip giliai? Gal tik asmeniniam naudojimui?

Lauren:

Žinau, man patinka: „Tu tikrai trauki anatomiją“. Taip, žinoma. Iš pradžių aš tikrai dirbau su daugybe šių dalykų ir manau, kad asmeniškai turėjau biologiškai dinamiškai prižiūrimą sodą ir mačiau, ką tai gali padaryti auginant, ir tai žavu. Manau, kad tai tikrai juokinga, nes iš tikrųjų šiandien, taigi, tai įrašinėjama paskutinę 2022 m. pilnatį, atsitiktinai. Bet tai juokinga, nes verslo viduje įvyko visi šie tikrai svarbūs įvykiai visada suplanuokite gerokai iš anksto, o tada, be jokios abejonės, jie visada linkę įvykti naujoje vietoje mėnulis. Tai buvo verslo dalis, bet ne tyčia.

Laurie:

Taip, aš myliu tai, beje. Tai taip puiku.

Lauren:

Labai kietas jausmas.

Laurie:

Taip. Taip. Vien kalbant apie jūsų verslo pradžią ir kitus dalykus, jūsų pakuotė yra tokia graži.

Lauren:

Ačiū.

Laurie:

Nes aš žinau, kad jūs tai paleidote iš naujo. Man tai tiesiog patinka. Taip gražiai atrodo ant prekystalio. Jūs neprivalote to slėpti.

Lauren:

Visiškai. tai buvo labai tyčia. Turiu galvoje, kad norime, kad žmonės turėtų tai ant savo prekystalio, nes ji egzistuoja tam, kad žmonės juo naudotųsi, ir jei tu neturėsi jo nuolat priešais, tu pamirši, ir jis tiesiog sėdės ten ilgai laikas. Džiaugiuosi, kad jis veikia ir yra patrauklumas.

Laurie:

Tai taip gražu. Taip.

Lauren:

Tai gerai. Įdedame daug širdies ir sielos, ir tai tikrai graži mano prekystalio puošmena. Man malonu tai matyti visą laiką, todėl esu labai dėkingas, kad taip pat matote.

Laurie:

Kiek laiko dirbote virtuvėje prieš išsiplėtę? Kadangi dabar turite savo verslą, kas tai yra, ar praėjo maždaug aštuoneri metai?

Lauren:

Aštuoneri metai šią savaitę, o gal net šiandien. Aštuoneri metai aštuntą. Žengėme daug kūdikių žingsnelių ta kryptimi, kad patektume ten, kur esame dabar. Dirbti virtuvėje yra puiku, kai parduodate ūkininkų turguje, dirbti virtuvėje nėra puiku, kai parduodate tiesiogiai vartotojui šimtams, o paskui tūkstančiams. Tiesa?

Laurie:

Teisingai.

Lauren:

Tai niekam netinka. Laikui bėgant didėjome. Aš sukūriau komercinę virtuvę, kurioje gyvenau užmiestyje, o tada dirbome iš ten, kol nebegalėjome patenkinti paklausos. Tada buvo 2019 m., taigi po ketverių ar penkerių metų, spėju, po penkerių metų, mes pradėjome gamybos partnerių tikrinimo procesą. Tai buvo visas peizažas, kurį reikėjo išmokti, nes paprastai žmonės eina į gamintoją ir sako: „Ei, ar galite man pagaminti X, Y, Z mišinį? Ir jie tiesiog tai išplaka ir ima mokesčius, o tada jis egzistuoja. Tačiau man, sukūrus visas šias formules ir tada, kai bandau gauti kokybišką tiekimą, bandyti padidinti kokybę, tradicinė gamybos praktika buvo labai sudėtinga. Prireikė daug laiko surasti tinkamus partnerius, o tada dar kartą pasikeisti, o tada – visi įdomūs dalykai, susiję su naujų partnerysčių kūrimu.

Laurie:

Taip. Taip, tiksliai. Esu girdėjęs apie augalus kaip vaistą, taip, kaip žmonės sako, kad užaugęs, nudegęs saulėje, jie sako: „O, klipai. nuimkite alavijo ir tiesiog patrinkite jais saulės nudegimą." Bet kokius kitus kambarinius augalus žmonės gali naudoti kaip vaistas? Ir taip pat, kaip mes juos panaudotume? Tarkime, kad šiuo metu jie neturi jūsų produktų, ar yra tik įprasti seni kambariniai augalai, kuriuos žmonės gali naudoti?

Lauren:

Alavijas yra didelis. Tai didelis. Tai tikrai patogu turėti šalia, ypač jei žinai, kad jį gavai iš ekologiško šaltinio ir kad tai yra, o Dieve, aš esu lotyniškas pavadinimas, bet [negirdimas 00:09:18] tipo alavijas, alavijas, nes tuomet galėtumėte naudoti vidinį gelį viduje. Taip, alavijas yra didelis.

Laurie:

Ar tik dėl saulės nudegimų?

Lauren:

Ne, alavijas puikiai tinka virškinimui. Alavijas puikiai tinka, taip, manau, kad labiausiai į galvą ateina virškinimas. Aš taip pat labai mėgstu alaviją, jei jo turite daug, nes jis auga gana lengvai, kaip veido drėkiklis tiesiog ant odos kaip naktinė odos priežiūros rutina. Aš tikrai tai dariau praeityje.

Bet tikrai, aš išgyvenau etapą, kai bandžiau turėti tik vaistinius kambarinius augalus, o tai yra bergždžias pratimas, nes nėra tonų, kurios auga amžinai patalpoje, dešinėje, prastame apšvietime ar net langas. Štai mano atsakymas. Mano atsakymas – saulėta langinė, pilna kulinarinių žolelių, yra tobula, jei ją turite. Man taip pat labai patinka dygti. Tai tarsi medicininė praktika patalpose, ypač žiemą, kai galbūt nėra pakankamai šilto klimato, kad būtų galima auginti daiktus lauke, daigai yra labai maistingi ir taip dažnai jei ne kiekvieną kartą pradėčiau nuo kliento ar žmogaus, su kuriuo kalbu apie žolelių įtraukimą į jų mitybą ar bet ką, kas juos gali varginti, pradėsiu nuo mityba. Smagu daryti daigus viduje.

Kas dar? O, yra augalas, vadinamas [negirdimas 00:10:28], [negirdimas 00:10:29], manau, tai įprastas pavadinimas. Savo veikimu jis labai panašus į ženšenį, tačiau būtent šis piktžolėtas vynmedžio augalas užaugs labai didelis ir galėsite augti vazonėlyje saulėtame lange. Tai buvo gana smagu, išskyrus tai, kad žiemą jis neveikia, todėl žmonės galvoja, kad jį nužudė.

Laurie:

O, ne taip gražiai atrodo žiemą?

Lauren:

Ne visus metus. Nr.

Laurie:

Kai sakote daigai, kokie daigai? Ar tai tik mažas daigų patiekalas, kurį tada tiesiog susmulkinsite ir valgysite?

Lauren:

Taip, kad galėtumėte sodinti sėklas ir auginti mikrožalumynus, arba galite tiesiog daiginti juos, pavyzdžiui, ridikėlių daigus, brokolių daigus. Eikite į sveiko maisto parduotuvę. Norite gauti ką nors, kas yra skirta dygimui, tada pamirkykite juos per naktį ir tiesiog laikote drėgnus, tada jie išdygsta, o tada tiesiog valgote. Taip.

Laurie:

Taip. Ir jie juos tiesiog valgo.

Lauren:

Tiesiog paprastas mažas pratimas, kurį galite atlikti. Tai linksma.

Laurie:

Man tai patinka. Aš taip pat mėgstu žoleles laikyti ant palangės, nes pirma, ji atrodo gražiai. Tačiau kokius jūs rekomenduojate?

Lauren:

Gal kietesnės. Nežinau. Nelabai moku auginti tokias tvirtas žoleles kaip rozmarinas, čiobreliai, kalendra, jei galite. Tai tikrai priklauso nuo jūsų erdvės išplanavimo ir šviesos.

Laurie:

Tai tiesa.

Lauren:

Kalendra, mėtos, taip paprasta, čiobreliai, taip paprasta.

Laurie:

Taip. Aš myliu visus tuos.

Lauren:

Aš myliu visus tuos.

Laurie:

Aš žinau.

Esame 2022-ųjų pabaigoje, persikelsime į 2023-iuosius, naujus metus. Įsivaizduoju, kad yra daug žmonių, kurie galvoja apie savo sveikatą ir galvoja, kaip nori pasirodyti naujaisiais metais. Arba žolelės, ar jūsų produktai, kur žmonės gali pradėti? Pradėkime galbūt nuo imuniteto, virškinimo ar tiesiog bendros gerovės, nuo ko patartumėte žmonėms pradėti, kai jie įžengia į tokią sveikatą Naujieji metai?

Lauren:

Taip, tikrai su virškinimo sveikata. Netgi paliečiant virškinimo imunitetą ir mano mintis imtų stresuoti, nes dauguma žmonių bando orientuotis. Tai bus tik mikrobiomų sveikata. Trys dalykai, kuriuos labai paprasta pažymėti, yra pašalinti arba nustoti valgyti viską, kam žinote, kad esate jautrūs. Daugelis iš mūsų gerai supranta, kam esame jautrūs, atsižvelgdami į tai, kaip jaučiamės po valgio: pieno produktai, glitimas, cukrus, įprasti veiksniai, kava gali būti dažnas veiksnys daugeliui žmonių. Bet jei nesate tikri, pradėti nuo dalykų, kurių trokštate, o tai yra smagus pratimas. Manau, kad jei kas nors iš tikrųjų stengiasi rūpintis savo sveikata, verta daryti 30–90 dienų pertrauką nuo tam tikrų maisto produktų.

Tai neskamba linksmai ir aš nemėgstu būti labai įsakmiai, bet žarnyno sveikata turės įtakos viskam, ir jūs tikrai negalite atlikti daugybės įsikišimų nepradėję nuo to. Nuo to ir pradėčiau. Probiotikai, fermentuotas maistas, gerti daug vandens, pašalinti uždegimą sukeliančius veiksnius, ką tik minėti būdai ir maistas. Tada, taip, turiu galvoje, gali būti tiek daug dalykų. Tai taip ypatinga kiekvienam žmogui. Vėlgi, grįžtant prie mitybos dėmesio, maistingas reiškia tik tuos dalykus, kurie jus maitina, dalykus, kuriuose yra daug vitaminų, mineralų ir skaidulų. Žolelių, galima būtų dilgėlių, liucernos, avižų šiaudų. Galite valgyti tuos šviežius, jei turite, dilgėlių ir galbūt avižų. Arba išgerkite stiprių jų arbatų. Man labai patinka tai daryti žmonėms. Tikrai elementarus dalykas. Gerti daugiau vandens, visada, visada, visada. Kasdien judėti. Aš turiu galvoje, aš manau, kad tai gudrus, nes jis veikia ir tai tiesa, bet aš mielai atsakysiu į bet kokius konkrečius klausimus.

Laurie:

Ar jums patinka arbatos, kurių nėra arbatos maišeliuose, o tik birios arbatos, ar manote, kad taip geriau? Nežinau, ar geresnis žodis, bet priešingai nei eiti į parduotuvę ir tiesiog nusipirkti arbatos dėžutę iš lentynos?

Lauren:

Esu patogumo mergina. Aš visada ruošiuosi išgerti arbatos maišelyje. Taip.

Laurie:

Man patinka tai girdėti.

Lauren:

Taip, ne, manau, viskas. Tai tiesiog taip svarbu. Galite būti dogmatiški iki N-ojo laipsnio, bet, tiesą sakant, tai priklauso tik nuo jūsų pageidavimų ir nuo to, ką jūs iš tikrųjų ketinate daryti. Nes jei jūsų spintelėje guli žolelės ar žolelių arbatos ar tinktūros, kurių nenaudojate, tai beprasmiška. Esmė yra bendrauti su juo ir užmegzti ryšį su juo, mokytis apie save ir mokytis apie augalus. Žinoma, iš birių lapų arbatos ištrauksite geriau nei ten, kur nėra popieriaus, nėra jokių kliūčių, lakiosios alyvos liečia visą vandenį ir jų tai nesustabdo popierinis maišelis. Bet tai nesvarbu. Tikrai nesvarbu.

Laurie:

Taip. Taip. Man patinka, kad kalbėjote apie stresą kaip apie mūsų gerovės dalį, galvojant apie naujus metus, nes aš tarsi nuėjau tiesiai į virškinimą ar imunitetą, bet stresas tikrai yra toks didžiulis dalykas mums visiems, ir aš tiesiog džiaugiuosi, kad tai palietėte, nes manau, kad tai daro didelę įtaką mūsų sveikatai, nesvarbu, ar mes tai suprantame, ar ne. gerovę. Man patinka mintis, nežinau, ar ji man patinka, mintis išimti kai kuriuos dalykus iš mūsų dietos, kad pamatytume mūsų jautrumą. Vis dėlto žinau, kad tai protinga. Tai sudėtinga, ypač jei tai kažkas panašaus į kavą.

Lauren:

Tai yra. Bet aš galvoju, kas žavinga tai daryti, nors ir nesiruošiate gerai praleisti laiką, visada sunku, kad pažodžiui mediciniškai kalbant, eliminacinės dietos, jei norite tai taip pavadinti, yra auksinis standartas ieškant maisto jautrumas. Kadangi bandymai yra labai įvairūs, nes jūsų kūnas nuolat keičiasi, 30–90 dienų dietos iš organizmo išskiriančios dietą iš tikrųjų yra auksinis medicinos kultūros standartas. Tai kažkas, ką galite lengvai atlikti ir stebėti namuose.

Laurie:

Tai yra tiesa. Ar anksčiau tai darei dėl savęs?

Lauren:

absoliučiai. O taip. Aš turiu galvoje, kad savo kūne mačiau pokyčius, kurie buvo per 20 metų, kai tik per 90 dienų išnyko trys netinkamai jautrūs maisto produktai. Ne tik tai, bet ir todėl, kad 90 dienų jūsų kūnui reikia atkurti ir atkurti žarnyno gleivinę bei mikrobiomą, kad būtų geriau. Atsižvelgdama į pusiausvyrą ir įvairovę, kai vėl pradėjau vartoti šiuos maisto produktus, nebeturėjau simptomų, kurie buvo prieš pertrauką. Manau, kad tai tikrai džiugina žmones, nes tai tarsi „nenoriu to daryti“, bet tai kaip: "Taip". Viskas, ką turite įsipareigoti, yra 90 dienų, o kita pusė yra visiškai nauja pasaulis.

Laurie:

Taip. Jūs anksčiau iškėlėte gamtą. Ar tai tikrai būtina jūsų asmeninei gerovei?

Lauren:

Taip. Taip tai yra.

Laurie:

Labai su tuo susijęs?

Lauren:

absoliučiai. Taip.

Laurie:

Taip. Ar vis dar gyvenate Tenesyje? Kurį laiką gyvenote Apalačų kalnuose, ar tai tiesa?

Lauren:

Na, aš esu iš Chattanooga, kuri yra tarsi papėdėje. Chattanooga yra slėnyje, apsuptame saldžių mažų kalnų. Bet aš gyvenau ant kalno, kuris iš tikrųjų yra piečiausias Apalačų kalnas grandinėje. Šešerius metus gyvenau kaime kalnų miestelyje. Tada šiais metais grįžau į Chattanooga. Aš čia jau beveik metus.

Laurie:

Kaip buvo gyventi šiame kaimo kalnų miestelyje?

Lauren:

Tai buvo romantiškiau, nei maniau, kad bus.

Laurie:

Tai buvo?

Lauren:

absoliučiai. Taip.

Laurie:

Tai taip malonu.

Lauren:

Taip. Mm-hmm. Taip. Man tai patiko.

Laurie:

Įsivaizduoju, kad tai būtų romantiška. Mintyse įsivaizduoju prieigą prie žygių, kalnų, gamtos ir visko. Aš turiu galvoje, tai skamba gražiai.

Lauren:

Taip. Tai puikiai tiko tam, kas man patinka.

Laurie:

Taip. Taip tikrai. Ar tada išėjote į žygius ir pakeliui tiesiog sukapojote žoleles? O gal tai nėra gerai daryti?

Lauren:

Vėlgi, asmeninis pasirinkimas, aš pasakiau sau, kai persikrausčiau į šį žemės plotą, kuriame gyvenau, kad prieš nuimdamas derlių, duosiu jam vienerius metus tiesiog stebėti ir bendrauti. bet kas, kas man labai svarbu, tiesiog bandau atsikratyti mąstymo, kad turiu teisę į viską, ypač dėl to, kad esu didesnis ir mobilesnis už šiuos augalus būtybės. Taip, aš tai padariau, o tada gyvenau ten penkerius su puse metų. Laikui bėgant, atsižvelgiant į mano artimiausios šeimos ir bendruomenės poreikius, aš rinkdavau derlių iš savo aplinkos. Bet tai niekada nebuvo komerciškai, niekada nebuvo skirta linksmybėms. Tai visada buvo poreikis. To tikiuosi žmonėms, kurie užsiima laukiniais amatais, o tai reiškia derliaus ėmimą laukinėje gamtoje, arba tai gali būti vadinama maisto ieškojimu, atsižvelgiant į jūsų naudojimo atvejį.

Laurie:

Taip. Ar yra laukinių amatų ritualų? Ar darydami tai dėkojate žemei ir augalams?

Lauren:

Visiškai. Taip. Taip.

Laurie:

Taip. Ką nors apie tai sakai?

Lauren:

Daugelis kultūrų turi savo vietinę abipusiškumo praktiką. Manau, kad energingas abipusiškumas yra tai, ką praktikavau ir manau, kad tai labai svarbu. Aš turiu galvoje, aš padariau dalykų, kurie taip pat yra apčiuopiami ir fiziniai, bet manau, kad tai iš tikrųjų grįžta į abipusiškumo ugdymą kaip gyvenimo būdą ir į tai, ką darote. Tai gali būti taip paprasta, kaip laistyti savo sodą, iš kurio renkate derlių, arba pamaitinti augalus, kuriuos valgote.

Bet man vienas dalykas, kurį labai mėgstu sportuoti, yra tai, kad žolelių būreliuose dažnai girdite terminą prašyti augalo leidimo, o tai yra šaunu. Tai naudinga eilutė, kuri padeda suformuoti praktiką. Bet aš manau, kad man tai reiškia tiesiog, tarkime, aš renku iš erškėtuogių, gal pajusiu daugiau nupieštas ir skambantis, ir jaučiasi daugiau kaip citata „Taip“ iš šios konkrečios grupės, o ne į kitą konkrečią grupę. Man patinka tai praktikuoti tiesiog būti labai suderintam.

Laurie:

Man patinka tai. Ar kada nors prašote leidimo ir tada išgirstate: „Ne“.

Lauren:

Visiškai. Taip.

Laurie:

Ne ačiū.

Lauren:

absoliučiai. Taip.

Laurie:

Tai tikrai šaunu. Vieno dalyko norėjau jūsų paklausti, kai galvojau apie žolininkystę, – kiek laiko užtrunka, kol ji suveikia? Jei geriate tinktūrą miegui, tarkime, ar reikia ją gerti X dienų, kol iš tikrųjų pamatysite rezultatus ar pasijusite kitaip?

Lauren:

Yra daug būdų. Tai priklauso nuo daugybės veiksnių ir kintamųjų, bet aš manau, kad jūs galite gydyti, o aš nesu gydytojas, todėl aš nieko negydu, bet manau, kad galite išspręsti nemigą. Aš turiu galvoje, nenoriu būti redukcinis ir sakyti, kad tai yra tvarsliava, bet jūs galite tai traktuoti kaip simptomą. Galite gydyti šį simptomą.

Laurie:

Teisingai. Teisingai.

Lauren:

Galite gerti raminamųjų žolelių ir pažiūrėti, kas atsitiks. Gal miegi, gal kūnas ramesnis, gal protas vis dar neramus. Galbūt jūs neturite tokios miego kokybės, kokios iš tikrųjų ieškote, bet galbūt jūs puikiai miegate ir galbūt tos žolės iš tikrųjų tinka tam, kas vyksta jūsų kūne. Iš tikrųjų grįžtama prie bandymų ir klaidų bei derinimo, kaip jaučiatės ir ko galite pasimokyti iš to, kaip jaučiatės. Bet aš eičiau toliau, aišku, jei kas nors tikrai turi ilgalaikių nemigos modelių, tada pradėsime nuo mitybos ir pradėsime nuo vartokite magnio šimtą procentų savo RDA kiekvieną dieną dvi savaites, tada pamatysime, kaip miegate, prieš bandydami bet kurią iš šių žolelių. formules.

Laurie:

Teisingai. Teisingai. Tai tikrai įtraukianti praktika. Tai ne tik tabletė, kurią geriate, kad ką nors sutvarkytumėte, tai yra visa pupelė, ką aš girdžiu, su žolelėmis. Yra augalai, yra vaistažolės, bet taip pat yra jūsų gyvenimo būdas, tai, ką valgote. Tai ištisas dalykas.

Lauren:

absoliučiai. Tai labai holistiška.

Laurie:

Taip. Taip. Štai toks žodis. Taip.

Lauren:

Taip. Štai toks žodis ir kodėl jie jį sugalvojo.

Laurie:

Tai visa. Taip.

Lauren:

Na, jis yra vientisas tuo, kad jis visada keičiasi. Tiesa? Tai yra visa tai, kad tai yra įrankiai, ir jei neturite pakankamai pralaidumo, kad nepamirštumėte kasdien išgerti magnio, tada turėkite tinktūrą. Tikrai nėra teisingo ar neteisingo atsakymo. Tai tik apie tai, kur esate, ką galite neatsilikti, ką jaučiate daryti. Tai tikrai tiek daug. Nes net matydami klientus galite tiksliai žinoti, kas turi įvykti, bet tai yra pirmasis žingsnis. Aš turiu galvoje, taip, yra tiesiog tiek daug kintamųjų ir tai tikrai padeda žmogui suprasti ir tada pirmą kartą įrodydami, kur jie jaučiasi geriau dėl to, ką pasiūlėte ir paaiškinote juos. Tada tiesiog nukreipkite juos tuo keliu ir tada leiskite jiems nuspręsti, kada jie nori jaustis gerai, o kada ne. Kadangi kartais net kartais, neduok Dieve, yra atvejų, kai man per mažai rūpi imtis visų tinkamų priemonių siekti optimalios sveikatos. Tai vargina. Tai rūpinimasis savimi, kaip ir rūpinimasis kitu žmogumi ar daiktu yra darbas.

Laurie:

Tai tikrai žavu. Aš tikrai tikiu žolininkystės energija ir, kaip jūs sakote, savotiška mistiška, magiška jos dalimi. Tai tarsi, kodėl gi ne? Tu žinai? Yra priežastis, kodėl šie augalai veikia.

Lauren:

Yra daug priežasčių ir daug būdų, kaip augalai veikia. Manau, kad aš iš tikrųjų galvoju apie tai kaip apie ryšį, ryšį su žmogumi ar draugu. Yra tiek daug dalykų, kuriuos reikia ištirti, nes yra augalo istorija. Yra augalo mitologija. Yra kaip šiuolaikiniai moksliniai X, Y, Z šių augalų įrodymai. Yra lotyniškas augalo pavadinimas. Tikriausiai yra penki ar šeši įprasti augalo pavadinimai.

Visa tai yra skirtingi būdai užmegzti ryšį, pažinti ir galiausiai pamilti kiekvieną augalą. Ir, žinoma, daug žinių, tai žinių vandenynas. Bet taip aš iš tikrųjų išmokau visas dalis, tuo labiau, man atrodo, dešiniojo ar kairiojo smegenų, viso mokslo apie augalus ir jų struktūrą. augalai ateina į jį sakydami: „Gerai, tai tik dar vienas būdas pažinti šį augalą ir dar vienas žinių sluoksnis ir galiausiai gerbti pagarba“.

Laurie:

Taip. Turiu dar keletą klausimų, kuriuos norėjau paklausti. Kažkodėl mūsų „Hunker“ auditorija tiesiog įsimylėjo sandėliukus – tai, ką žmonės kaupia savo sandėliukuose.

Lauren:

Linksma.

Laurie:

Kokius dalykus mėgstate turėti savo sandėliuke, kurie yra būtini jūsų malonumui ar tiesiog jūsų gerovei? Ką rastume jūsų sandėliuke?

Lauren:

Daugybė keistų dalykų.

Laurie:

Valio. Eime.

Lauren:

O Dieve. Aš mintyse sijoju tai mintyse. Aš turiu galvoje, visada yra tahini. Standartai. Tahini, kažkoks keistas ryžių krekeris, spirulina, kažkokie rupūs kolageno milteliai. Visada tona džiovintų pupelių. Kai kurie gražūs ryžiai. Pažiūrėkime. Man irgi patinka sandėliukai. Turiu atskirą vaistažolių spintelę, taigi ji yra atskira spintelė.

Laurie:

Tu darai?

Lauren:

Taip, būtinai

Laurie:

Atskira vaistažolių spintelė iš tikrųjų žolelių ar žolelių tinktūrose?

Lauren:

Ne. Na, ten yra sandėliukas, prieskonių stalčius ir žolelių spinta. Tada idealiame pasaulyje taip pat yra didžiulė džiovintų žolelių ir tinktūrų skrynia, kurią atkuriame. Taip. Nežinau. Man patinka turėti tik super pagrindus: miso, citrinų tahini. Taip, pupelės, švieži produktai. Žinau, kad tai ne sandėliuko prekė. O, krūva gražių amatininkų actų.

Laurie:

O, patinka, taip.

Lauren:

Žinote, jei tai geri metai, turime amatininkų tamari. Pažiūrėkime. Sezamo sėklos. Nežinau. Tai gana paprasta.

Laurie:

Taip. Dar vieną klausimą turiu jums: ką norėtumėte, kad žmonės žinotų apie vaistažoles?

Lauren:

Manau, kad tikrai noriu pasakyti, kad žolės gali padaryti tiek daug dalykų, todėl nesvarbu, ką išgyvenate, ar tai būtų psichinė, emocinė, fizinė, tam yra žolė. Manau, kad tai tikrai ypatinga. Mums labai pasisekė, kad tai mums prieinama. Akivaizdu, kad nesumenkinu ​​sudėtingų sveikatos būklių ar psichikos būklių, tačiau žolės tikrai gali padaryti tiek daug dalykų, ir jie yra labai galingi, ir tai yra tinkama sveikatos priežiūros paradigma ir labai galingas priedas prie įprastinių vaistas.

Taip pat manau, kad vaistažolės ir žolininkystė žmones tikrai gąsdina. Nežinau, geriau naudoti bet kokią žolę nei nenaudoti. Jie visi turi tam tikros naudos ir visi jie suteiks jūsų gyvenimui turtingumo. Manau, neskubėkite, nepervargkite ir tiesiog sutelkite dėmesį į vieną žolę vienu metu arba gilesnį ryšį, o ne tiek žinių. Kadangi grįžtant prie jūsų ankstesnio teiginio apie tai, kas būtų, jei neturėsime po ranka produktų ar šios žolės ar tos žolės, tai aš Pastaruoju metu daug galvoju apie peršalimą ir gripą, kaip gerai, puiku, ką turi po ranka ir ką veiki nuo ten? Nes kiekviena žolė yra tokia universali ir viena žolė gali atlikti daugybę skirtingų veiksmų.

Laurie:

Man tai patinka. Žinau, kad sakei, kad mes visi esame skirtingi žmonės, mes visi turime skirtingus dalykus, todėl skirtingos žolelės dėl skirtingų priežasčių. Bet jei kas nors norėtų išbandyti vieną produktą iš „Wooden Spoon Herbs“, kad tik pradėtų, ar rekomenduotumėte tokį?

Lauren:

Kasdien vis kitaip, bet šiandien rekomenduočiau tai. Tai tinktūra be alkoholio, vadinama Šviesos spinduliu. Tai tarsi adaptogeninis odos priežiūros tonikas. Bet aš naudoju jį kasdien kaip plaučius drėkinančią priemonę, nes jame yra gotu kola ir Schisandra uogų, kurios yra labai drėkinančios žolelės. Aš naudoju jį kaip drėkinamąjį plaučių toniką per orą, kuris tampa sausas, nes įrašinėjame žiemą, tada taip pat ir visos kvėpavimo takų ligos. Būtent tai aš rekomenduočiau dabar. Jis taip pat naudingas jūsų odai ir audiniams, kai vartojamas ilgą laiką. Bet jis taip pat labai skanus, todėl aš jį taip pat vartoju, nes tiesiog smagu visą dieną gerti mažus lašintuvus. Tai tarsi maloni akimirka, kuri mane nudžiugina.

Laurie:

Gerai. Man reikia tai išbandyti. Aš ketinu išbandyti šį. Ypač viskas, kas tinka odai. Mes visi mėgstame tuos dalykus. Gerai, taigi turiu jums dar vieną klausimą. Mūsų podcast'as vadinasi Being Home With Hunker. Ką tau reiškia būti namuose?

Lauren:

Tiek daug. Manau, kad tai tiesiog reiškia erdvės, kurioje galite turėti trimatį savo vaizdą vidinis pasaulis ir erdvė, kurioje galite įsikurti ir daryti viską, kas yra paprasčiausia džiaugsmas. Esu didelis namų žmogus, todėl man tai reiškia labai daug. Taip, aš kiekvieną dieną dirbu prie savo virtuvės stalo ir ten man labiau patinka būti su visais savo patogumais.

Laurie:

Na, man patinka tai, ką darai. Tu taip pat labai žavi, Lauren. Labai ačiū, kad kalbėjotės su manimi.

Lauren:

Ačiū. Ačiū, Laurie. Tai buvo malonumas.

Laurie:

Tikrai turi.

Norėdami sužinoti daugiau apie Lauren ir Wooden Spoon Herbs, apsilankykite woodenspoonherbs.com. Kai ten, naudokite kodą hunker15, kad gautumėte 15% nuolaidą pirmam ar kitam užsakymui. Taip pat galite juos rasti Instagram @woodenspoonherbs. Taip pat mūsų laidos užrašuose galite atrasti kitus epizodus, kurie, mūsų manymu, jums gali patikti, pavyzdžiui, mano pokalbis su įžymia mitybos specialiste Kelly Levette.

Dėkojame, kad klausėtės, kad esate namuose su Hunkeriu. Norėdami gauti daugiau informacijos apie šį ar kitus epizodus, apsilankykite hunker.com/podcast. Jei dar to nepadarėte, sekite mūsų laidą. Jei jums patinka tai, ką girdite, būtinai suteikite mums penkių žvaigždučių įvertinimą ir įvertinkite bei pasidalykite ja su draugais. Tai tikrai padeda. „Being Home With Hunker“ prodiuseriu aš, Laurie Gunning Grossman. E. Epsteinas yra mūsų vykdomasis prodiuseris. Podcast'as įrašomas ir maišomas naudojant Night Shift garso įrašą. Teminė Jonathano Grossmano muzika. Ypatingas ačiū mūsų „Hunker“ komandai, vyresniajai dizaineriai Mori Men ir auditorijos plėtros direktorei Gina Golf. „Hunker“ misija – įkvėpti ir įgalinti jus sukurti erdvę, kuri išreikštų jūsų esmę, parodytų jūsų unikalų stilių ir padarytų jūsų gyvenimą laimingesnį bei produktyvesnį.

Pasakyk kada. Ar tu pasiruošęs? Gerai, štai. Gerai.

Apie podcast'ą

‌Buvimas namuose su Hunkeriu‌ ‌yra naujas podcast'as, kuriame tyrinėjame „namų“ idėją – ne tik kaip vietą, kurioje gyvenate, bet ir kaip jūsų tapatybės išraišką. Kiekvieną savaitę kalbamės su dizaineriais, kūrėjais ir menininkais apie tai, kas jie yra, kaip jie kuria prasmingas erdves ir ką jiems reiškia „būti namuose“.‌

‌Jei jums patinka tai, ką girdite, įvertinkite ir peržiūrėkite podcast'ą, spustelėkite prenumeruoti / sekti ir pasidalinti su draugu. Kalbant apie podcast'us, dauguma žmonių serialą ras iš lūpų į lūpas. Tai tikrai padeda. Apsilankykite‌ ‌Hunker.com/podcast‌ ‌kur galite rasti, sekti ir klausytis mūsų laidos.‌