Degtinės pupelių receptas

Jei kas nors „alla vodka“ užveda burną, vadinasi, esate tinkamoje vietoje. Yra kažkas apie kreminį pomidorų degtinės padažą, kuris vakarienę tik dar labiau paguodžia. Tačiau yra veiksnių, kurie gali atgrasyti jus nuo paprastos „penne alla“ degtinės, pavyzdžiui, dietos be glitimo laikymasis, daugiau baltymų poreikis, o gal tiesiog nesijaučiate kaip sunkaus angliavandenių valgio. Laimei, TikToker @carolinagelen naudojo alternatyvų ingredientą, kuris tikrai pakeičia žaidimą: pupeles.

Virėjas pradeda gamindamas degtinės padažą, pradedant nuo kapotų askaloninių česnakų troškinimo alyvuogių aliejuje. Tada į juos įdedama šiek tiek pomidorų pastos, čili dribsnių ir česnako skiltelių, prieš supilant į riebią grietinėlę. Jei ieškote veganiško pakaitalo, Gelen rekomenduoja kokosų pieną.

Kai padažas tampa sodrus ir aksominis, šefas įpila pilną skardinę sviesto pupelių su trupučiu dribsnių druskos. Pupelės yra didelės, sultingos, taigi ir pavadinimas – sviestinės. Įsmeigus į šaukštą

„Nesukite to“, – vaizdo įraše sako Gelenas. „Šis patiekalas nesistengia pakeisti jūsų makaronų. Tai nesistengiabūtimakaronai. Tai tik makaronų įkvėptas pupelių patiekalas: gaivus kraštovaizdžio pasikeitimas, jei norite.

Jei ieškote baltymų turinčių makaronų alternatyvos, kuri būtų ne tik paprastos pupelės, siūlome pasirinkti tokius makaronus kaip Banza, sudarytas tik iš avinžirnių. (Net nepastebėsite skirtumo.) O išsamesnį padažo receptą galite perskaityti išsamiose pastabose Geleno svetainė. Galimybės tikrai neribotos kitai makaronų nakčiai.