Projektavimas turint omenyje kvapą: apleistas architektūros pojūtis

Man, kaip aklui, nauja erdvė pirmiausia atsiskleidžia per nosį: kedro skrynių kvapas bute, pilname meno ir artefaktai, didingas apsvaigusių senų knygų kvapas XIX amžiaus bibliotekoje, šviežių dažų ir neseniai nušlifuoto medžio kvapas naujai pastatytas namas. Daugelis žmonių supranta, kaip atmintis ir pusiau sąmoningos emocijos yra susietos su mūsų uosle, tačiau architektūra istoriškai tai padarė nepaisė kvapo estetikos, todėl pastatai yra vizualiai patrauklūs, bet uoslės laisvi (arba, matyt, tokie).

Siekiant atskleisti šimtmečius trukusią okuliarinę architektūrą ir pasiūlyti galimybę sukurti labiau įtraukiantį dizainą, apimantį jutiminius skirtumus ir nevakarietiškomis tradicijomis, kreipiausi į architektus, dizainerius, kuratorius ir DeafBlind draugus rašytojus, kad padėtų man išsiaiškinti, kas gali nutikti, kai kuriate kvapą omenyje.

Kristianas Stayneris yra Los Andžele gyvenantis architektas, kuriam labai rūpi „architektūrinės patirties išplėtimas už akių, kad būtų atsižvelgta į kitas patirtinio dizaino galimybes“, kaip jis man pasakė el. laiške. Su savo draugu ir dizaino partneriu Jennifer Bonner ir prancūzų parfumeris Kristofas ​​Laudamielis (kuris sukūrė kvapus tokioms etiketėms kaip Tom Ford, Ralph Lauren ir Tommy Hilfiger), Stayner sukūrė „Olfactory Futures“ kvapų instaliacija Stambulo meno muziejuje, kuri yra pirmosios miesto dizaino bienalės dalis m. 2012.

Jie sukūrė du „istorinius“ kvapus, susijusius su ankstesniu pastato naudojimu kaip jūrinis sandėlis ir jo ryšys su rožių prekyba (taip pat pasaulinis perėjimas prie sintezuotų gėlės). „Jie buvo skirti ne tiek tikrų kvapų atkartojimui, kiek susintetintų kvapų, kuriais buvo siekiama perteikti pasakojimus ar idėjas“, – aiškino Stayneris. Įrenginyje buvo panaudota muziejaus ŠVOK (šildymas, vėdinimas ir oro kondicionavimas) sistema, kad išsklaidytų kvapus, kurie kinta visą dieną.

Toks kvapų projektas yra ne tik naujoviškas muziejaus aplinkoje, bet ir plečia prieigos bei įtraukimo idėjas naujais, įdomiais būdais. Pavyzdžiui, Stayneris prašo mūsų įsivaizduoti, kaip galėtume panaudoti kvapą ieškodami kelio: „Vietoj (arba ženklinimą, galite būti vedžiojami per erdvę naudojant kvapą arba drėgmę, arba temperatūrą reikalas“.

Jei uoslės navigacija atrodo išgalvota, greičiausiai taip yra todėl, kad netreniruojote nosies. Nors dar vaikystėje mokykloje išmokstame atskirti raudoną nuo rožinės, apelsino kvapo neišmokstame atskirti nuo greipfruto ar mandarino kvapo. „Retai ar kada nors lavinamas skonis ar kvapas, nors jie yra neįtikėtinai galingi“, – pažymi Stayneris. Iš dalies tai susiję su tuo, kaip lengva vaikams parodyti daiktų nuotraukas, tačiau palyginti sunkiau suteikti jiems kvapų, kad jie galėtų ištirti.

Šios praktinės kliūtys, trukdančios mūsų uoslės ugdymui, yra niekis, palyginti su giliai įsišaknijusiomis Vakarų kultūros ir filosofija, kuri tvirtina, kad „regėjimas yra kilniausias iš juslių“ (Dekartas) ir kad „visi kvapai yra pusiau suformuoti“. (Platonas). Toks okularcentrizmas apsunkina gyvenimą tiems iš mūsų, kurie nemato, nes tvirtina, kad vienintelis būdas įvertinti architektūrą (ir daugumą viso kito) yra per akis. Vizija buvo teikiama pirmenybė, o uoslė menkinama šimtmečius, tačiau yra užuominų, kad vyksta kvapų renesansas.

„Toks okularcentrizmas apsunkina gyvenimą tiems iš mūsų, kurie nemato, nes tvirtina, kad vienintelis būdas įvertinti architektūrą (ir daugumą viso kito) yra per akis.

Andreas Keller yra savininkas Uoslė Art Keller, galerija, kurios specializacija yra kvapais paremtas menas Niujorke, kurį jis vadina „olfaktocentrine oaze vizuocentriniame pasaulyje“. Kaip filosofas, jį „domina matymo ir kvapo skirtumai“, o jo galerija suteikia unikalią galimybę žmonėms tyrinėti skirtumus. „Įsivaizduoju, kaip žmonės šokinėja galerijomis ir, pažiūrėję į meną keliose galerijose, yra prašomi užuosti menas, o tada supranti, koks nuskurdęs yra pasaulis, jei jis tik matomas“, – atskleidė jis man paštu.

Kartu su architektu Jorge'as Otero-Pailosas, Kelleris kartu skaitė kursą apie kvapą ir pastatus Kolumbijos universiteto architektūros katedros išsaugojimo programoje. „Absurdiška, kad konservatoriai fetišizuoja vizualinę išvaizdą ir visiškai nepaiso uoslės“, – pažymi Kelleris. „Rekonstruotoje viduramžių pilyje, kuri kvepia vonios kambariuose naudotu citrinų valikliu, nepavyksta atkurti buvimo toje erdvėje patirties. Štai kodėl mokėme mokinius kritiškai mąstyti ir atkurti pastatų kvapus.

Savo darbe atkurti eksperimentinį amžiaus vidurio namą, pavadintą „The Wave House“ (dabar „Dykumos banga“) Koačelos slėnyje, kurį iš pradžių suprojektavo architektas Walteris S. White'as, Stayneris ir jo bendradarbiai siekė įtraukti nevizualius elementus, kurių visiškai nepaiso federalinės istorijos išsaugojimo gairės. „Iš pradžių projektas apėmė akustinį architektūros sluoksnį“, - aiškina Stayneris. „Norėjome įnešti ir kvapo sluoksnį – seni pastatai turi tokius specifinius kvapo raštus.

Kurčneregis poetas ir eseistas Johnas Lee Clarkas, gyvenantis Sent Polo centre, Minesotoje, el. laiške man pasakė, kad pastebėjo, kad žymaus pastato išorė gali likti nepažeista, kol vidus bus nuvalytas nuo istorinių žymenų. Šis procesas „pašalina daugybę kvapų, kurie kažkada sklido iš originalių medžiagų, iš jų dinamikos santykiai su aplinka ir laiku per entropiją ir įvykusių gyvybės likučių kaupimąsi ten“.

Clarkas taip pat pažymėjo, kad šiuolaikinis impulsas griauti sienas, siekiant sukurti didesnius, atviresnius kambarius, pakeitė kvapo dinamiką: „Kvapas veikė originaliose erdvėse. Pavyzdžiui, rūbinė, jei naudojama pagal paskirtį, turėtų savo kvapą, bendrą visų tų paltų ir kepurių kvapą“. Didžioji dalis šiandieninės architektūros panaikina žavingus senesnių pastatų „užkampius“, kurie „įgavo skirtingus kvepia“.

„Absurdiška, kad gamtosaugininkai fetišizuoja vizualinę išvaizdą ir visiškai nepaiso uoslės. Rekonstruota viduramžių pilis, kvepianti vonios kambariuose naudojamu citrinų valikliu, nesugeba atkurti buvimo toje erdvėje patirties." - Keller

Uoslės estetika gali paskatinti sukurti intymias būsto erdves, kurios skatintų kambariui būdingus kvapus, o ne platų vaizdą. Atrodo, kad šiuolaikinių namų dizaine dominuoja „atviros koncepcijos“ išdėstymas, tačiau buvo rimtų priežasčių uždaryti virtuves nuo likusio namo.

Kristina Hartmann yra kurčiųjų akla buvusi teisininkė ir grožinės literatūros rašytoja, gyvenanti Pitsburge, Pensilvanijoje, kuri stengiasi pašalinti iš savo maisto gaminimo kvapus. „Vizualiai patrauklus“ modernus atviras išdėstymas, kaip ji man pasakė el. laiške: „Jei mes gaminame maistą, o dažnai darome, kvapas pasklinda visur. visur. Aš praleidžiu šiek tiek daugiau laiko nei norėčiau pripažinti, kad pašalinčiau kvapus nuo ypač aštraus valgio.

Už savo namų ribų Hartmann pastebi, kad jos uoslė „tarnauja praktiškiems ir maloniems tikslams“. Ji paaiškina: „Kvapas tikrai padeda man atpažinti tam tikras erdves, tokias kaip kavinė ar kepyklėlė. Žinoma, ne visi kvapai yra malonūs, pavyzdžiui, visi viešieji vonios kambariai – stiprus pramoninio muilo ir dezinfekavimo priemonės kvapas. Vis dėlto tai naudinga, kai aš jo ieškau!

Dėmesys kosmosui būdingiems kvapams yra tema, kurią tyrinėja Singapūre Brūkšnelis Architektai, architektas ir dizaineris Brianas Khoo Zonghanas ir projekto vadovė bei kuratorės asistentė Mary Ann Ng, kartu sukūrusi „Odė kvapui“ 2021 m. Venecijos architektūros bienalei. Vykdomas mokslinių tyrimų projektas „tiria audringus santykius, kuriuos Singapūras dalijasi su oru, ypač kaip karštis, lietus ir drėgmė formuoja mūsų aplinkos suvokimą“, – teigia mokslininkas. Singapūro paviljono svetainė. Komanda „rinko medžiagas iš aštuonių salos vietų, išgaudama jų kvapus įvairiomis priemonėmis“. lėmė „pilnavertę ir jutiminę patirtį“, kuri sutelkė dėmesį į uoslę ir pabrėžė „kvapų prisiminimus, kuriuos turime apie erdvė“.

Nors architektūra tradiciškai į tai neatsižvelgė, kvapas daro įtaką mūsų erdvės suvokimui. "Aromatinis pastatų matmuo yra tas, kuris dažniausiai buvo ignoruojamas architektūros teorijoje, tačiau kvapiųjų medžiagų sukuriami efektai, vėdinami kvapai ir kiti sklindantys suvokimai gali reikšmingai paveikti žmogaus patirtį apie struktūrą“, – rašė mokslininkas, kuratorius ir kritikas Jimas Drobnickas. ‌Nepastovus poveikis: meno ir architektūros uoslės dimensijos‌.

Šiuos „nepastovius padarinius“ komercializmas pasirinko bent jau nuo 90-ųjų pradžios, kai neurologas Daktaras Alanas Hirschas pademonstravo kad malonių kvapų siurbimas į kazino paskatino lošėjus likti ilgiau ir išleisti daugiau. Be kazino, viešbučių tinklai naudoja išskirtinius kvapus, kad suteiktų savo svečiams namų jausmą, nesvarbu, kurioje pasaulio vietoje esate.

Kai praėjusiais metais mano partnerio tėvas lankėsi Niujorke, jis reikalavo, kad nuvestume jį į „One World Trade“. Jaučiau, kad pernelyg didelės bilieto kainos nereikėtų švaistyti, nes patirtis priklauso nuo vaizdo, bet jis nenorėjo eiti vienas. Vos įėjus į pastatą, pastebėjau kvapą. Negalėjau jo įdėti, bet nuo tada sužinojau, kad tai buvo pagal užsakymą pagamintas medienos ir citrusinių vaisių mišinys, pumpuojamas per ventiliacijos angas.

„Kvapas buvo sukurtas taip, kad primintų tai, ko nėra vieno aukščiausių viršūnėje pastatai pasaulyje: medžiai, visi kilę iš Niujorko valstijos, įskaitant bukus, kalnų pelenus ir raudonuosius klevai. Jame yra citrusinių natų, kurios suteikia šviežumo. Ir jis turi pavadinimą: „Vienas pasaulis“, – sakoma „The New York Times“..

Autentiškumas yra įkrautas terminas, leidžiantis suprasti, kad yra viena istorijos ar tautybės dalis, kurią galima išskirti ir sužadinti. Tačiau šis bandymas atkurti vietinius Niujorko medžius aukščiausio pastato viršuje atrodo ypač klaidingas. Užuot paskleidę gana švelnų, nors ir malonų, kvapą visame pastate (tai taip pat būtų tikę ir viešbučio fojė), dizaineriai galėjo svarstyti galimybę įdėti kvapus, kad jie atitiktų konkretų vaizdą – atsuktas į pietus į Niujorko uostą turėtų kvepėti kitaip nei atsuktas Midtown.

Observatorijos dizaineriai galėjo pažvelgti į vieną iš parodų Taivano paviljonas 2021 m. architektūros bienalėje įkvėpimo. Užuot paskleidę kvapus per visą ekspoziciją, „Primityvi migracija iš/į Taivaną“ sujungė audiovizualinį ir uoslę. dizainai diskretiškose erdvėse kaip „pasiūlymas įsivaizduoti būsimą gyvenimo būdą miesto civilizacijos ir gamta“, – per e-flux, kritinio diskurso platforma, orientuota į meną, architektūrą, kiną ir teoriją.

Iš tiesų, gamta siūlo architektūrinius kūrimo būdus visiems pojūčiams. „Man, – pažymi Stayneris, – tikras kraštovaizdžio ir architektūros žavesys yra tas, kad augalai yra minkšti ir netaisyklingi. ir keičiasi priklausomai nuo sezonų ir augimo modelių, turi kvapų ir garsų, palyginti su paprastais pastatais neturintis“.

Kuriant erdves, kurios yra turtingos ir dinamiškos, suteikia architektūrai galimybę peržengti negalios kategorijas ir apskritai atsižvelgti į žmogaus pojūčių įvairovę. Mes galime (ir turėtume) reikalauti iš pastatytos aplinkos daugiau nei akių malonumo. Manau, kad jei tai padarysime, mūsų pojūčiai ir besiplečiantis jutimų įvairovės suvokimas bus naudingas visiems.