Mitybos specialistų teigimu, 10 elementų, dėl kurių sveikas maistas paruoš vėsą

Atėjo laikas iškirpti užrašų knygeles ir planuoti tas Naujųjų metų rezoliucijas 2020 metams. Daugeliui sveikatos ir gerovės tikslai yra sąrašo viršuje, tačiau būkime tikri - jų laikytis gali būti gana sunku. Pagal Vega ataskaita „Daily Harvest“ duomenimis, beveik du iš penkių (39 proc.) amerikiečių mano, kad labiau įsipareigoja laikytis sveikesnių mitybos įpročių sunku nei laikytis biudžeto (32 proc.), būti organizuotesniam (32 proc.) ir išlaikyti geresnę profesinio ir asmeninio gyvenimo pusiausvyrą ( 16%). Iš tikrųjų daugiau nei 57 milijonai amerikiečių teigė, kad „jie atsisako nesveikų patiekalų, nes paruošti patiekalus ir virti yra per sunku“.

Mes tai suprantame - pasiruošimas maistui gali pribloškti, kai nežinote, nuo ko pradėti. Taigi paklausėme „Daily Harvest“ dietologų Gal Cohenas, MS, RD ir Debora Murphy, MS, RDN dėl būtinybės pereiti prie sveikos mitybos ir suapvalinti geriausius produktus, kurie palengvins naujų patiekalų paruošimą naujaisiais metais.

„Nors tai nėra būtinybė“ - ginčijamasi - „ketaus keptuvė iš tiesų perkelia paprastą patiekalą į kitą lygį“, - sako Cohenas. „Kadangi jie tolygiai įkaista ir išlieka šilti, jūs galite maloniai apžiūrėti baltymus ir padaryti puikų char su savo daržovėmis. Vienos keptuvės patiekalai šiuo metu yra tinkami, o galimybė perkelti maistą iš viryklės į orkaitę yra didžiulis laiko (ir patiekalo) taupymo laikas! “

Bandyti:„Le Creuset Signature Skillet“, pradedant nuo 120 USD (pasirinkite spalvas, parduodamas parduodant už 100 USD)

"Slėginės viryklės puikiai tinka greitai ir dideliam kiekiui paruošti patiekalus, todėl jūs galite padalinti patiekalus visą savaitę", - aiškina Murphy.

Bandyti:Greitaeigė puodo Duo 6-Quart 7-in-1 slėginė viryklė, 99,95 USD

„Prisiekiu savo„ Ninja “trintuvu, kai ieškau greito ir lengvo maisto“, - sako Cohenas. „Vienas dalykas, kurį visada rekomenduoju klientams, kai jie nori kažko greito, yra vaisių ir daržovių kokteilis. Galite pakuoti tonomis maistinių medžiagų tiek su šaldytais, tiek su šviežiais ingredientais, o į jogurtą, riešutų sviestą ir (arba) baltymų miltelius įpilkite papildomo tūrio ir skonio. "

Bandyti:Nutri Ninja aštuonių dalių „One-Touch Intelligence Extractor Blender“ rinkinys su „Auto-iQ“, 89,99 USD

„Į savo mitybos racioną įtraukiant daugiau vaisių ir daržovių yra geriausias būdas pradėti sveikiau maitintis, tačiau tai taip pat reiškia, kad daug ką supjaustysite“, - sako Murphy. "Įsitikinkite, kad turite tikrai gerą virėjo peilį, kad paruošti patiekalą mažiau nerimtumėte."

Bandyti:„Wüsthof Classic Hollow-Edge Santoku“ peilis, 59,95 USD

„Jums reikės pjaustymo lentos kartu su šefo peiliu, kad galėtumėte pjaustyti ir supjaustyti savo ingredientus, būtinus ruošiant patiekalus“, - aiškina Murphy.

Bandyti:Širdis ir ranka su „Magnolia Acacia“ pjaustymo lenta, pradedant nuo 11,99 USD

„Savaitgalį ruošiantis valgyti keletą patiekalų, tai puikus būdas pasirūpinti sveikesne mityba visą savaitę“, - sako Murphy. „Investuokite į nepraleidžiančių stiklinių indų rinkinį, kad turėtumėte ką laikyti visus paruoštus maisto produktus šaldytuve. Be to, nereikia atspėti, kas yra viduje, nes stikliniai indai yra skaidrūs. Jie taip pat palengvina jūsų pietų pakavimą darbui. “

Bandyti:„Bayco“ stiklinių maisto laikymo konteinerių su dangteliais 12 komplektų, 39,99 USD

Cohenas siūlo laikyti po ranka daugkartinius užkandžius ar sumuštinių krepšius, kad „būtų kompaktiškesnis būdas nešiotis maistą ir paruošti greitus užkandžius, kad būtų galima valgyti kelyje“.

Bandyti:Daugkartinio naudojimo „Stasher“ sumuštinių krepšys - 11,95 USD

„Per daug iš mūsų negeriame pakankamai vandens. Investuokite į mielą daugkartinio naudojimo vandens buteliuką, būkite hidratuotas “, - sako Murphy. „Papildomi taškai už plastiko atliekų sumažinimą pasirenkant daugkartinio naudojimo butelį“. Jei jums nuobodu paprasto vandens, Murphy siūlo į buteliuką ryte įpilti šviežių vaisių, agurkų ar mėtų, kad šiek tiek užplikytų vandens skonis.

Bandyti:bkr vandens butelis, 48 ​​USD

Maišymo dubenys yra būtini norint paruošti savo ingredientus savaitei į priekį, nesvarbu, ar juos naudojate [marinuoti] mėsą, maišyti tešlą, ar gaminti padažus. Taip pat galite gauti maišymo dubenėlių su dangčiais, kurie puikiai tinka salotoms gaminti “, - sako Murphy.

Bandyti:„Rosti Retro Green Melamine“ maišymo dubenys su dangtelių komplektu, 39,95 USD

Dabar, kai jūsų valgiai yra paruošti, jums reikia patikimo pietų krepšio, kad galėtumėte nešiotis maistą į darbą ir iš jo ar kur kitur. Murphy rekomenduoja izoliuotą pietų krepšį, kad jūsų valgiai būtų švieži, kol jūs jų nevalgysite.

Bandyti:„Lokass“ izoliuotas pietų krepšys, 16,14 USD