Jūs varētu vēlēties pārdomāt, kā jūs glabājat kečupu

Mājās jūs droši vien glabājat savas kečupa pudeles ledusskapī. Tomēr, dodoties uz pusdienu zāli, viņi tos sēž uz galda istabas temperatūrā. Tātad, kāds ir darījums? Vai mums vajadzētu glabāt savu kečupu pieliekamajā vai ledusskapī?

Lai nokļūtu šīs pārtikas uzglabāšanas problēmas apakšā, mēs sazinājāmies ar dietologiem, lai uzzinātu viņu ekspertu atbildes.

"Neatvērts kečups ir labs apmēram gadu pieliekamajā. Pēc atvēršanas sagaidiet, ka kečups ilgs apmēram mēnesi, ja tas nav atdzesēts, "Isabel Maples, uztura speciāliste un reģistrēta diētas ārste ar Uztura un dietoloģijas akadēmija, stāsta Hunkers. "Tas, cik ilgi tas ilgst, atkal ir pārtikas kvalitāte, nevis pārtikas nekaitīgums, bet vēsā un tumšā vietā tas kalpos ilgāk, nekā tas būtu saules gaismas un karstuma ietekmē."

Kļavas piebilst, ka kečupa sastāvdaļas, piemēram, tomāti, etiķis, sāls un cukurs (kas rada augstu skābumu), palīdz uzturēt garšvielu istabas temperatūrā. Tomēr kvalitāte samazināsies ātrāk, izraisot produkta krāsas un smaržas maiņu. Turot to ledusskapī, ko iesaka Heinz kompānija, kečups faktiski spēj saglabāt savu spilgti sarkano nokrāsu.

Amy C. Kītings, reģistrēts diētas ārsts, uztura speciālists un programmas vadītājs vietnē Patērētāju ziņojumi, piebilst, ka USDA FoodKeeper lietotne apstiprina, ka kečups kvalitātes kontrolei ir jāatdzesē. "Plauktā stabils komerciālais kečups, kokteiļu mērce un čili mērce ir droši, ja pēc atvēršanas tiek uzglabāta istabas temperatūrā," raksta USDA. "Kvalitāte, nevis drošība ir iemesls, kāpēc etiķetes uz šiem izstrādājumiem liek domāt, ka pēc atvēršanas tos vajadzētu atdzesēt."

Runājot par to, kāpēc daudzi restorāni joprojām izvēlas turēt kečupu uz galda, Maples saka, ka tas ir tāpēc, ka viņi kečupu iztērē ātrāk nekā mēs mājās. Arī daudzas iestādes ik dienas uzpildīs pudeles.

Tāpēc dienas beigās jūs vēlaties turēt savu kečupu ledusskapī... ja vien dienā neiziet cauri kečupa pudelei.