Vienkrāsas Vašingtonas, D. C. restorāns padara mūžīgu izskatu modernu
Havjeram un Kristianam Kantonam bija pazīstams plāns, kad viņi izvēlējās atvērt restorānu Vašingtonā, D. C. - viņi vēlējās, lai tas viss attiecas uz ģimeni. Bet, kad citi, iespējams, bija sasnieguši šo mērķi, pasūtot vairāk krēslu un pagatavojot lielākas porcijas, šis pāris nolēma šo plānu uztvert burtiski. Viņu spāņu ēstuve, vārdā Joselito Casa de Comidas ir dizains, kas unikāli atspoguļo šīs ģimenes stāvo vēsturi, sākot no personīgajiem pieskārieniem un beidzot ar spāņu izcelsmes materiāliem. Pats nosaukums ir veltījums Havjera tēvam, kuru var redzēt intīmā melnbalto fotogrāfiju kolekcijā, kur uz galvenās sienas ir iemīļoti radinieki. Šo atgriezenisko kolāžu papildina izliekti bistro krēsli un paneļu dēļu paneļi, kas palīdz radīt pusdienlaika pusdienu sajūtu. Bet telpa nav pilnībā no pagātnes laikmeta: logi no grīdas līdz griestiem, monohromatiska palete un Gudri krāsu uznirstošie elementi nodrošina momentālu apdari, piešķirot lokalitātei modernu un tradicionālu sajaukumu stils. Tas ir pierādījums tam, ka melnbaltā krāsu palete vienmēr būs droša likme par izskatu, kas faktiski ir mūžīgs un moderns.