“Queer Eye” makeover vintage pusdienotājam
Izvērsiet
NEW YORK - pirmā lieta Antoni Porowski - “Queer Eye” pārtikas un vīna eksperts, kurš šogad ir hit reboot makeover TV šovs - vēlas, lai ikviens uzzinātu par savu jauno West Village restorānu, jo tas necentīsies avokado.
Pēc divām atklāšanas sezonas epizodēm augļi kļuva par mēmu, kas saistīts ar Porovska kungu, parādot, ka viņš iemācīja programmas darbiniekiem, kā pagatavot ievērojami vienkāršotus avokado ēdienus. "Tas mani nedaudz biedēja," viņš teica. “Pirmajā ēdienkartes projektā nekur nebija neviena avokado.” Kopš tā laika viņš ir mīkstinājis savu nostāju. Viesnīcā Village Den, kas ir ātri nejauša kafejnīca, kuru viņš plāno atvērt nākammēnes mīļotajā bijušajā tāda paša nosaukuma ēdnīcā, var būt kāds avokado. Galvenā tēma būs komfortablais ēdiens ar barojošu vērpšanu: kāpostu rullīši, kas pildīti ar tītaru un ziedkāpostu rīsiem (nod. mantojums) un TV vakariņu iedvesmotas paplātes, piemēram, makadāmijas drupinātas zivju nūjiņas ar kļavu pastinaka biezeni, kas iederas zemu ogļhidrātu ketozē diēta. (Porovska ir neregulārs piekritējs.)
Izvērsiet
Ēriks Markss, kreisais, un Lisle Richards, abi no Metric restorānu grupas, atrodas restorāna Village Den vietā Ņujorkā, augustā. 17, 2018. Netflix "Queer Eye" pārtikas entuziasts Antoni Porowski ar savu biznesa partneru palīdzību atklās savu pirmo restorānu vintage pusdienu vietā.
Viņa mērķauditorija ir tādi cilvēki kā viņš: "30. gadu veselības un fitnesa" pūlis, viņš teica, atzīmējot, ka restorāns atrodas netālu no Equinox sporta zāles.
Viņa partneri projektā ir Lisle Richards un Ēriks Markss no restorānu grupas Metric. Porovska plāno atrasties restorānā, pārraugot lietas, kad vien viņš nefilmē vai reklamē “Queer Eye”. (Viņš šobrīd atrodas Kanzassitijā, Misūri štatā, šauj trešo sezonu.)
Izvērsiet
Veselīgākas uzņem televīzijas vakariņas, kurās viesiem tiek piedāvāti makadāmijas drupināti zivju nūjiņas, saldo kartupeļu ķīļi un grauzdēti brokoļi ar ķiplokiem Village Den restorānā.
Viņš sacīja, ka Porovskis trīs nedēļas pavadīja "ieslēgts virtuvē", lai palīdzētu partneriem nākt klajā ar ēdienkarti. Pirms "Queer Eye" viņš vairāk nekā desmit gadus pavadīja restorānos Ņujorkā un Monreālā kā zēns, viesmīlis, ģenerālmenedžeris un someljē.
"Atvērt restorānu nekad nebija mans sapnis," viņš teica. "Es zinu, cik daudz darba tajā notiek." Tomēr Den Den ciematā "es koncentrējos uz vienu vienkāršu lietu, kas ir pārtika", viņš piebilda, kamēr viņa partneri veiks ikdienas operācijas.
Izvērsiet
Ja izrāde viņam ir iemācījusi vienu mācību stundu, kas attiecas uz restorāniem, tad īstums pārdod. "Vislielākā uzmanība man tika pievērsta, kad es izmantoju savas ievainojamības," viņš teica. "Daloties ar pārtiku, kas mani ir veidojusi, ir tāds tuvības līmenis."
Varētu teikt, ka Porovska dod dārgajam, aizbraukušajam pusdienotājam to, ko viņš un pārējie Fab Pieci pieprasa par “Queer Eye”: nevis fundamentāls kapitālais remonts, bet pārliecināts, mūsdienīgs atjauninājums.
© 2018 JAUNJORA LAIKI.