Šis aukstā brūvēšanas automāts mani atturēja no kafijas pirkšanas

Pagājušā gada karantīnā es biju iesitis kafejnīcā. Strādājot mājās, es ātri sapratu, ka pastaiga, lai paķertu latte, bija mans vienīgais ārpus mājas rīts aktivitātes (un vislielākā socializācija, kāda man būtu ārpus Slack) - nemaz nerunājot par to, ka kafija bija vienkāršilabāknekā mana veikalā nopērkamā aukstā brūvējuma krūze.

Bet, izdzerot manu daudzo Ņūorleānas stila auksto brūvējumu no Blue Bottle - ja jūs zināt, jūs zināt - pēkšņidingse-pasts no manas bankas informēja, ka manis turētais dzēriens būs pēdējais nedēļā. Bija laiks atrast veidu, kā no Folger budžeta saņemt kafijas tipa kafiju.

Es vērsos pie Google, lai precīzi noskaidrotu, kā to dara Blue Bottle - kafijas ķēde, kurai es atdevu visu savu naudu, un atradu YouTube videoklips no uzņēmuma, kurš reklamē, kā mājās pagatavot gludu, bet garšvielu dzērienu. Izrādījās, viss, kas man bija vajadzīgs, bija Toddy Cold Brew sistēma, dažas kvalitatīvas pupiņas un cigoriņi (augs, kas dzērienam piešķir tā raksturīgo garšu). Ātri pievienoju grozam, zinot, ka drīz varēšu pasludināt sevi par kopējo kafiju

Toddy Cold Brew sistēma ne vienmēr ir lēta par 40 ASV dolāriem, taču, veicot matemātiku un aprēķinot nedēļas kafiju, jūs uzzināsiet, ka tā ātri atmaksājas.

Mans Todijs ieradās, un es sekoju YouTube apmācība uz tee, darot tieši tā, kā to darīja Mr Blue (Mr Pudele?). Rezultāts? Neticami auksts brūvēšanas koncentrāts, kas ilga visu nedēļu. Viena dzēriena pagatavošanai nepieciešams tikai nedaudz koncentrāta, jo pēdējais solis ir atšķaidīšana ar ūdeni vai piena izvēle.

Kad bija pienācis laiks pagatavot nākamo krūzi, man bija jāizlemj: vai es pārkārtoju Ņūorleānas komplekts - kas ne vienmēr bija draudzīgs budžetam - vai es izmēģinu jaunu, lētāku pupiņu? Tā kā šis uzņēmums galu galā bija saistīts ar naudas taupīšanu, es izvēlējos kaut ko jaunu. Es atradu maisu ar tādu pašu svaru kā iepriekš pasūtītajam, rupji samalta pupiņu (ar vai nu kafijas dzirnaviņas vai NutriBullet), un sekoja ceļvedim, kuru iepriekš veiksmīgi izmantoju, lai izveidotu savu nākamo partiju. Es atklāju, ka jums nevajadzēja daudz tērēt pupiņām - vai varbūt es galu galā neesmu tik liels snobs - lai iegūtu labu, gludu aukstu brūvējumu, viegli salīdzināmu ar kafijas veikala.

Kaut arī Toddy vissvarīgākais aspekts ir tas, ka tas man palīdz pagatavot aukstu brūvējumu, kuru es priecājos dzert mājās, arī glītā un viegli uzglabājamā stikla pudele nekaitē. Man kā cilvēkam ar nelielu ledusskapi ir jābūt uzmanīgam, pērkot pārāk lielus Tupperware un Costco izmēra izstrādājumus. Lai gan tas satur diezgan daudz koncentrāta, šī krūze ir ideāli kompakta izmēra, kas piemērota manam augšējam plauktam bez nopietniem pārkārtojumiem vai augļu un dārzeņu Jenga.

Ja jūs vēlaties atmest kafijas pagatavošanas ieradumu vienreiz un uz visiem laikiem (vai vismaz ierobežojiet to tikai ar dažiem izbraukumiem nedēļā), Toddy alus pagatavošanas sistēma un pienācīgs kafijas pupiņu maisiņš var atgādināt, ka labu glāzi aukstas brūvēšanas var sasniegt mājas.

​Nopērc to tagad​