Vai krabju ābele ir indīga bērniem?

Gan āboli, gan krabju āboli pieder vienai augu ģintij, Malus. Ģenētiski tie atšķiras tikai ar ziedu krāsu un augļu lielumu. Krabju ābeles dažreiz nespēj radīt augļus vai to nobriedušie augļi aug ne vairāk kā 2 collas diametrā. Krabju ābele pati par sevi nav toksiska cilvēkiem, pat maziem bērniem, ja to ieziež vai norij. Krabju ābolus satrauc tikai augļu sēklas, sauktas arī par kauliņiem, kurās ir neliels daudzums amigdalīna. Ēdot milzīgu daudzumu krabju ābolu sēklu, var rasties problēmas.

Krabju ābeles stādīšana pagalmā nerada bažas par veselību vai drošību, ja bērni dzīvo mājsaimniecībā. Lapas, miza, zariņi, ziedi un mazie augļi, ja tos ēd, neparedz risku cilvēkiem. Šīm augu daļām var būt atšķirīga garša - dažām pīrādziņām, skābām vai saldajām -, taču tās nav toksiskas. Vienīgās bažas rodas, ja bērni vasaras beigās un rudenī novāc un ēd daudz augļu. Kamēr augļu mīkstums ir ēdams, sēklās ir cukura un cianīda savienojums, ko sauc par amigdalīnu.

Krabju ābolu augļi vienkārši ir miniatūras ābolu versijas. Bērnam lielāks ābolu mīkstums ļauj ēdot ābolu izvairīties no kodīgā serdeņa un sēklām. Krabju ābolu augļi košļājot rada mutes lieluma kodumus. Tomēr lielākajai daļai krabju ābolu augļu nav tik salda aromāta kā mūsdienu ābolu augļu šķirnēm. Bērns var ātri izspļaut krabju ābolu, uzskatot to par pārāk pīrāgu. Sēklās esošais amigdalīns sadalās nelielā daudzumā cianīdūdeņraža, kad to pakļauj kuņģa skābei.

Nejauciet toksīna arsēnu ar amigdalīnu. Saskaņā ar Purdue Universitātes datiem krabju ābolu sēklās pastāv tikai amigdalīns - un tas nepārsniedz 10 procentus no sēklu ķīmiskā satura. Turklāt krabju ābolu sēklu biezā kārta ir pietiekami izturīga, lai izturētu kuņģa skābi. Iespējamas nepatikšanas rodas, kad krabju ābolu sēklas tiek sakošļātas un sēklu apvalku sasmalcinātas, pakļaujot amigdalīnu. Cilvēka ķermenis izvada nelielu daudzumu cianīda amygdalīnā. Saskaņā ar Purdue un Ziemeļkarolīnas štata universitātēm, lai patiesi radītu nopietnus draudus veselībai, vajadzētu patērēt lielu daudzumu krabju ābolu sēklu - vairāk nekā vienu ceturtdaļu tases.

Ja bērns apēd pāris krabju ābolu sēklu, ieskauj viņu un pasaki viņam neēst sliktas garšas krabju ābolus vai sēklas. Jūs varat novērot viņa metabolismu un izturēšanos, ja tas nomierina jūsu nemieru. Varat arī sazināties ar vietējo saindēšanās kontroles centru, lai saņemtu padomu un norādījumus. Par ievērojamu cianīda daudzumu organismā jums vajadzētu uztraukties tikai tad, ja bērnam parādījās ātra elpošana, paaugstināta sirds saslimstība, nemiers, reibonis, vājums, galvassāpes, slikta dūša un vemšana, liecina Slimību kontroles un profilakses centri vietne. Īpaša saindēšanās ar cianīdu izraisa īslaicīgu komu un nāvi.