Kā pārveidot veco saldētavu smēķētājā

Smēķētājā lēnām gatavotas gaļas smarža ir ļoti pievilcīga un var atcerēties patīkamas, silta laika dienas un naktis. Lai arī smēķētāji ir nopērkami, ir arī iespējams pats tos izgatavot, izmantojot vecas ierīces, ieskaitot vecās saldētavas. Lai gan jums vajadzēs modificēt saldētavu, kurā ir plastmasas detaļas, šim nolūkam vajadzētu darboties vai nu modernākam saldētavai, vai arī patiešām vecam, metāla saldētavam.

Pirms sākat darbu, savas drošības nolūkos jums rūpīgi jāapsver tālāk norādītie jautājumi. Nekad nemēģiniet pats pārvietot ierīci, piemēram, saldētavu. Tas vienmēr jādara ar citas personas palīdzību. Saldētavas ir lielas un smagas, un jūs varat sevi nopietni savainot, mēģinot pats to pacelt vai apgāzt.

Pārliecinieties, vai ierīces ir atvienotas no strāvas un ideālā gadījumā ir izslēgtas ar strāvas pārtraucēju. Pārvietojot saldētavu, jūs nevēlaties notikt nelaimes ar elektrību.

Ja jūsu saldētavā ir plastmasas plaukti, paneļi vai paplātes, jums tie būs jānoņem lai izveidotu smēķētāju, kuru droši lietot gaļai. Ja plastikāta iekšpusē atrodas liels karstums, tas nav drošs, jo tas būs saistīts ar pārtiku. Turklāt saldētavās, kas izgatavotas pirms 1960. gada, var būt kadmijs, tāpēc nelietojiet tās smēķētāja pagatavošanai.

Lai sāktu pārveidot jūsu krūškurvja saldētavu par smēķētāju (jūs varat arī pagatavot mini-ledusskapja smēķētāju), jums pilnībā jāizsaldē saldētava. Noņemiet visus plauktus, plauktus, nodalījumus un atvilktnes. Noņemiet visas dzesēšanas šķidruma vai aukstumaģenta līnijas. Nomainiet skrūves, kuras tika izmantotas, lai šos komponentus noturētu vietā, lai smēķētājā nebūtu caurumu.

Tālāk izņemiet visus plastmasas paneļus no saldētavas. Noņemiet visu izolāciju un izmetiet to. Nomainiet plastmasas paneļus ar tāda paša izmēra metāla paneļiem. Ja blīves ap durvju malu nav labā formā, nomainiet tās ar jaunām, lai aizzīmogotu jūsu jaunās ierīces dūmus.

Ja vēlaties, lai smēķētāja iekšpusē būtu plaukti, to stiprināšanai izmantojiet dzelzs stiprinājumus, kas piestiprināti ar skrūvēm. Jums vajadzētu būt pārliecinātam, ka apakšējais plaukts atrodas vismaz divas pēdas virs saldētavas dibena. Ja jūsu saldētavā sākotnēji bija metāla statīvi vai plaukti, tagad tos varat izmantot atkārtoti. Ja nē, atrodiet metāla režģus un izmantojiet tos kā smēķētāja plauktus.

Lai saldētava darbotos kā smēķētājs, tai būs vajadzīgas ventilācijas atveres. Izmantojot urbi, uzmanīgi pievienojiet sešus caurumus saldētavas augšpusē, kā arī trīs katrā pusē.

Lai radītu siltumu, saldētavas apakšā ielieciet dubultā degļa sildvirsmu. Jums būs jāizveido pietiekami liels caurums, lai vads un spraudnis izietu no saldētavas. Izmantojot smēķētāju, jūs varat ieslēgt karsto plīti uz zemu.

Paņemiet skaidu kasti vai metāla pannu un piepildiet to ar šķeldu, kuru vēlaties izmantot gaļas kūpināšanai. Novietojiet šo pannu vai kārbu virs karstā šķīvja savā jaunajā smēķētājā un izmantojiet sērkociņu, lai iededzinātu šķeldu. Pēc tam jūs varat ievietot smēķējamo gaļu jaunā smēķētāja plauktos vai plauktos un sākt darbu, aizverot durvis.