Vai T-Fal var izmantot uz stikla plīts virsmām?

Kad esat podiņu un pannu tirgū, T-fal (vai Tefal, ja jūs dzīvojat ārpus Ziemeļamerikas) ir zīmols, kuru bieži redzēsit. Tas ir Francijas konglomerāta Groupe SEB meitasuzņēmums, kuram pieder arī vienreizējie amerikāņu zīmoli Mirro, WearEver un All-Clad. T-fal līnija ietver plašs diapozons katliņu un pannu, daži no tiem ir labi piemēroti lietošanai uz jūsu stikla plīts virsmas. Citi nav, tāpēc pirms pirkuma jums būs nepieciešama pamatinformācija.

Padoms

Pirms izvēlaties katliņus vai pannas, jums jāzina, kāda veida stikla plīts virsma jums pieder. Vispazīstamākajai šķirnei zem vārīšanas virsmas ir tradicionālie sildīšanas elementi, kas silda salīdzinoši lēni un ilgstoši saglabā siltumu. Tās būtībā ir tādas pašas kā gredzenveida spoles elektriskā plīts, izņemot to, ka spole ir paslēpta zem plakanas, viegli tīrāmas krāsns augšdaļas.

Otrais veids ir indukcijas plītis, kuras izmanto magnētisko lauku, lai sildītu pannu tieši, nevis nodotu siltumu no karsta degļa. Nopietni pavāri mīl indukciju, jo plīts siltumu var paaugstināt un pazemināt gandrīz uzreiz, tāpat kā gāzes plīts gadījumā. Indukcijas plīts virsmām ir papildu ērtības ar samazinātu nepieciešamību ventilēt, tāpat kā ar elektrisko plīti. Viņu ierobežojums ir tāds, ka izvēlētajām pannām jābūt magnētiskām, kas izslēdz daudzus populārus stilus.

Abu veidu plīts virsmām ir līdzīgas virsmas ar līdzīgu ievainojamību. Kaut arī tie ir izturīgi un karstumizturīgi, slikti izvēlēti virtuves piederumi tos var saskrāpēt, sasmalcināt vai noberzt. Visizplatītākie vainīgie ir smagie katli un pannas, ieskaitot šķirnes ar čugunu un ar emalju pārklājumu. T-fal specializējas vieglajos virtuves traukos, tāpēc jūsu izvēle ir mazāka par virsmas aizsargāšanu un drīzāk par darbam piemērotas trauka izvēli.

Labākie virtuves trauki stikla virsmu krāsnīm ir pietiekami gaiši, lai neradītu kaitējumu, bet uztur labu siltuma sadali. Par laimi lielākajai daļai T-Fal katliņu un pannu ir piemērots šis apraksts.

T-Fal nelīpošie virtuves trauki parasti ir izgatavoti no alumīnija ar pārklājumu, kas nav paredzēts nūjiņām. Sākotnējais pārklājums bija Teflons, un uzņēmuma nosaukuma oriģinālrakstā "Tefal" vienkārši tika apvienotas pirmās teflona un alumīnija zilbes. Pašreizējās nelipīgās pannas izmanto modernākus pārklājumus, bet parasti izmanto alumīniju.

Alumīnijs uz stikla augšējās plīts var atstāt grūti noņemamas zīmes, bet pārmērīga karsēšana ir lielāks jautājums. Tas ir iemesls, kāpēc esat dzirdējuši par stikla virsējās plīts deformācijas pannām. Kad panna sakuļ, tā nesēdēs pareizi uz plīts līdzenās virsmas. Lai no tā izvairītos, izvēlieties pannas, kas ir smagākas vai izgatavotas no sakausējuma, nevis no tīra alumīnija.

Daži T-Fal izmanto keramikas iekšējo virsmu, nevis tradicionālu nelipīgu pārklājumu. Tie ir izturīgāki, jo keramika ir savienota ar metālu un nevar lobīties, jo dažreiz to darīs citi neuzlīmējami pārklājumi. Parasti tie ir smagāki nekā uzņēmuma parastās pannas bez izturības.

Lai gan nepiespraužamās pannas ir uzņēmuma maize un sviests, T-Fal gatavo arī traukus no nerūsējošā tērauda. Tērauds slikti vada siltumu, tāpēc pannas pamatnē atradīsit vadītspējīgāku materiālu, piemēram, alumīniju. Pārtika var un pieturēsies pie nerūsējošā tērauda, ​​taču tā ir labāka brūnināšanas un saudzēšanas vajadzībām.

Katram virtuves piederumu veidam ir savi plusi un mīnusi. Vieglas, nestingras pannas ir pakļautas deformācijai augstā temperatūrā un nedarbosies indukcijas laikā. Pannas, kas pārklātas ar keramiku, nedarbosies arī indukcijas dēļ, un tās var iezīmēt jūsu plīts virsmu, taču tās ir izturīgas un uzticamas. Daži no tiem var būt pietiekami smagi, lai nokristu jūsu plīts virsmu.

Nerūsējošais tērauds ir arī pietiekami smags, lai nejauši sasmalcinātu plīts virsmu, un modeļi ar izliektu vai teksturētu apakšpusi var saskrāpēt vai noberzt jūsu plīts virsmu. Nerūsējošais tērauds bieži (bet ne vienmēr) darbosies ar indukcijas plīts virsmām, tāpēc jūsu labākais solis ir dot magnētu, dodoties iepirkties. Ja magnēts pielīp, panna darbosies uz jūsu plīts virsmas.