Virtuves aprīkojums un to lietošana

Pavārmākslas šovu, pārtikas žurnālu un festivālu popularitāte un sociālo mediju parādīšanās uzmanības centrā ir pievērsusi ēdiena gatavošanu un ēdienu kultūru. Cilvēkiem, kuri vēlas kļūt par mājas pavāriem, ir vairāk resursu nekā jebkad. Lai arī ne katrs virtuves aprīkojums ir vajadzīgs, tomēr ir daži, kas katram pavāram vajadzētu būt neatkarīgi no viņa prasmes.

Virtuves mašīnas var būt viss, sākot no lielām ierīcēm līdz maziem darbarīkiem. Visi dažādie iekārtu veidi un to izmantošanas veidi ir saistīti ar ēdiena gatavošanu un cepšanu, taču ne katrs ir nepieciešams katram uzdevumam. Tomēr neatkarīgi no ēdiena gatavošanas veida, iespējams, jums būs jābūt trim galvenajām virtuves mašīnām. Trīs lielākās virtuves mašīnas ir ledusskapis, cepeškrāsns un plīts.

Iespējams, ka kritiskākais virtuves aprīkojuma elements ir ledusskapis. Ja tiešsaistē meklējat rakstus par virtuves darbarīkiem un aprīkojumu un to lietošanu kopā ar attēliem, bez šaubām, atradīsit vairākus ledusskapja attēlus. Ledusskapja mērķis ir ātri bojājošos ēdienus turēt aukstus, lai tie nesabojātos. Kā vairums cilvēku zina, ātri bojājošos pārtikas produktus, piemēram, dārzeņus, pienu, garšaugus un sieru, var sabojāt slikti, ja tie netiek turēti kontrolētā temperatūrā.

Pareiza ledusskapja izvēle ir atkarīga no daudziem faktoriem. Amerikas Savienotajās Valstīs standartaprīkojumā ir pilna izmēra ledusskapis, it īpaši daudzbērnu ģimenēm, kurās ir daudz bērnu. Tādās vietās kā Eiropa normālāks ir mazāks pusizmēra ledusskapis, it īpaši iedzīvotājiem, kuri dzīvo pilsētā. Tiek pieņemts, ka ledusskapī jums būs jāuzglabā ļoti maz, jo jūs nopirksit ēdienreizēm paredzētās sastāvdaļas un daudzas no tām izmantosit tajā pašā dienā. Izmantojiet savas ģimenes vajadzības, lai palīdzētu jums uzzināt ledusskapja izmēru.

Pētot virtuves piederumu nosaukumus un to funkcijas, jūs noteikti izlasīsit par krāsnīm un krāsnīm. Gandrīz katrā gadījumā krāsns ir novietota uz krāsns. Lai gan jūs varat iegādāties elektriskos degļus vai "sildvirsmas" atsevišķi, visbiežāk jūs pērkat krāsni ar iebūvētu plīti. Lielākajai daļai krāsniņu ir arī broileris. Krāsnis silda, cep un cep ēdienu, un to var iestatīt zemā temperatūrā, lai ēdiens būtu silts.

Krāsnis ir paredzētas vārīšanai virs atklātas liesmas. Sautēšana, cepšana un sautēšana viss notiek uz plīts virsmām. Plīts ir arī lielā virtuves mašīna, kas palīdz vārīt ūdeni tējai un citai vārīšanai. Bieži vien recepte prasīs, lai pavārs vienam un tam pašam ēdienam izmantotu gan cepeškrāsni, gan plīti.

Ir elektriskās plīts virsmas un gāzes plīts virsma. Gāzes plīts virsmām nepieciešams mazāk laika, lai sildītu virtuves piederumus un pannas, nekā to dara elektriskās plītis, un vairums pavāru un mājas pavāru dod priekšroku gāzes plītīm, jo ​​ir vieglāk kontrolēt siltuma pakāpi.

Atkarībā no jūsu vajadzībām, jūs varat izlemt, ka vēlaties vienkāršu cepeškrāsni ar četru degļu elektrisko plīts virsmu, it īpaši, ja neesat kāds, kurš gatavo ļoti bieži. Ja jūs regulāri gatavojat ēdienu, jums ir daudz ģimenes un esat pieraduši salikt nedaudz sarežģītus ēdienus, iespējams, vēlēsities iegādāties plīti ar sešiem vai pat astoņiem degļiem, kas visi tiek darbināti ar gāzi.

Aiz plīts, cepeškrāsns un ledusskapja ir vēl daudz citu virtuves mašīnu. Dažās citās virtuves mašīnās un to lietojumos ietilpst mikroviļņu krāsnis, kuras izmanto pārtikas uzsildīšanai. Populāri ir arī tosteri un tosteru krāsnis, ko izmanto, lai sasildītu lietas un dažos gadījumos izkausētu tādas lietas kā siers, garšvielas vai citi pastas. Šie, iespējams, ir visizplatītākie ar siltumu saistītie virtuves piederumi bez plīts un krāsns. Siltuma vadītāji ir kritiski svarīgi jebkura veida ēdienu gatavošanai.

Blenderi un virtuves kombaini ir vēl divi citi virtuves iekārtu veidi, kas ir noderīgi sastāvdaļu sajaukšanai un sastāvdaļu sasmalcināšanai. Riekstus, garšaugus, gaļu un dārzeņus var viegli sasmalcināt un pat sasmalcināt virtuves kombainā. Mērces, dzērienus un mīklas var sajaukt, izmantojot blenderi. Elektriskais maisītājs ir vēl viena populāra virtuves mašīna. Elektriskos maisītājus var izmantot, lai sajauktu mīklu, mērces, maizes mīklu un citas grūti sajaucamas receptes.

Makaronu ražotājs ir vēl viena populāra mašīna mājas pavāru pagatavošanai. Makaronu mašīna saplacina mīklu un izvada to caur mašīnu, līdz tā ir pilnīgi līdzena. Tad dažādi pielikumi var palīdzēt saplacinātu mīklu saspiest dažādās formās.

Ir vairākas mazas virtuves mašīnas un ierīces, kuras visi mājas pavāri var izmantot pamata uzdevumu veikšanai. Ķiploku prese ir noderīga, lai sasmalcinātu ķiplokus pastējumos mērcēm un mērcēm, un tas ir daudz vienkāršāk nekā to pašu darīt ar rokām. Citrusaugļu spiede vai sulu spiede var palīdzēt atbrīvot tādu augļu sulu kā citroni, laimi un apelsīni, kas ir ārkārtīgi noderīgi daudzos ēdienos.

Mizotājs ir vēl viens noderīgs virtuves aprīkojuma elements. Neatkarīgi no tā, vai mizojat kartupeļus vai citus mazākus dārzeņus, mizotājs procesu padara daudz ātrāku, nekā izmantojot nazi. Kārbu nazis ir vēl viens virtuves aprīkojuma gabals, kuru neizmanto. Jūs atkal un atkal atgriezīsities pie kārbu atvērēja, lai atvērtu konservētus tomātus mērcei, dārzeņu konservus sautējumam vai olīvu konservus salātiem.

Cilvēki bieži domā, ka salātu vērpējs ir muļķīga, vieglprātīga naudas un vietas izšķērdēšana; tomēr nav vienkāršāka un ātrāka salātu zaļumu mazgāšanas un žāvēšanas veida. Tīri salātu zaļumi ir kritiski svarīgi, it īpaši, ja jūs pērkat zaļumus no lauksaimnieku tirgus, kur tie, iespējams, nav iepriekš iztīrīti.

Siera rīve ir vēl viena lieliska virtuves mašīna, kurā jāiegulda. Tas jums ietaupīs milzīgu laiku virtuvē un ļaus jums sieru precīzi sarīvēt, to neliekot lietā.

Mērkarotes un sausu un mitru sastāvdaļu mērkarotes ir obligāti katram pavāram, kas atrodas savā virtuvē. Virtuvē ļoti noder arī vārīšanas šķēres. Pupām un citiem pākšaugiem un dārzeņiem, kuru galiem jābūt sasmalcinātiem, var izmantot virtuves šķēres, nevis nažus. Tie ir daudz ātrāk un vienkāršāk nekā nažu izmantošana.

Pavāru nazis, šķirošanas nazis un vismaz viena laba griešanas dēlis ir arī lieliski ieguldījumi, kas var palīdzēt mājas pavāram viegli pagatavot maltīti un ar minimālu sajukumu. Maizes nazis ir vēl viena lieliska lieta, ko mājas pavārs var ieguldīt. Maizes nažiem parasti ir sazāģēti asmeņi, kas padara griezumu cietā un kraukšķīgā maizē vieglāku un mazāk laika, nekā izmantojot plakanu asmeni. Lai gan daži cilvēki saka, ka nažu asināmais nav mašīna, kas nepieciešama visiem mājas pavāriem, citi pavāri un kritiķi uzskata, ka naža asināmais ir lielisks ieguldījums.

Smalks siets ir vēl viena laba izvēle gan pavāriem, gan maizniekiem. Miltu vai citu sastāvdaļu izsijāšana pirms to lietošanas var palīdzēt padarīt jūsu darbu ātrāku. Tas var darboties arī kā caurduris vai vārstulis, lai noņemtu putas no aunazirņiem vai izvilktu dārzeņus no katla ar verdošu ūdeni.