Kā darbojas tostera cepeškrāsns?

Viens no vienkāršākajiem un populārākajiem virtuves priekšmetiem ir tostera krāsns. Līdzīgi kā tosteris, tas var ticami sasildīt un grauzdēt maizi, bageļus un vafeles, bet tas ir vēl vairāk noderīga ierīce, kurai bieži ir dažādi iestatījumi, ko var izmantot daudz vairāk nekā grauzdēšana.

Ja vēlaties piegādāt parasto virtuvi, jums rodas jautājums, vai ir nepieciešama tostera krāsns. Starp tostera krāsni, mikroviļņu krāsni un parasto cepeškrāsni ir dažas atšķirības. Nav vienas ierīces, kas visu izdara.

Mikroviļņu krāsnis sildiet ēdienu, izmantojot mikroviļņus, enerģijas viļņa garumu, kas apstaro ēdienu un silda ūdeni molekulas, kas ir vielas daļa, tādējādi sildot ēdienu, pārvēršot tajā daļu ūdens tvaiks. Mikroviļņu krāsns ieguvums ir tas, ka tas ir ļoti ātrs - minūtes laikā varat sildīt visu ēdienu šķīvi.

Negatīvie ir tas, ka sildīšana ar mikroviļņu krāsni daļu mitruma izvelk no karsējamā, kas var ietekmēt dažu ēdienu garšu vai struktūru, īpaši gaļas. Neskatoties uz to, lielākajai daļai cilvēku ir mikroviļņu krāsns vienkāršas ātras sasilšanas ērtībai.

Standarta krāsnis ir lielāki un lielākoties tiek izmantoti lielāku priekšmetu gatavošanai. Parastās krāsns apakšā ir sildelementi. Priekšsildīšanas laikā šie elementi rada siltumu, kas palielinās, lai piepildītu krāsni, līdz telpa ir vēlamajā temperatūrā.

Konvekcijas krāsnī ir ventilators, kas siltā laikā palīdzēs sadalīt gaisu, tāpēc visa telpa ir vienā temperatūrā. Standarta cepeškrāsns lietošanas galvenais mīnuss ir laika un enerģijas daudzums, kas nepieciešams, lai uzkarsētu un pēc tam gatavotu šajā lielajā telpā. Priekšrocība, protams, ir tā, ka vairākus ēdienus var cept, vārīt vai sautēt standarta krāsnī. Lielākajai daļai cilvēku ir cepeškrāsns un to izmanto visam, sākot no sīkdatnēm un beidzot ar cepešpannu līdz saldētai picai.

Tostera krāsnis ir kā standarta krāsnis, bet mazākas. Daudziem jaunākiem modeļiem ir ventilatori iekšpusē pat grauzdēšanai un ēdiena gatavošanai, kas ļauj tostera krāsnij darboties kā konvekcijas krāsnī. Lielākā daļa tostera krāsns iestatījumu ietver grauzdēšanu, sautēšanu, cepšanu vai sasildīšanu, ļaujot tos vienlaikus izmantot gan kā tosteri, gan kā mazu cepeškrāsni.

Grauzdēta krāsns priekšrocība ir laika faktors. Daudz ātrāk ir sildīt mazāku vietu, salīdzinot ar standarta izmēra krāsni. Tas var sasildīt daudzas un tās pašas lietas, ko var mikroviļņu krāsns, bet tostera cepeškrāsnī vārīti priekšmeti izdalīsies kraukšķīgi, nevis slapji atšķirīgu sildīšanas metožu dēļ.

Lielākajai daļai tostera krāsniņu ir sildelementi gan cepeškrāsns telpas augšpusē, gan apakšā. Apakšējos elementus izmanto, lai apsildītu vietu grauzdēšanas vai cepšanas laikā, un augšējos elementus izmanto, kad ir izvēlēts šķipsnas iestatījums.

Sildelements, kas izstaro sildīšanas elementus, sasilda slēgto telpu un visu ēdienu, kas atrodas krāsnī. Šis ir sauss karstums, tāpēc pārtika, kas paredzēta jebkāda veida kraukšķēšanai, karamelizācijai vai garozai, labi noderēs tostera krāsnī. Konvekcijas krāsnī ventilators palīdz vienmērīgi sadalīt siltu gaisu visā telpā, ļaujot iekšējiem ēdieniem gatavoties vienmērīgāk. Tas ir īpaši efektīvi, ja tostera krāsnī ir mazāks tilpums.

Tostera krāsns lietošana ir atkarīga no ierīces modeļa un modeļa, taču šeit ir sniegtas dažas vispārīgas vadlīnijas, kā to lietot:

• Pievienojiet maizi (vai citus maizes izstrādājumus) un divreiz vienā grauzdēšanas krāsnī, kurai ir augšējais maizes slots, pievienojiet maizi un nospiediet sviru, lai sāktu grauzdēšanu. Ja maize vietām ir pārāk bieza vai ja kāda no tām pieskaras sāniem, kur atrodas sildelementi, tā maizi var sadedzināt vai pat aizdegties, tāpēc pārliecinieties, vai jūsu ēdiens ir pareizi izmērīts. Grauzdēts priekšmets parādīsies, kad tas būs pabeigts. Tostera porciju var izmantot maizītēm, vafelēm un citiem līdzīga lieluma ēdieniem, taču nav ieteicams mēģināt pagatavot ko citu vertikālā tosterī.
• Ja grauzdēšanas pagatavošanai izmantojat tostera krāsni, maizi nolieciet uz statīva. Pārbaudiet iestatījumus, lai pārliecinātos grauzdiņš un atlasiet vēlamo pulksteņa laiku. Lielākā daļa tosteru krāsniņu atskanēs, kad tās būs pabeigtas, lai jūs zināt, ka jūsu grauzdiņš ir gatavs. Tā kā tostera krāsnī ir vairāk vietas, jūs varat sildīt arī citas ceptas preces, piemēram, smalkmaizītes vai konditorejas izstrādājumus.

Lai ceptu tostera krāsnī, pārbaudiet ciparnīcas un rokasgrāmatu. Vajadzētu būt cept iestatīšana kopā ar veidu, kā pielāgot tostera krāsns temperatūru. Pirms sākat darbu, jūs vēlaties iepazīties ar visiem tostera cepeškrāsns iestatījumiem.

Dažas minūtes ļaujiet tostera krāsnī sakarst, taču ilgs laiks nav nepieciešams. Novietojiet visu, ko cepat tostera krāsnī, un pārliecinieties, vai neviens ēdiens nepieskaras cepeškrāsns augšdaļai, pēc tam iestatiet taimera ripu vēlamajam laikam. Tostera cepeškrāsnis var izmantot mazu sīkdatņu un maizes gabalu cepšanai, kā arī dārzeņu un gaļas cepšanai. Tie vislabāk der receptēm, kurās precīza precizitāte nav nepieciešama, ņemot vērā atšķirības no standarta krāsns laika.

Lai sautētu tostera krāsnī, pārliecinieties, vai esat izvēlējies sautēt iestatīšana uz atbilstošā skalas. Broiling izmanto sildīšanas elementus cepeškrāsns augšpusē, un to bieži izmanto, lai kausētu, brūninātu, kraukšķīgu vai karamelizētu noteiktu ēdienu virskārtu. Iedomājieties, ka kausē sieru uz mazas nachos šķīvja, apcep sieru, uzliekot to kastrolim, un tā tālāk. Broilēšana notiek diezgan ātri, tāpēc vislabāk ir iestatīt taimeri, taču neiet pārāk tālu, lai jūs varētu sekot līdzi tam, kas atrodas iekšpusē.

Lai atkārtoti uzsildītu ēdienu tostera krāsnī, iestatiet cepeškrāsns temperatūru no 350 līdz 450 grādiem pēc Fārenheita un attiecīgi iestatiet taimeri. Tā kā visas tostera cepeškrāsnis darbojas atšķirīgi, ēdiena uzsildīšanā būs zināmi izmēģinājumi un kļūdas, bet, tostera cepeškrāsnī atkārtoti sildot, tas neizsīks.

Nav ieteicams atkausēt saldētu ēdienu tostera krāsnī. Ja nepieciešams, to vislabāk atstāj mikroviļņu krāsnī. Gatavotus saldētus ēdienus, piemēram, picu vai burritos, var pagatavot tostera cepeškrāsnī, taču mikroviļņu krāsnī ir vieglāk atkausēt tādas lietas kā saldētus dārzeņus vai gaļu.

Izvēloties ierīces, noteikti izvēlieties tādas, kuras vislabāk darbosies ar ierasto ēdienkarti un virtuves stilu. Dažas tostera krāsnis ir pietiekami lielas, lai, piemēram, ceptu saldētu picu, un tās var izmantot, lai pagatavotu maltītes vienam vai diviem cilvēkiem. Citi cilvēki var dot priekšroku mikroviļņu ērtības vai standarta krāsns kopējo jaudu.

Izvēloties tostera krāsni, atrodiet to ar papildu drošības vadības ierīcēm, kas palīdzēs novērst gruzdēšanu vai ugunsgrēku. Pārliecinieties, ka tam ir vairāki iestatījumi, lai jūs varētu izmantot visas šīs vērtīgās letes vietas iespējas. Nepaies ilgs laiks, līdz būsit atradis pareizos iestatījumus perfektam grauzdiņa gabalam.