Labākās pannas gāzes plītīm

Mēģināt izvēlēties labākos katlus un pannas gāzes plīts gatavošanai ir samērā viegli, kad zināt, ko meklēt iepirkšanās laikā. Neatkarīgi no tā, vai medījat vietnē Amazon vai pārlūkojat vietējo virtuves piederumu veikalu, pirms ieguldāt jaunā virtuves piederumu komplektā, ir svarīgi zināt pāris lietas. Iespējams, vēlēsities iegādāties šo burvīgo komplektu, kas lieliski izskatīsies sēžot skapī, bet, kad runa ir par ēdiena gatavošanu, kvalitāte un pareizais materiāls vienmēr ir pirmajā vietā.

Ja jūs kādreiz esat lietojis elektrisko plīti, tad jūs zināt, ka ēdiena gatavošana uz gāzes plīts ir daudz atšķirīga - tomēr labā veidā. Ja jūs neesat pieraduši gatavot ēdienu uz gāzes plīts, jums patiks, ka gāzes plītis mēdz uzkarst ātrāk nekā elektriskā plīts. No otras puses, elektriskajām krāsnīm ir tendence uzkarst vienmērīgāk.

Viena no lielākajām sūdzībām, kas dažām var šķist, ir tā, ka, lai arī lielākā daļa virtuves piederumu darbojas ar jebkuru gāzes plīti, daži veidi darbojas labāk nekā citi. Ja vēlaties iegādāties labākos virtuves traukus gāzes plīts gatavošanai, jūs vēlēsities pilnībā iegādāties vara plaķēts ar nerūsējošu tēraudu, alumīnijs, pilnībā pārklāts ar nerūsējošu tēraudu vai nerūsējošu tēraudu ar vara disku uz apakšā.

Gāzes plīts komplektu labāko katlu un pannu pamatīpašības ir tādas, ka tie ātri uzkarst uz plīts virsmas, vienmērīgi sakarst bez karstajiem punktiem un labi reaģē uz ātras karstuma izmaiņām. Viena no kaitinošākajām lietām, kas saistīta ar ēdienu gatavošanu, papildus sagatavošanas darbiem var gaidīt apmēram ilgi, kamēr jūsu virtuves piederumi sakarst. Labs virtuves piederumu komplekts uzkarsīs salīdzinoši ātri, jo īpaši tāpēc, ka gāzes plītis jau sakarst ātrāk nekā elektriskās. Iemesls, kāpēc jūs vēlaties arī virtuves piederumus, kas vienmērīgi sakarst un bez karstuma punktiem, ir tas, ka, ja jūs to nedarīsit, jūsu maltīte varētu tikt sagrauta.

Sildīšanas modeļus gāzes diapazonos var kondensēt vienā apgabalā, tāpēc jums ir nepieciešami trauki, kas siltumu izkliedēs pa visu gatavošanas virsmu. Jums ir nepieciešami arī trauki, kas reaģē uz karstuma izmaiņām, jo, gatavojot ēdienu, jūs, visticamāk, pastāvīgi pielāgojat siltuma izmaiņas. Ja jūsu panna reaģē lēni, jūsu ēdiens var būt pārāk garš vai pārāk maz pagatavots.

Lasīt vairāk:Kā lietot gāzes plīti

Gāzes krāsnis var darboties ar dažādiem materiāliem, tāpēc, mēģinot atrast labāko aprīkojumu, ar kuru strādāt, vissvarīgākais, kas jums jāņem vērā, ir virtuves piederumu spēja vadīt siltumu vienveidīgi. Saskaņā ar Patērētāju ziņojumi, jūs varat izvēlēties dažus metālus, ieskaitot varu, anodētu alumīniju, nerūsējošo tēraudu, čugunu un oglekļa tēraudu. Lai gan oglekļa tērauds ir izvēles iespēja, pirkšanas laikā ievērojiet piesardzību, jo materiāls ir lēts un uzkarst nevienmērīgi.

Vara trauki var būt dārgi, jo tiem ir viena no labākajām sildīšanas īpašībām. Tas ne tikai vienmērīgi silda, bet arī ātri uzkarst un labi reaģē uz temperatūras pielāgošanu. Vienīgie vara trūkumi ir tādi, ka tas var būt reaktīvs, diezgan smags un viegli skrāpē, tāpēc mēģiniet atrast vara traukus, kas ir trieciensaistīti vai pārklāti ar nerūsējošo tēraudu, alvu vai niķeli.

Anodēts alumīnijs ir vēl viens materiāls, kas labi darbojas ar gāzes plīts nevienmērīgu sildīšanu. Pērkot anodēta alumīnija pannas, pārliecinieties, ka nesaņemat tīra alumīnija pannas. Saskaņā ar Ēdienu gatavošana inženieriem, tīrs alumīnijs šķīst, bet anodētais alumīnijs pannu padarīs tikpat cietu kā nerūsējošais tērauds. Šīm pannām ir arī nepiedegošas virsmas, tāpēc tās ir viegli pagatavot un tīrīt.

Ja plānojat iegādāties nerūsējošā tērauda katliņus un pannas, pārliecinieties, vai tie ir pārklāti ar varu vai alumīniju. Saskaņā ar Korozijas novēršana, metāla apšuvums ir aizsargpārklājums, kurā aizsargmateriāls tiek sasaistīts, izmantojot karstumu un / vai spiedienu. Tas ilgtermiņā palīdz aizsargāt pret koroziju un nodilumu. Apšuvums padarīs katliņus un pannas vieglāk tīrāmus, pārvērtīs tos nelipos un varēsiet ievietot trauku mazgājamajā mašīnā. Svarīgs nerūsējošā tērauda trūkums ir tas, ka siltuma sadale nav tik liela, tāpēc jūs vēlaties saņemt katlus un pannas, kas ir plaķēti ar kaut ko citu.

Čuguns lēni vada siltumu, bet tas bieži tiek vienmērīgi sadalīts. Izmantojot čugunu uz gāzes plīts augšdaļas, pārliecinieties, ka jūs vienmēr esat informēts par apkuri, un, lai izvairītos no pārkaršanas, jums vajadzētu lietot zemu liesmu. Čuguns ir lēta iespēja, taču tā uzturēšana ir nedaudz intensīvāka nekā citi materiāli. Izmantojot čugunu, jums interjers pastāvīgi jāmaina ar eļļu. Pannai pievienojot garšvielas, tiek saglabāts īpašums, kas nav noturīgs, jo čuguns ir porains materiāls.

Lasīt vairāk:Atšķirības starp nonstick un anodētiem virtuves piederumiem

Krāsaini virtuves trauki var izskatīties visskaistākie, taču, ja jums ir gāzes plīts, jums vajadzētu mēģināt turēties prom no tā. Laika gaitā gāzes plīts lielais karstums nokrāsos krāsu un jūs nevarēsit viegli tīrīt savus traukus. Sākotnējais uztraukums par skaisti krāsaino katlu un pannu nolietošanos novedīs pie blāvu virtuves piederumu izgatavošanas. Ilgtermiņā var būt nepatīkami mēģināt noturēt šos katliņus un pannas tīras, jo krāsas maiņas dēļ jūsu priekšmeti vienmēr izskatīsies netīri.

Ja esat mazliet satraukts par jūsu piedāvāto iespēju skaitu, neuztraucieties. Nav universāla izmēra, kas jums vajadzētu iegādāties podiem un pannām, un, kad runa ir par labāko materiālu, jums jāizvēlas, kas jums ir vislabākais. Kad ir jāizvēlas labākie katli un pannas gāzes plīts priekšmetiem, apskatiet degļu lielumu uz gāzes plīts. Jūs vēlaties pārliecināties, ka degļi atbilst katla izmēram, lai iegūtu labāku siltuma izkliedi un tādējādi katla sānos nebūtu krāsas maiņas.

Runājot par materiālu, jūs varat izvēlēties sev piemērotu komplektu, taču cieto anodēto alumīniju vienmēr ieteicams izmantot. Tas ir vispieejamākais, lielisks siltumvadītājs un viegli tīrāms. Vienīgās negatīvās ir tās, ka tās nav tik izturīgas, un ilgtermiņā tās var nebūt vislabākās gāzes plīts degļu pannas, kas nav izturīgas. Iemesls ir tāds, ka nonstick pārklājumam ir tendence pārslveida. Ja jums patīk gatavot ēdienu ar nelipāmām pannām, izvēlieties vara nerūsējošā tērauda vai alumīnija nerūsējošā tērauda plaķētus traukus.

Lasīt vairāk:Kā atjaunot sarūsējušās pannas