Augļi, kas aug ziemā

Lai arī katram auglim ir gadalaiks un klimats, kurā tas plaukst, daudzi augļi ziemā joprojām aug un nogatavojas. Vietēji audzētu augļu daudzveidība ziemā ir atkarīga no klimata. Dzērvenes nogatavojas ziemeļdaļas vēsā laikā, kamēr mandarīni nogatavojas ziemas novākšanai vairāk tropiskos reģionos. Ja plānojat audzēt savus augļus, izvēlieties tādas šķirnes, kuras klimatā dažādos gadalaikos labi darbojas, lai svaigi augļi būtu gandrīz katru gadu. Pat ja jūs vairāk esat pircējs, nevis dārznieks, zināt, kuri augļi ir vislabāk nogatavojušies, var palīdzēt nodrošināt visgaršīgākos pārvadājumus no pārtikas preču veikala un zemnieku tirgus.

Dažas mandarīnu, mandarīnu un pat apelsīnu šķirnes nogatavojas ziemas mēnešos. Piemēram, satsuma un klementīna mandarīni, kas audzēti Kalifornijas Ojai ielejā, ziemā ir nogatavojušies, savukārt Murcott šķirne nav nogatavojusies tikai agrā pavasarī. Darcy un Lee mandarīnu šķirnes no tā paša reģiona ziemā ir sasniegušas maksimumu, savukārt Tahoe Gold, Shasta Gold un Yosemite Gold ir pavasara mandarīni.

Apelsīniem gan nabas, gan asiņu apelsīni ir vislabākie ziemā līdz agrā pavasarim Kalifornijā, kā arī Floridas ziemeļos. Valensijas apelsīniem no Kalifornijas ir plaša gatavības sezona, kas ilgst no pavasara beigām līdz ziemas sākumam. Floridā Valensijas ir visgarākās pavasarī.

Arī dažās greipfrūtu šķirnēs ir sezona ziemā. Rubīnas sarkanais greipfrūts no Teksasas ir nogatavojies jebkurā laikā no vēla rudens līdz vēlam pavasarim, sasniedzot kulmināciju ziemas brīvdienu sezonā. Floridā rubīna sarkanā krāsa ir visnoderīgākā vēlā rudenī līdz vēlam pavasarim. Kamēr Florida ražo lielu daļu greipfrūtu ražas Amerikas Savienotajās Valstīs, Kalifornija ir vēl viens galvenais šo augļu piegādātājs, jo šīs štata greipfrūtu audzēšanas sezona ilgst visu gadu.

Citroni un laimes arī zeļ vēsā, neaizsalstošā ziemas laikā. Gan citroni, gan laimes ir jutīgas pret salu; daudzas kaļķu šķirnes pat īslaicīgi pārstāj augt, kad temperatūra nokrītas zem 50 grādiem pēc Fārenheita. Kalifornijā Meijera citroni ir nogatavojušies ziemā, savukārt Eureka citroni tiek audzēti visu gadu. Floridā parastās citronu šķirnes ir vislabākās no Jāņiem līdz ziemas sākumam. Lāčplēves laimes augļus rada ziemā un dažreiz visa gada garumā, atkarībā no klimata. Šī šķirne ir populāra arī kā pods koks, ko var ievest telpās klimatā, kurā var būt sals.

Granātāboli, kas bagāti ar antioksidantiem un kas ir īpaši ražotņu nodaļā ap ziemas brīvdienu sezonu, ir maksimālā gatavības posmā no vēla rudens līdz ziemas sākumam. Audzētāji dod priekšroku šiem augļiem, jo ​​tā koks ir izturīgs un izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām.

Tikpat eksotiski skanīgs hurma ir arī nogatavojies tajā pašā laika posmā. Šie augļi, kas izskatās mazliet kā mazs apelsīnu tomāts, ir pildīti ar antioksidantiem un C vitamīnu, un tikai viens hurma nodrošina 27 procentus no dienas ieteicamā šī vitamīna devas.

Vienmēr domājat, kāpēc dzērveņu mērce tiek pasniegta Pateicības un Ziemassvētku vakariņām? Dzērvenes, kas tehniski ir augļi, nevis ogas, sezonā ir vēlā rudenī līdz ziemas sākumam un ir dzimtene Ziemeļamerikā. Dzērvenes bija svarīgs ēdiena atradums indiāņu ciltīm un agrākajiem kolonistiem ziemeļaustrumos, jo šajā gadalaikā ziemīgajā klimatā ir maz citu augļu. Dzērvenes labi aug arī ziemeļrietumos.

Dažas bumbieru šķirnes ziemā ir arī sezonā. Audzētāji lielāko daļu bumbieru klasificē ziemas un vasaras šķirnēs. Ziemas bumbieru raža sākas netālu no vasaras beigām un labi līdz rudenim, jo ​​patiesībā bumbierus novāc, kad tie ir nobrieduši, bet nav gluži nogatavojušies. Viņi nogatavojas istabas temperatūrā paši. Turpretī vasaras bumbieri tiek novākti vismaz mēnesi agrāk. Faktiskais ražas novākšanas laiks katru gadu mainās atkarībā no tā, kad koki zied, un no vispārējiem laika apstākļiem šajā sezonā.

Kaut arī daudzi bumbieri tiek novākti pirms tā ir tehniski ziema, tos joprojām uzskata par ziemas augļiem; faktiski decembris ir Nacionālais bumbieru mēnesis. Visas 10 biežāk audzētās bumbieru šķirnes Amerikas Savienotajās Valstīs tajā laikā ir sezonā, tās ir viegli pieejamas lielveikalā. Iespējams, ka šie bumbieri vēl nav nogatavojušies; viņi ir nogatavojušies, kad zona tieši zem kāta ir mīksta.

Šie savādi nosauktais Āzijas auglis, ko plaši audzē Kalifornijas ziemeļos, atkarībā no šķirnes nogatavojas vēlā rudenī līdz ziemai. Šie mazie, saldskābie augļi ir pildīti ar vitamīniem un antioksidantiem. Tāpat kā citi citrusaugļi, pēc novākšanas tie nenogatavojas labi, tāpēc tie paliek neskarti uz kokiem, līdz ir gatavi lietošanai vai pārdošanai. Kumquat koki ir cietāki nekā vairums citrusaugļu un var izdzīvot pat tad, ja temperatūra ir īsi iemērkta 20. gados.

Kaut arī vasarā tas ir vasarīgs vēsā ziemeļu un ziemeļrietumu klimatā, dažās Kalifornijas daļās zemenes audzē visu gadu. Salīdzinājumam - zemeņu sezona ir vēls pavasaris līdz vasarai vidusrietumu un vēsajā ziemeļu klimatā. Pateicoties ideāliem audzēšanas apstākļiem, Kalifornijā ASV tiek ražoti aptuveni 80 procenti no visām zemenēm.

Kivi ir vēl viens auglis, ko ziemā bieži atrod veikalos. Vietējā valstī Kalifornijā tiek ražoti gandrīz visi štatos audzētie kivi. Kalifornijā Hayward ir šķirne, kuru iecienījuši audzētāji, jo šis tips ir liels un salds, un tas plaukst klimatā. Ražas novākšanas sezona ilgst no oktobra līdz maijam, tāpēc svaigi kivi ir pieejami visu gadu Amerikas Savienotajās Valstīs. Lielāko daļu svaigu kivi novāc vēlā rudenī un ziemas sākumā štatos.