Kā audzēt burkānus

Kad redzat, kā karalienes Annas mežģīnes aug laukā jūsu apkārtnē - tas ir iespējams, jo tas ir pietiekami plaši izplatīts lai to uzskatītu par nezāli - jūs, iespējams, to nesaistīsit ar burkāniem, uz kuriem uzkodas, bet tie ir cieši saistīti. Galvenā atšķirība ir tā, ka karalienes Annas mežģīnes, kas pazīstamas arī kā savvaļas burkāni (Daucus carota, karota), aug savvaļā, turpretī augs, no kura aug jūsu dārzā augošie burkāni (Daucus carota, sativus) ir pasuga, kuru kultivē gadsimtiem ilgi. Burkānu saknes ir augu ēdamās daļas, un, lai gan jūs varat ēst savvaļas burkānus, kad viņi ir jauni, pieradinātie burkāni ir garšīgi neatkarīgi no tā, kad tos novācat.

Burkāns ir a sakne zaļš, kupls, divgadīgs augs kas pirmajā sezonā izaug līdz 2 līdz 4 pēdu augstumam, un, ja tas paliek pāri ziemai, tas izsūta lielus kātiņus, no kuriem veidojas sīki sārti vai balti ziedi, no kuriem nāk smaile sēklas. Ja jūs stādāt burkānus savā dārzā, iespējams, ka augšanas sezonas beigās novāksit garšīgos saknes iespējams, nekad nepamanīs līdzību starp pieradināto burkānu otrajā augšanas sezonā un savvaļas burkānu augs.

Burkānu augs vislabāk aug vēsā, brīvā augsnē, un tas mīl pilnu sauli, lai gan tas var panest zināmu ēnu. Ideāla augšanas temperatūra ir no 55 līdz 75 grādiem pēc Fārenheita, un jūs varat to stādīt no agra pavasara līdz vasaras beigām. Sakni var novākt, tiklīdz tā ir pietiekami liela, lai to varētu ēst, lai gan jaunie burkāni un līdz ziemai zemē atstātie burkāni ir īpaši garšīgi. Dažas iecienītākās burkānu šķirnes ir:

• Amsterdama: Mazi un garšīgi, tie aug apmēram 3 collas gari un ir piemēroti konteineriem.
  
• Danvers pusgarais: Plāns un izturīgs ar bagātīgu garšu, tas aug apmēram 7 collas garš.
  
• Mazais pirkstiņš: Gardēžu burkāns, kura garums ir 3 līdz 5 collas. Tas ir lieliski piemērots konteineriem.
  
• Imperators: Viens no garākajiem burkāniem, tas izaug 10 collas garš.
  
• Thumberline: Šis ir apaļais burkāns, kura diametrs ir aptuveni 2 collas. Tā ir arī laba konteineru šķirne.
  
• Skarleta Nante: Viena no populārākajām šķirnēm šī burkāna aug apmēram 7 collas gara.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Šis ir vēl viens gardēžu burkāns ar dziļi oranžu krāsu.

Labākais burkānu lietojums

Kultivētie burkāni ir kaut kas, ko vēlaties ēst, nevis apskatīt, un, lai gan kultivētie burkānu augi pieder ikvienam dārzeņu dārzam, tos kā dekoratīvos augus daudz neizmanto. Tā kā burkāns ir sakne, tas ir pilns ar dabīgām cietēm un cukuriem, kas augam nepieciešami, lai ražotu ziedus un sēklas otrajā dzīves cikla gadā. Vidēja lieluma burkāns satur 25 kalorijas, 6 gramus ogļhidrātu, 2 gramus šķiedrvielu un veselīgu daudzumu A vitamīna un vēzi apkarojošo beta-karotīnu, kas saknei piešķir spilgtu krāsu.

Burkānu topi ir arī ēdami - daži teiktu, ka tie ir garšīgi - un tos var izmantot kā garnējumu, cept kastrolis vai pārvērst pesto. Ja jūs esat viens no cilvēkiem, kurš tos izbauda kā delikatesi, jums būs prieks uzzināt, ka jūs varat izaudzēt svaigu burkānu galotnes no tām, kuras nav iekļuvušas jūsu pēdējā ēdienreizē. Vienkārši ielieciet vecās burkānu galotnes traukā, kas piepildīts ar collu ūdens, ielieciet trauku saulainā vietā un katru dienu mainiet ūdeni. Kad tie dīgst, pārstādiet tos augsnē.

Savvaļas burkāns ir dekoratīvāks par kultivēto māsīcu, un tā smailie, uz palodzēm līdzīgie ziedi var izdalīt robežas, puķu dārzi un celiņi, taču ir iemesls visuresošajai klātbūtnei laukos, ceļmalās un tukšos laukumos daudz. Tas ir ārkārtīgi izturīgs augs, un daži štati to uzskata par invazīvu, tāpēc pirms stādīšanas vispirms pārbaudiet. Drīz jūs varat uzzināt, ka nedaudzie savvaļas burkāni, ko iestādījāt savā puķu dārzā, ir savairojušies un pārņēmuši visu pagalmu.

Kā audzēt burkānus

• Parastais nosaukums: Burkāns
• Botāniskais nosaukums:Daucus carota
• Kad stādīt: Vasaras ražai iestādiet trīs līdz piecas nedēļas pirms pēdējā pavasara sala. Ziemas ražai stādiet 10 nedēļas pirms pirmā rudens sala.
• USDA zonas: 4-10
• Saules iedarbība: Pilna saule, daļēja nokrāsa
• Augsnes tips: Brīva, mālaina un labi drenējoša
• Kad tas ir nepatikšanās: Burkānu saknes pilnībā neattīstīsies, ja augsne ir saspiesta, augi ir pārāk tuvu viens otram vai ja tie nesaņem pietiekami daudz ūdens, un galotnes sarausīsies.
• Kad tas plaukst: Augšējās daļas ir pilnas, sulīgas un kuplas, un saknei ir spilgta krāsa.

Burkānu sākšana no sēklām

Burkānus vislabāk audzēt no sēklām. Burkānu sēklu dīgšana prasa ilgu laiku - pat divas vai trīs nedēļas -, un tajā laikā zeme jāuztur mitra. Sēklu dobes ir ieteicams pārklāt ar plānu mulčas slāni, lai palīdzētu saglabāt mitrumu. Tā kā burkānu sēklu dīgšana prasa tik ilgu laiku, daži dārznieki kopā ar tām sēj redīsu sēklas, lai sekotu līdzi to atrašanās vietai. Redīsi ātri sadīgst un ir gatavi novākt laiku, kad burkānu dzinumi saplīst.

Burkāni nepatīk būt pārpildīti, un tiem jābūt izvietotiem vismaz 2 līdz 3 collu attālumā, bet sēklas ir tik mazas, ka ir grūti tos atdalīt ar rokām. Viens no risinājumiem ir pirkšana sēklu lente vai a sēklu dozators, bet jūs varat arī sēt sēklas vairāk vai mazāk nejauši un manuāli atšķaidīt burkānu stādus, kad tie nolaužas. Tas ir svarīgi, jo, ja burkāni atrodas pārāk tuvu viens otram, to augšana tiks kavēta.

Pirms stādīšanas samitriniet augsni un ūdeni ar ātrumu 1 colla nedēļā, līdz augi nobriest un pēc tam palielinās līdz 2 collām nedēļā. Nezāles traucēs burkānu jaunajiem augiem, tāpēc cītīgi, bet uzmanīgi izvelciet tos, jo to vilkšana var traucēt burkānu mazuļu saknes.

Kādā zonā burkāni aug vislabāk?

Burkāni ir vēsā laika kultūraugi, tāpēc tie no 4. līdz 8. zonai aug labāk nekā dienvidu klimatā. Viņiem neveicas ļoti lielā karstumā, tāpēc 9. un 10. zonas audzētājiem, iespējams, būs vairāk veiksmes audzēt burkānus traukos, kurus var daļēji noēnot no saules.

Kad vajadzētu stādīt burkānus?

Ja vēlaties vasaras kultūru, labākais laiks stādīšanai ir trīs līdz sešas nedēļas pirms pēdējās sals, ja dzīvojat 4. līdz 6. zonā. Ja jūs dzīvojat vairāk dienvidu klimatā (no 7. līdz 10. zonai), jūs pat varētu apsvērt iespēju veikt plānošanu ziemas periodā, kamēr zeme nav cieta. Lai iegūtu rudens ražu, iestādiet vasaras beigās.

Burkānus ir iespējams novākt ziemā, un tas pat ir vēlams, jo cukura koncentrācija palielinās, gatavojoties ziedēšanai, kas notiek auga otrajā sezonā. Ja vēlaties ziemas ražu, sējiet sēklas augusta beigās. Lai iegūtu nepārtrauktu burkānu kultūru visā augšanas sezonā, sēj sēklas ar trīs nedēļu intervālu. Jaunajiem dzinumiem vajadzētu parādīties tajā pašā laikā, kad agrākā kultūra ir gatava novākšanai.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi burkāniem

Ideāls augsnes pH burkāniem ir no 6,0 līdz 6,8, un augsnei jābūt mālainai un bez akmeņiem, tāpēc pirms sēklu sēšanas ir laba augsnes apstrāde un iežu noņemšana. Jebkuri ieži, kurus jūs atstājat, var traucēt sakņu augšanu un var radīt nepareizus burkānus.

Burkāni mīl pilnu sauli, taču tie nelabprāt izturas pret ļoti karstu temperatūru, tāpēc, ja jūs dzīvojat puscietā vietā, tas labāka ideja stādīt burkānus paaugstinātās dobēs, nevis zemē, kas dod lielāku kontroli pār to audzēšanu nosacījumiem. Gaisa migla palīdz pazemināt temperatūru, un bieži laistīšana ļauj saknēm enerģiski augt un iegūt labāku ražu.

Kā pavairot burkānus

Ja vēlaties sēklas ražot nākamajiem stādījumiem, jums jāatstāj vismaz viens burkāns augus zemē vai traukā ziemas laikā, lai tas varētu radīt ziedus un sēklas nākamajā gadā. Otrajā gadā augs ražos ziedus, kas neatšķiras no savvaļas burkānu ziediem, un, kad ziedi sāk kļūt brūni, tos uzmanīgi sagriež un uzglabā papīra maisiņā, līdz tie pilnībā izžūst. Kad ziedi ir nožuvuši, enerģiski krata maisu, lai sēklas izkustētos, un pēc tam savāc tās un uzglabā vēsā, sausā telpā, lai saglabātu to dzīvotspēju.

Viena lieta, kas jāatceras, ir tas, ka otrās paaudzes hibrīdsēklas ražo no sēklām ar F1 apzīmējumu, kas parasti ir atzīmēts uz iepakojuma, var nesniegt burkānus ar tādām pašām īpašībām kā pirmajam paaudze. Šīs neparedzamības dēļ, iespējams, labāk ir iegādāties jaunas sēklas, nekā stādīt otrās paaudzes hibrīdsēklas.

Kā ziemot burkānus

Tā kā burkāni nepatīk pārstādīt, jūs tos nevarat novest ziemā telpās, ja vien neesat tos audzējis pārvietojamos traukos, taču vairumā gadījumu jūs to negribētu darīt. Tā kā ziema pēc garšas un struktūras izceļ labākos, ir piemērots laiks burkānu novākšanai, un, pat ja jūs to nedarīsit, burkāni izdzīvos, lai nākamajā gadā ražotu ziedus un sēklas.

Kā novākt burkānus

Burkānus var novākt, kamēr tie ir jauni, taču labākais laiks to novākšanai ir tad, kad tie ir sasnieguši pilnīgu izaugsmi, un to ir viegli pateikt, kad tas notiek. Vienkārši notīriet netīrumus no saknes augšdaļas, un, ja tas ir spilgti oranžā krāsā un ir ļoti tuvu virsmai, burkāns ir gatavs.

Parastie kaitēkļi un citas burkānu problēmas

Visbiežāk kaitēkļi, kas ietekmē burkānus, ir burkānu rūsas muša. Pieaugušo mušu piesaista augošā auga aromāts, un, kaut arī tas nedara nekādu kaitējumu, tas dēj olas, un, olām izšķīlušies, kāpuri ieraujas augsnē un apēd saknes. Viņi var nogalināt jaunus augus un izraisīt nopietnas krāsas izmaiņas nobriedušām saknēm, atstājot to rūsas krāsas ekskrementus, tādējādi kukaiņi iegūst savu vārdu. Nav zināmas ķīmiskas kontroles, un neķīmiskās metodes ietver kultūraugu pārklāšanu ar tīkls pret kukaiņiem, izvēloties mušām izturīgas burkānu šķirnes un laistot augsnē kāpurus kontrolējošos nematodes.

Blusu vabole ir vēl viens izplatīts kaitēklis, kas ietekmē lapu dārzeņus, ieskaitot burkānus. Atzīti pēc nošautajiem caurumiem, kurus viņi ēd lapās, viņi var iznīcināt jaunu kultūru. Tos var kontrolēt, izsmidzinot maisījumu, kas sastāv no 2 glāzēm alkohola, 5 tases ūdens un ēdamkarotes šķidrās ziepes.

Burkānu strazdi ir vēl viens kaitēklis, kura kāpuri iebrūk burkānu saknēs un var padarīt tos neēdamus. Tā kā ērkšķi pārziemo burkānu kultūras vietā, tos var kontrolēt, katru gadu pārvietojot kultūru uz jaunu vietu.

Burkānu parastās slimības

Asteru dzeltenumi ir slimība, ko izplata lapu koki, un tā ietekmē daudzu veidu sakņu dārzeņus. Tas padara burkānu auga lapas dzeltenas un liek saknēm sūtīt šķiedrainas sānu saknes, kas padara burkāni rūgti un nav tirgojams. Nav pieejama tieša kontroles metode, taču jūs varat samazināt infekcijas iespējamību, kontrolējot nezāļu augšanu un izsmidzinot lapas ar ūdeni kukaiņu izstumšanai.

Lapu pūtīte ir sēnīšu infekcija, kas izraisa plankumus uz lapām. Jūs varat apstrādāt lapas ar a lapotņu fungicīds un izvairieties no nākotnes infekcijām, apstrādājot sēklas un stādot tās citā vietā.