Kā audzēt ziedkāpostu

Marks Tvens reiz atcirta, ka ziedkāposti (Brassica oleracea var. botrytis) ir nekas cits kā kāposti ar koledžas izglītību, un, ja tā būtu taisnība, tas varētu palīdzēt izskaidrot, kāpēc augt ir tik smalks augs. Varbūt tas pavada pārāk daudz laika grāmatu lasīšanai un pārāk maz laika, lai pielāgotos mainīgajiem apstākļiem, atšķirībā no radniecīgajām kola kultūrām, piemēram, brokoļiem, kāpostiem, Briseles kāpostiem un, protams, nepietiekami izglītotajiem kāposti. Lai kāds būtu iemesls, ziedkāpostu audzēšana dārzeņu dārzā izaicinās jūsu dārzkopības prasmes, bet, ja jums veiksies, jūs apbalvosiet ar gardām un daudzpusīgām cenām ēdamzālē tabula.

Bezglutēna un zemu ogļhidrātu laikmetā šefpavāri ir atraduši visdažādākos veidus, kā aizstāt ziedkāpostu ar lipīgām sastāvdaļām un paplašināt tā izmantošanu ārpus pazīstamā. To var noregulēt uz maizi, sasmalcināt kā rīsu alternatīvu, veidot no makaroniem un biezeni kā kartupeļus. Tvaicējot vai cepot un pasniedzot ar sieru vai krēmīgu mērci, tas ir populārs sānu ēdiens bez jebkādām modifikācijām, un tā ir arī garšīga neapstrādāta uzkoda, lai iegremdētu rančo mērci.

Augs, kas nodrošina visu šo kulinārijas pielāgošanās spēju, ir viens ar lielām, biezām, tumši zaļām, ēdamām lapām, kas izplatās līdz 24 collām visos virzienos ierāmējiet blīvu gaļīgu pumpuru galvu, kas pārvērtīsies par ziediem, ja divgadu augs netiks novākts pirmajā gada sezonā. Pumpuri, kas pazīstami kā biezpieni, ne vienmēr ir balti; tur ir krāsainas šķirnes kas ir dzeltenā, oranžā vai pat purpursarkanā krāsā, kaut arī baltas sugas purpursarkanā krāsā ir ciešanas pazīme. Ziedkāposti ir vēsā laikā augošs augs, kura veģetācijas periods ir no 55 līdz 100 dienām, un tas nepieļauj karstumu vai sausumu, tāpēc vislabāk to pavasarī audzēt mitrā augsnē vai lielākajā daļā rudens.

Labākais ziedkāpostu pielietojums

Ziedkāposti ir veggie un nav daudz izmantojami kā dekoratīvs augs, it īpaši tāpēc, ka tam ir vajadzīgi augšanas apstākļi, kas nav citiem augiem. Ziedkāposta augs aug tik liels, un tam ir tik specifiskas uzturvielu prasības, ka daudzi dārznieki iesaka to audzēt atsevišķi atsevišķā dārzeņu dārza plāksterī. Tās tradicionālie pavadošie augi ir pupas, zirņi, spināti un selerijas, un priekšroka dodama pākšaugiem, piemēram, zirņiem un pupiņām, jo ​​tie palīdz augsnē piesaistīt slāpekli, un ziedkāpostiem nepieciešams daudz slāpekļa. Daži augi, piemēram, dilles, kumelītes un salvija, var būt noderīgi arī ziedkāpostiem, ja tos audzē tuvumā.

Ne visi dārznieki ir vienisprātis par pavadoņu stādīšanas lietderību, ja runa ir par ziedkāpostu. Ja esat iesācējs un dārzs ir pietiekami liels, labāk ziedkāpostiem piešķirt savu teritoriju. Kad esat iepazinies ar uztura vajadzībām un reaģēšanas spēju uz jūsu klimata zonu, varat eksperimentēt ar pavadoņu stādīšanu.

Kā audzēt ziedkāpostu

• Parastais nosaukums: Ziedkāposti
• Botāniskais nosaukums:Brassica oleracea var. botrytis
• Kad stādīt: Agri pavasarī vai vasaras vidū vai beigās atkarībā no šķirnes
• USDA zonas: 2-11
• Saules iedarbība: Pilna saule, ierobežota ēna
• Augsnes tips: Bagāta, labi drenējoša, mitra augsne. Mēslojums parasti ir nepieciešams.
• Kad tas ir nepatikšanās: Galva kļūst brūna, un lapās veidojas bedrītes vai saraujas, kas norāda uz augsnes problēmām vai kukaiņu darbību. Ziedi siltā laikā var veidoties priekšlaicīgi.
  
• Kad tas plaukst: Lapas ir sulīgas, zaļas un maigas, un galva ir blīva un labi iesaiņota.

Sākt ziedkāpostu no sēklām

Ziedkāpostu ir vieglāk audzēt no bērnudārza sākuma nekā no sēklām, bet, ja jūs sējat ziedkāpostu sēklas un jūs vēlaties vasaras ražu, labākais laiks to darīt ir četras līdz piecas nedēļas pirms pēdējā pavasara sals. Jūs vēlaties, lai stādi būtu gatavi iet zemē divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējā sala, lai augs varētu nobriest, pirms temperatūra sasniedz nemainīgu 75 grādu temperatūru, kas var izraisīt zieda pieskrūvēšanu vai ziedēšanu priekšlaicīgi. Ja jūs iestādāt rudens sezonas kultūru, sēklas sāciet astoņas līdz 12 nedēļas pirms pirmā rudens sala, lai tās būtu gatavas pārstādīt, kad iestāsies vēss laiks.

Novietojiet sēklas 3 līdz 6 collu attālumā un pārklājiet tās ar 1/4 līdz 1/2 collu netīrumiem. Dīgšanas un augšanas laikā saglabājiet zemi vienmērīgi mitru. Uzturiet temperatūru nemainīgu 60 grādu temperatūrā, bet neizmantojiet grunts siltumu. Kad parādās pirmās divas īstās lapas, ieslēdziet augšanas gaismas un divas reizes nedēļā lietojiet mēslojumu. Tieši pirms stādu pārstādīšanas pēc četru vai piecu īsto lapu parādīšanās tos nocietiniet pārvietojot tos ārā un pakāpeniski pakļaujot tiem arvien vairāk saules gaismas piecu dienu laikā a nedēļu.

Ziedkāpostu iedarbināšana no stāda

Pārstādot stādus, novietojiet tos 2 pēdu attālumā rindās, kas atrodas 30 collu attālumā, lai augi nepieļautu savstarpēju drūzmēšanos, kas var veicināt sēnīšu augšanu. Tā kā transplantācijai pirms pēdējās sals ir jābūt zemē, ieteicams tos pārklāt ar vecām piena kannām, lai pasargātu no sasalšanas temperatūra, kas var kavēt to augšanu vai sabojāt galvu, veicinot pogas, kas rodas, kad galva, kurai jābūt cieši iesaiņotai, atdala.

Sagatavojiet augsni, pielāgojot pH ar laims pēc nepieciešamības to nogādāt kaut kur no 6,0 līdz 7,0, apstrādājot augsni 6 collu dziļumā un pievienojot a 5-10-10 mēslojums. Uzturiet zemi ap stādiem mitru, pievienojot mulču ap katra pamatni, lai saglabātu mitrumu un kontrolētu nezāļu augšanu.

Kādā zonā ziedkāposti aug vislabāk?

Ziedkāposti aug USDA 2. līdz 11. izturības zonā, kas aptver lielāko daļu ASV un Kanādas, bet ziedkāposti augi dod priekšroku vēsai temperatūrai, tāpēc ziemeļos viņiem klājas labāk, ja veģetācijas sezona vismaz 60 gadus ir bez sala dienas. Temperatūrai nevajadzētu paaugstināties daudz augstāk par 75 grādiem, jo ​​tas var izraisīt pogas vai nepareizas galvas. Parasti jūs varat mazināt augstāku temperatūru, ēnojot augus peldošie rindu pārsegi lai pasargātu viņus no intensīvas saules gaismas.

Kad vajadzētu stādīt ziedkāpostu?

Ziedkāposti nepatīk ļoti karsts vai auksts, tāpēc labākais stādīšanas laiks ir agrā pavasarī, apmēram divos līdz trim nedēļām pirms pēdējā pavasara sala vai vasaras beigām, apmēram sešas līdz astoņas nedēļas pirms pirmā kritiena sals. Temperatūrai vienmēr jābūt zemākai par 75 grādiem, lai ziedkāpostu stādiem būtu vēss, saulains laiks. Lielākajā daļā reģionu jūs varat audzēt divas kultūras gadā, stādot rudens kultūru drīz pēc pavasara novākšanas. Atcerieties, ka sēklu dīgšana un dīgšana prasa apmēram divas nedēļas, tāpēc pievienojiet šo laiku grafikam, ja sākat no sēklām.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi ziedkāpostiem

Lai veiksmīgi audzētu ziedkāpostu mājas dārzā, nepieciešama mitra augsne ar lielu daudzumu barības vielu. Bieži vien jūs varat piegādāt nepieciešamās barības vielas, strādājot augsnē labi sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu, bet, ja augsnes tests parāda slāpekli, fosforu vai kāliju, pārstādīšanas laikā un kā sānu mērci, kamēr augi ir pieaug.

Ideālais augsnes pH ir no 6,0 līdz 7,0. Ja augsnes tests norāda uz skābu augsni, ir svarīgi strādāt ar kādu kaļķi paaugstināt pH līmeni, lai novērstu sēnīšu slimību, kas apstādina auga augšanu, uzbrūkot saknes.

Ziedkāpostiem nepieciešama pilna saule, lai gan karstās dienās ieteicams ēnot ar rindu pārsegiem. Augsne jātur mitra, bet ne mitra. Regulāri laistiet un mulčējiet ap katru augu, lai augsnē noturētu mitrumu.

Kā pavairot ziedkāpostu

Ziedkāposti ir divgadīgi, kas nozīmē, ka tie ziedēs un sēklas ražos otrajā gadā. Ja vēlaties savākt sēklas, pārklājiet augus ziemas laikā, lai pasargātu tos no sasalšanas. Ziedkāpostu saknes ir jutīgas un tām nepatīk pārvietoties, tāpēc transplantācija no zemes konteineros nav iespējama, bet, ja jūs audzējat iestādiet lielā, kustīgā traukā sēklu vākšanai, konteineru varat pārvietot telpās un ievietot zem augšanas gaismas ziema.

Kā novākt ziedkāpostu

Pirms ražas novākšanas balto ziedkāpostu vajag nobalot, vai arī saule to padarīs dzeltenu. Jūs to darāt, aptinot ārējās lapas ap galvu, kad tā ir aptuveni olas izmēra, un sasienot lapas ar auklu vai gumiju. Tas nav nepieciešams krāsainām ziedkāpostu šķirnēm, piemēram, purpursarkanai vai oranžai ziedkāpostiem, no kuriem čedars ir vispazīstamākais piemērs. Jūs varat arī stādīt pašblanšējošs ziedkāposti, kurai ir lapas, kas automātiski aug ap galvu, lai to aizsargātu.

Novāciet galvu apmēram septiņas līdz 12 dienas pēc blanšēšanas, kamēr tā joprojām ir saspringta un kompakta un ir izaugusi līdz apmēram 6 līdz 8 collu diametrā. Nogrieziet galvu zemes līmenī, atstājot vismaz vienu lapu komplektu, lai to aizsargātu. Ziedkāposti ledusskapī glabās apmēram nedēļu.

Bieži kaitēkļu kaitēkļi un citas problēmas

Ziedkāposti ir uzņēmīgi pret visiem kaitēkļiem, kas uzbrūk citām kāpostu dzimtas kultūrām, ieskaitot kāpostu tārpus, blusu vaboles un kāpostu lopu. Šie kaitēkļi apēd lapās esošos caurumus, un tos var kontrolēt vai nu fiziski noņemot, vai arī apstrādājot ar organiskiem Bacillus thuringiensis, kas nekaitēs labvēlīgiem kukaiņiem, piemēram, mārītēm.

Kāpostu kukaiņi ir arī izplatīts kaitēklis, kas barojas ar saknēm, kā rezultātā ziedkāpostu galvas kļūst brūnas, lapas vīst un augs galu galā iet bojā. Viņi izšķiļas no olām, kuras noguldījis kāpostu saknes muša, un, lai atturētu tārpus no rakšanās augsnē, tas dažreiz palīdz izplatīties diatomīta zeme ap katru augu. Lai piesaistītu šos un citus kaitēkļus, jūs varat arī izmēģināt ziedkopu stādu ap ziedu kāpostu stādīšanu.

Laputis ir mazi rāpojoši kukaiņi, kas kolonizē lapu apakšdaļas un nogulsnē lipīgu vielu, kas pazīstama kā medus rasa, kas veicina kvēpu pelējuma augšanu. Parasti jūs varat tos izspiest, apsmidzinot lapas ar ūdens strūklu.

Ziedkāpostu izplatītas slimības

Clubroot ir sēne, kas plaukst skābā augsnē, un, ja tā ietekmē ziedkāpostu augus, tas parasti nozīmē, ka augsnes pH ir pārāk zems. Tas deformē saknes un apstādina auga augšanu, un, tiklīdz to atklājat, vienīgais risinājums ir augu sakņot. Patogēns dzīvo augsnē, tāpēc nākamajā sezonā šajā vietā stādiet ziedkāpostu.

Miltrasa ir sēne, kas spēj iznīcināt jaunu ziedkāpostu augu. To var atpazīt pēc pūkaina dzeltenīga nogulsnes lapu apakšdaļās, kas galu galā kļūst brūna. Jūs varat to ārstēt ar organiskais fungicīds.

Citas sēnīšu slimības, piemēram, melnā puve, miltrasa,Sklerotīnija baltā pelējuma (kātu puve) un Verticillium vīst dažāda līmeņa bojājumus lapām, ziedkopām vai visam augam. Jums var gūt panākumus, ārstējot skartos augus ar fungicīdu, bet tāpēc, ka patogēni dzīvo tikai augsnē surefire kontroles stratēģija ir izrakt skartos augus un izvairīties no ziedkāpostu stādīšanas šajā vietā nākamajiem trim gadiem.