Kā audzēt salātus

Salāti (Lactuca sativa) ir nozīmīgs ēdamo dārzu dalībnieks praktiski visās Amerikas Savienotajās Valstīs, un sugā ir 15 atšķirīgi kultivēti veidi. Dažādi salātu veidi, kas ir galvenais salātu un sviestmaižu elements, tiek grupēti četrās pamatkategorijās, pamatojoties uz ēdamo lapu izskatu un izkārtojumu:

• Kraukšķīgs vai ledusburgas salāti (Lactuca sativa var. capitata) ir klasiski cieši salāti ar kompaktu, apaļu formu.
  
• Sviesta salāti(Lactuca sativa var. capitata) joprojām ir galvas salāti, bet šīs šķirnes drīzāk ir stingra, kāpostiem līdzīga sfēra S. capitata veido daudz brīvāku galvu. Bostonas salāti un Bibb salāti ietilpst šajā kategorijā.
  
• Looseleaf salāti (Lactuca sativa var. crispa) neveido galvas vispār, bet vienkārši aug no zemes mīkstās, viļņotās lapās.
  
• romiešu salāti (Lactuca sativa var. longifolia) dažreiz ir pazīstams kā cos salāti. Tam ir kraukšķīgas, teksturētas lapas ar izcilām vēnām, kas iet pa centru.

Lai gan pastāv atšķirības dažādu salātu kategoriju stādīšanā un novākšanā, visi salāti ir vēsā laika dārzeņi, kas vislabāk aug, ja dienas ir īsas un naktis garas. Daudzos reģionos to stāda divas reizes katrā augšanas sezonā - vienu reizi pavasarī tūlīt pēc tam sala briesmas ir pagājušas, un tad atkal agrā rudenī par vēlu rudeni līdz ziemas sākumam raža. Citos reģionos ar tieši piemērotu klimatu salātus var stādīt dažādos laikos, lai nodrošinātu ražu gandrīz visu gadu.

Tā kā irdenie lapu salāti ir "sagriezti un atkal nākami" veidi, kas pēc ražas novākšanas turpina ražot jaunas lapas, tie ir laba izvēle mājas dārziem. Galvas salātiem pirms ražas novākšanas pilnībā jānobriest par precīzi definētām galvām. Viņi dārzā aizņem diezgan daudz vietas, un, ja parādās kaitēkļi vai slimības, visa galva tiek sabojāta. Galvas salātus ir vērts audzēt, ja jums ir daudz vietas, taču gandrīz visiem dārzniekiem būs paveicies ar vaļēju un romiešu salātu veidiem.

Labākais izmantojums salātiem

Salāti ir obligāts dārzenis, ja jums patīk salāti un sviestmaizes. Ja ietilpstat šajā kategorijā, iespējams, vēlēsities stādīt dažādus dažādu veidu salātus krāsas un faktūras lai būtu daudz pie rokas. Salāti ir laba izvēle, ja jums ir dārza apgabali, kas izjūt zināmu nokrāsu - tie plankumi, kur neaug arī tīri saulei mīloši dārzeņi.

Salāti labi darbojas zemes dārzi, paceltas gultas un stādītāju podi. Parasti aug ne vairāk kā 6 līdz 12 collas, salāti ir laba izvēle dārzeņu priekšējam perimetram garāku dārzeņu priekšā. Salāti nevis garas rindas bieži tiek stādīti mazos laukumos vai plankumos, kur tos var viegli novākt. Karstā klimatā salātu stādīšana, lai to nokrāsotu augstāki dārzeņi, var pasargāt to no ziedu galvu sūtīšanas (skrūvēšanas) pārāk agri.

Salāti ir lieliska izvēle audzēšanai vēsākā klimatā pavasarī vai rudenī, kad dienas ir īsākas. Šīs vēsās sezonas dārzeņu audzēšana siltā klimatā labākajā gadījumā var būt sarežģīta, bet salāti zelt vēsākā klimatā.

Visbeidzot, salāti ir laba izvēle dārzniekiem, kuri nevēlas tērēt daudz laika un pūļu, jo tos ir salīdzinoši viegli audzēt. Bērniem ļoti patīk sēt vaļēju lapu salātu sēklas un skatīties, kā tās dažu dienu laikā dīgst spilgti zaļās lapās.

Kā audzēt salātus

• Parastais nosaukums: Salāti
• Botāniskais nosaukums:Lactuca sativa
• Kad stādīt: Vislabāk audzēt vēsā laikā, kad dienas ir īsākas
• USDA zonas: 2-11 (ikgadējs augs visās zonās)
• Saules iedarbība: Pilna saule līdz daļai ēnas
• Augsnes tips: Auglīga, labi drenēta augsne
• Kad tas ir nepatikšanās: Slimas, vīstošas ​​lapas; redzamas atveres lapās
• Kad tas plaukst: Izturīga zaļa krāsa, lielas lapas vai galvas

Sākot salātus no sēklām

Salāti no sēklām aug diezgan viegli, tāpēc parasti tā tiek stādīta. Sēklas var sēt tieši dārzā, kur tās sadīgst pēc piecām līdz 10 dienām un nobriest četrās līdz deviņās nedēļās, vai arī jūs varat sēt sēklas telpās tasītēs, kas piepildītas ar vermikulīts apmēram septiņas nedēļas pirms pēdējā sala datuma. Iekštelpu sēklas sadīgst tikai divās vai trīs dienās, ja tās tur mitras un siltas. Iekštelpu stādus var pārstādīt ārpus telpām, kad stādi ir apmēram puse izauguši.

Izkaisiet sēklas pa podiņu maisījumu vai dārza augsni un pēc tam pārklājiet tos ar 1/4 collu augsnes. Regulāri migla, lai samitrinātu augsni, līdz sēklas sadīgst. Kad stādi aug, atšķaidiet tos līdz vēlamajam atstarpim (apmēram 4 collas viena no otras vaļēju lapu šķirnēm, 6 collas romiešiem un 10 līdz 12 collas galvas salātiem).

Uzturiet salātu augus vienmērīgi mitrus, bet augšanas laikā ne slapjus. Laistīšana zemes līmenī ir labāka nekā laistīšana virs galvas.

Sākot salātus no stādiem

Lai gan lielākā daļa cilvēku salātus stāda, sējot sēklas, bērnudārzā audzēti stādi ir pieejami arī bērnudārzu iepakojumos. Stādiet tos vēlamajā vietā tieši pēdējā gaidītā sala laikā. Atstarpes būs atkarīgas no jūsu audzēto salātu veida. Lapu salāti tiek stādīti apmēram 4 collu attālumā, romiešu salāti ir apmēram 6 līdz 8 collu attālumā, bet galvas salāti - 10 līdz 12 collu attālumā.

Augus laista dziļi reizi nedēļā un jācenšas laistīt zemes līmenī, nevis laistīt virs galvas, kas samitrina lapas.

Kādā zonā vislabāk aug salāti?

Salāti ir īsti viengadīgi augi, kurus var audzēt USDA 2. līdz 11. zonā. Tomēr tas vislabāk izdosies apgabalos, kur vasaras temperatūra ir diezgan maiga. Siltākās zonās jums var būt diezgan īss logs, kurā salāti labi augs: no pavasara līdz vasaras sākumam vai kritumam līdz ziemas sākumam. Temperatūrai paaugstinoties vasarā, salātu augi mēdz "pieskrūvēt" vai izšaut ziedu kātiņus, lai iegūtu sēklu galvas. Kad tas notiks, ēdamo salātu ražošana ir beigusies, un vislabāk ieteicams noņemt augus un izmantot vietu dārza stādīšanai siltā laikā.

Kad jums vajadzētu stādīt salātus?

Salātu audzēšanai nepieciešama augsnes temperatūra, kas ir vismaz 40 grādi pēc Fārenheita, un šī zemes temperatūra tiek sasniegta dažādos laikos atkarībā no jūsu dzīvesvietas. Lielākajā daļā reģionu pavasara salātu stādīšanas laiks ir kādreiz no marta beigām līdz maijam, bet rudens kultūrām stādīšanas laiks ir no augusta līdz 15. septembrim. Ja jūs dzīvojat apgabalā ar ziemas sasalšanas temperatūru, a augsnes termometrs var noteikt, kad zeme ir pietiekami silta salātu stādīšanai.

Ja jūs sākat salātu sēklas iekštelpās pavasara stādīšanai, tad sējiet tās apmēram septiņas nedēļas pirms pēdējā paredzamā sala datuma jūsu reģionā. Stādi būs gatavi transplantācijai ārpus telpām tieši īstajā laikā.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi salātiem

Salāti vislabāk aug auglīgā augsnē, kas ir brīva un labi nosusina. Tas dod priekšroku neitrālam augsnes pH līmenim. Ieteicams jaukt kompostu vai citus organiskus grozījumus, piemēram, kūdras sūnas nedēļu vai divas pirms salātu stādīšanas dārzā. Daži dārznieki labprāt rudenī sajauc kompostu vai kūtsmēslus pirms stādīšanas nākamajā pavasarī.

Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, arī salāti dod priekšroku saulainai audzēšanas vietai, taču, tāpat kā lielākā daļa lapu dārzeņu, tā arī panes zināmu nokrāsu. Tas var būt labs augs, ko izmantot dārzeņu stūros, kur ēnā ir problēma.

Laistiet salātus regulāri, mērcējot zemi, nevis izsmidzinot virs galvas. Smidzināšana ar galvu, kas mitrina lapas, var veicināt sēnīšu slimības. Šiem augiem kā lapu dārzeņiem ir nepieciešams labs slāpekļa daudzums, lai labi augtu lapas. Augsnē jābūt daudz organiskā materiāla, kas nodrošina daudz barības vielu, un jums tās arī jābaro ar augsta slāpekļa mēslojums apmēram trīs nedēļas pēc stādu parādīšanās un pēc tam tos katru reizi baro ar pusstiprīgu mēslojumu divas nedēļas. Ja esat bioloģiskais audzētājs, zivju emulsija ir labs mēslošanas līdzeklis salātu izmantošanai.

Saglabājiet zemi ap salātu augiem bez nezālēm, kas konkurē par ūdeni un barības vielām. Saglabājot zemi bez gruvešiem, gliemežus un gliemežus turēs prom, kas mīl mieloties ar salātu lapām.

Kā novākt salātus

Lapu salātu šķirnes ir gatavas ražu apmēram septiņas nedēļas pēc stādu parādīšanās, un galvas šķirnes ir gatavas apmēram deviņas nedēļas pēc sēklu dīgšanas.

Izmantojot lapu šķirnes, jūs varat novākt katra auga ārējās lapas, sākot ar to, kad augs ir apmēram puse pieaudzis, atstājot iekšējās lapas, lai turpinātu augt, vai arī jūs varat nogriezt visu augu, kad tas kļūst pilnībā nobriedis. Tajā brīdī, kad augs sāk sūtīt ziedu kātiņus, lapas parasti ir pārāk rūgtas un koksnes, lai tos varētu ēst. Šajā brīdī augu var izvilkt un izmest.

Ar galvas salātiem sagrieziet galvu, sagriežot to zemes līmenī ar asu nazi. Lai noturētu iekšējo galvu, noņemiet bojātās ārējās lapas. Salāti jāēd svaigi dažu dienu laikā pēc novākšanas. Līdz tam to var turēt ledusskapī. Tas nav kultūraugs, kuru jebkādā veidā var žāvēt, sasaldēt vai konservēt.

Kopējie kaitēkļi un citas salātu problēmas

Salāti daudziem kukaiņu un dzīvnieku kaitēkļiem ir tikpat garšīgi kā cilvēkiem, tāpēc, visticamāk, jūs gaida dažas notiekošās cīņas par savu kultūru.

• Gliemeži un gliemeži atstājiet salātu lapiņu salātu lapās, kad tās barojas ar tām. Tie ir visproblemātiskākie, ja zeme ap augiem ir klāta ar lapām un gružiem, zem kuriem tie var paslēpties, tāpēc, ja zeme būs tīra, tos novērsīs.
  
• Truši un mežacūkas ir īpaši iecienījuši salātus un var uz nakti iznīcināt visu plāksteri. Pieejami dažādi pulverveida un šķidri repelenti, taču izturīga nožogošana patiešām ir labākā profilakse.
  
• Grieztārpi var sagriezt augus tieši zem zemes līmeņa, vai arī tie var ieaugt galvas salātos. Tārpus var izvēlēties ar rokām, kad tos pamanāt vai apkaisa zemi ap augiem ar kafijas biezumiem, olu čaumalām vai diatomītu, lai tos atturētu. Ir arī pesticīdi, kas iznīcina cirpējēdes, lai gan vienmēr vajadzētu būt piesardzīgam, lietojot ķimikālijas ēdamajiem.
  
• Laputis ir sīki, bieži vien ļoti krāsaini kukaiņi, kas kolonizējas salātu lapās. Viņi pamazām samazina auga sparu, izsūcot lapu iekšējās sulas. Insekticīdās ziepes iznīcinās laputis, neatstājot toksiskas atliekas.

Bieži sastopamās salātu slimības

Lielākajai daļai izplatīto slimību, kas ietekmē salātus, nav citas ārstēšanas, izņemot skarto augu noņemšanu un iznīcināšanu.

• Verticillium vīt ir sēnīšu slimība, kuras dēļ lapas kļūst dzeltenas un nokrīt. Nav citas apstrādes, kā tikai skarto augu noņemšana un iznīcināšana. Izvairieties no salātu pārstādīšanas tajā pašā apgabalā, jo sēnīšu sporas augsnē var palikt vairākus gadus. Profilakses nolūkos meklējiet salātu sēklas, kuras ir izaudzētas tā, lai tās būtu izturīgas pret verticiliju un saglabātu zemi bez gruvešiem, kas satur sēnīšu sporas.
  
• Balts pelējums ir sēnīšu slimība, kuras dēļ salātu lapas nokalst, kļūst dzeltenas un iet bojā. Tas, visticamāk, parādīsies mitrā, mitrā laikā, kad uz lapām un kātiem var pamanīt baltu, kokvilnai līdzīgu izaugumu. Noņemiet un iznīciniet skartos augus. Ja jūs to noķerat pietiekami agri, var izmantot arī fungicīdu, kas apstiprināts ēdamajiem.
  
• Mozaīkas vīruss izplata laputis. Vīruss liek jaunām lapām saritināties, kļūt dzeltenīgām un palēninātām. Nav iespējams izārstēt. Novērsiet to, stādot sēklas, kas ir izturīgas pret vīrusiem.