Kā augt Radicchio

Sakratiet parastos zaļos salātus, pievienojot radicchio (Cichorium intybus var. foliosums), lai iegūtu spilgtu krāsu, kā arī pilnīgu garšu. Lai gan tā lapām ir rūgta garša, šī garša nodrošina perfektu foliju citu salātu zaļumu maigajai garšai. Radicchio faktiski ir cigoriņu veids (Cichorium intybus), ko sauc par šī auga "virsraksta" formu, jo tā ir noapaļota lapu galva, kas tiek ēst sakņu vietā, piemēram, šķirnēs "nonheading".

Radicchio ir sadalīts divos atšķirīgos veidos: "piespiešanas" veidi, kuriem pirms tam nepieciešama īpaša apstrāde augi var veidot galvas un "nepiespiestus" veidus, kuriem pirms augu veidošanās nav nepieciešama īpaša apstrāde galvas. Radicchio augi var veidot stingras vai vaļīgas galvas, un krāsa ir atkarīga no konkrētās šķirnes.

Radicchio krāsu piemēri ir Sarkanā Verona (apaļa galva ar sarkanām lapām) un Treviso (konusveida galva ar sarkanām lapām, kurām ir balti vidus zari), kuras abas piespiež veidi un Castelfranco (pusvadoša, nepiespiesta šķirne, kurai ir vaļīga sarkanu un baltu iekšējo lapu galva un zaļas ārējās lapas ar svītru ar rozā, zaļu vai bronza).

Lai gan cigoriņu augu sugas visā ASV Lauksaimniecības departamentā aug kā divgadīgi vai daudzgadīgi augi izturības zonas no 3 līdz 8, radicchio parasti audzē kā viengadīgu dārzeņu, kas plaukst vēsā vietā laikapstākļi.

Labākais Radicchio lietojums

Neapstrādāts vai vārīts radicchio ir daudzpusīgs dārzenis, kuru jūs pat varat izmantot kā krāsainu trauku mērcēm vai bufetes tipa piedāvājumiem, piemēram, olīvām vai kubiņos sagrieztam sieram. Vienkārši noņemiet serdi no radicchio galvas un piepildiet to ar savu iecienīto ēdienu. Noņemiet vienas glāzes lapas, lai nākamajās pusdienās būtu atsevišķas vistas salātu porcijas.

Ja rūgtais aromāts jums nepatīk, sāls var palīdzēt mazināt rūgtumu. Toss radicchio lapas ar sāls un olīvju eļļa un pasniedziet to kā sānu ēdienu vai pievienojiet citiem zaļumiem jauktiem salātiem. Grilējiet vai grauzdējiet veselas galvas, līdz ārējās lapas ir viegli brūnas, vai sautējiet lapas, lai tās pievienotu iecienītākajam trauku cepšanai.

Izņemot daudzos kulinārijas pielietojumus, radicchio ir tik krāsains, ka jūs pat varat to izmantot citu dekoratīvo augu vidū jūsu ainavas dizainā, līdz ir pienācis laiks novākt galvas. Tas arī skaisti aug konteineros. Novietojiet vienu galvu jauktā stādījumā ar citiem augiem kā vienu krāsainu akcentu vai izaudzējiet dažādu krāsu radicchio šķirnes lielā konteineru dārzeņu dārzs, veidojot dizainu ar dažādām krāsām.

Kā augt Radicchio

• Parastais nosaukums: Radikio, sarkanais cigoriņš, itāļu cigoriņš, itāļu sarkanie salāti
• Botāniskais nosaukums:Cichorium intybus var. foliosums
• Kad stādīt: Vēsā laikā pavasarī un rudenī
• USDA zonas: 3-8 (visveiksmīgāk audzē kā gada. vairumā klimatu)
• Saules iedarbība: Pilna saule
• Augsnes tips: Vidējā dārza augsne grozīta ar organisko. jautājums
• Kad tas ir nepatikšanās: Siltajā laikā, kad tas. priekšlaicīgi ražo ziedošus kātiņus, kas palielina garšas rūgto garšu. lapas; mitrā laikā, kad galvas var būt pārblīvētas ar caurumiem no gliemežiem
• Kad tas plaukst: Laikā. vēss laiks, kad jaunas galvas ir stingras un no lapām nav plankumu. kaitēkļi un augi vēl nav radījuši ziedošus kātiņus

Sākot Radicchio no sēklām

Tiešo sēklu radicchio dārzā divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējā paredzamā sala agrā pavasarī vai sēj sēklas Jāņos, lai novāktu kritušo kultūru. Radicchio sēklas varat sākt arī telpās astoņas līdz 12 nedēļas pirms pēdējās sals pavasarī, un stādi būs gatavi pārstādīšanai dārzā divas nedēļas pirms pēdējās sals.

Dārzā sēj radicchio sēklas tikai ar nelielu 1/4 collu augsnes daudzumu, lai tās apsegtu un saglabātu augsni mitru, bet ne pārmērīgu, lai uzlabotu dīgtspēju. Stādi dīgst septiņās līdz 14 dienās. Pakāpeniski plānojiet tos līdz 12 collu atstatumam, kad tie ir 3 collas augsti.

Sējot sēklas telpās paplātes vai podi, pārliecinieties, ka jūsu izmantotais trauks ir perforēts apakšā, lai ūdens iztukšotu. Lieto sēklu sākuma maisījums dārza augsnes vietā un pārliecinieties, ka tā paliek mitra, bet ne slapja.

Sākot Radicchio no stāda

Pārstādiet stādus dārzā tikai tādā dziļumā, kādā tie auga konteineros. Ja jūs apglabājat stublājus dziļāk par to, stādi var pūt. Atšķirībā no cita veida augiem, radicchio stādi var izturēt vieglas sals. Ja tomēr pēc transplantācijas uzstādīšanas ir gaidāms negaidīts stiprs sals vai sasalšana, aizsargājot tos ar peldošs rindas segums var palīdzēt novērst to sabojāšanu no aukstuma.

Kādā zonā Radicchio aug vislabāk?

Visās USDA 3. līdz 8. zonā labākās radicio audzēšanas zonas ir vēsāki reģioni, kur augiem var būt garāka augšanas sezona. To var veiksmīgi audzēt arī siltākā klimatā, kur tas uzplaukst vēsā laikā. Karstā laikā tas cīnīsies. Vēsā klimata dārznieki, iespējams, varēs audzēt radicchio visu gadu, bet silta klimata audzētājiem vajadzētu sagaidīt, ka šo dārzeņu audzēs kā ikgadēju kultūru.

Kad jums vajadzētu iestādīt Radicchio?

Vēsā laikā pavasarī un rudenī ir labākais laiks radicchio stādīšanai un audzēšanai. Labāka vadlīnija var būt tad, kad nevajadzētu stādīt radicchio. Aukstā klimatā dārznieki Jāņu vidū ap ceturto jūliju var veikt transplantācijas rudens / ziemas ražai. Tomēr siltā klimatā šis gada laiks ir pārāk karsts veselīgai izaugsmei. Augi labāk reaģē šajos reģionos, ja tos pārstāda agrā rudenī ap Darba svētkiem.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi Radicchio

Tā kā radicchio ir seklas saknes, augsnes augšējie centimetri ir svarīgi tā augšanai. Lai gan augi plaukst dažāda veida augsnē, tie vislabāk aug, kad augsnepH ir starp 5,0 un 6,8. Augsnei jāatbilst arī diviem svarīgiem kritērijiem, lai uzturētu mitru un brīvi notecētu. Augsnes mitrumu var uzlabot, uzklājot 2 collu slāni mulča ap augiem, uzmanoties, lai nekrātu mulča pāri vainagiem.

Optimālai augšanai stādiet radicchio vietā, kas saņem pilnu sauli. Ja jūs dzīvojat siltā klimatā un mēģināt pagarināt veģetācijas periodu ārpus vēsiem laika apstākļiem līdz siltam laikam, stādīt radicchio, kur tas saņem nelielu ēnu no pēcpusdienas saules, ir labi.

Ūdens transplantācija bieži notiek līdz to sakņu sistēmas izveidošanai. Pēc tam katru nedēļu dodiet augiem 1 līdz 1,5 collas ūdens, ja nav pietiekami daudz nokrišņu. Augu apūdeņošana ar šādu ūdens daudzumu var arī mazināt radikio lapu rūgtumu.

Radicchio nav lielas vajadzības pēc apaugļošanas; faktiski stādi var būt uzņēmīgi pret sēnīšu slimību, ja jūs viņiem dodat pārāk daudz slāpekļa no mēslojuma. Nobrieduši augi, kas saņem pārāk daudz mēslojuma, var priekšlaicīgi pieskrūvēt vai radīt sēklu kātiņus, palielinot lapu rūgtumu. Augi vislabāk reaģē, ja viņiem dod ūdenī šķīstošu mēslojumu, kas atšķaidīts līdz pusei stipruma un tiek lietots saskaņā ar etiķetes norādījumiem. Organiska iespēja ir izmantot a zivju mēslojums, konkrēti zivju emulsija, arī atšķaidīts līdz pusei stipruma.

Kā izplatīt Radicchio

Ja jūs audzējat radicchio mantojuma augus, piemēram, Red Verona, Treviso un Castelfranco, jūs varat ietaupīt sēklas nākamajā sezonā. Ļaujiet dažiem no jūsu augiem nosūtīt ziedošu sēklu kātu un noņemiet ziedu galvas, kad tās ir sausas, parasti apmēram divas nedēļas pēc ziedēšanas. Sēklas piestiprinās pie baltajām pūkainajām pelavām, kuras jūs atdalīsit no sēklām. Glabājiet sēklas papīra maisiņā vai papīra aploksne vēsā, sausā vietā, līdz esat gatavs tos sēt nākamajā augšanas sezonā.

Kā ziemot Radicchio

Atkarībā no klimata un šķirnes jūs, iespējams, varēsit saglabāt radicchio augus, kas aug ziemā rudens stādīšana, pirms aukstā laika iestāšanās augus pārklāj ar salmu vai citas organiskās mulčas slāni. Novāc galvas pāris nedēļas pirms pirmā sala rudenī un pārklāj vainagus ar vairākiem centimetriem mulčas. Agrā pavasarī mulčējiet prom no vainagiem, un pārziemojušās saknes var radīt jaunas galvas pavasara ražai. Šī procedūra ir arī viens no veidiem, kā audzēt "piespiežot" radicchio veidus.

Kā novākt Radicchio

Ja vēlaties vienkārši novākt dažas lapas šeit un tur, to varat izdarīt jebkurā laikā, vienkārši nolobot katru lapu prom no galvas un sagriežot to. Varat arī nocirst vai saspiest atsevišķas lapas, lai tās noņemtu, taču esiet uzmanīgs, lai šādā veidā novāktu visu augu no zemes.

Ja vēlaties novākt veselas galvas, sagrieziet tās, kad tās ir stingri pieskārienas jebkurā augšanas posmā. Tomēr vecāks augs ir, jo vairāk rūgtās lapas. Nogrieziet visu augu tieši zem galvas augsnes līmenī.

Pārbaudiet sēklu iepakojumu (ja sākāt no sēklām) vai transplantācijas tagu (ja iegādājāties transplantācijas), lai uzzinātu dienu skaitu līdz briedumam, kas parasti ir aptuveni 60 dienas. Pēc radicio nobriešanas galva nepalielinās. Tā vietā augs savā kodolā sāk veidot ziedošu stublāju, kas nozīmē arī to, ka dabiski rūgtenās lapas kļūst vēl rūgtākas.

Aukstā klimatā dārznieki var novākt radicchio galvas pat tad, ja tās klāj sniegs. Lēnām atkausējiet galvas ledusskapī un noņemiet ārējās lapas, kuras sabojās aukstums, lai atklātu vēl ēdamās lapas. Pēc radikio galvu novākšanas ievietojiet tās perforētā maisiņā vai acu maisiņš ledusskapī, kur viņi paliks svaigi līdz četrām nedēļām.

Radicchio izplatītie kaitēkļi un citas problēmas

Daži kaitēkļi var radīt problēmas ar radicchio, īpaši siltā vai mitrā laikā. Noņemiet laputis, kas var būt zaļas, sarkanas vai melnas, izspiežot tās ar ūdens plūsmu no ūdens nūjiņas vai aerosola pudeles. Izņemot smagas invāzijas, laputis var nenodarīt būtiskus kosmētiskus bojājumus lapām, taču tās var izplatīt slimības starp augiem, caurdurot augu audus, lai barotos ar šūnu sulu.

Gliemeži, kas parasti barojas naktī, atstāj indikatorus par to klātbūtni, košļājot lapās lielus caurumus un izveidojot gļotu takas pāri jūsu augiem. Ievietojiet nedaudz alus kausā ar taisnām malām un nogremdējiet tasi zemē, lai ar gliemežiem to varētu viegli piekļūt. Gliemeži iekritīs alū un nevarēs kāpt ārā.

Radicchio bieži sastopamās slimības

Sākot radicchio augus no sēklām, slāpēšana ir izplatīta slimības problēma. Šis kolektīvais termins attiecas uz to pašu problēmu, ko izraisa dažādi sēnīšu patogēni, ar vārdu "mitrs" kā mājienu uz slimības avotu. Turot stādus uz pārāk mitra substrāta, tie var ātri nokalt un nomirt pēc tam, kad ir piedzīvojuši veselīgu izskatu. Profilakse ir risinājums slāpēšanai; turiet substrātu mitru, bet ne mitru un izvairieties no augu pārmērīgas apaugļošanas, īpaši ar pārmērīgu slāpekli.

Daži baktēriju patogēni izraisa lapu plankumu slimības un augu puvi. Viena no baktēriju slimību novēršanas atslēgām ir izvairīšanās no apūdeņošanas virs galvas, piemēram, no sprinkleru sistēmas. Roku ūdensaugi ar a ūdens nūjiņa vai dārza šļūtenes galā un novirziet ūdeni uz augu pamatni, nevis šļakatām un mitrinot to lapotnes. Rūpējieties, lai augi būtu pareizi izvietoti tā, lai gaiss brīvi cirkulētu ap radicchio galviņām, lai palīdzētu nožūt lapas, kas novērš mitrumu mīlošo patogēnu vairošanos.