Kā audzēt redīsus

Ja jūs izmēģināt spēkus redīsu audzēšanā (Raphanus sativus) pirmo reizi, iespējams, jūs tos atradīsit gandrīz pārāk viegli audzējami. Tā kā tie aug viegli un ātri nobriest, daudzi redīsu audzētāji, kas pirmo reizi audzē, iegūst pārliecinoši lielu ražu. Pieaug pārāk daudz, ko ir viegli izdarīt, un jūs atradīsit sev redīsus pret visiem, kurus pazīstat, izmisīgi pētot recepšu grāmatas par jauniem un radošiem veidiem, kā tos ēst.

Lai no tā izvairītos, augs redīsus atturīgi, līdz esat iepazinies ar to kultivēšanu. Redīsu jūs pat varat stādīt šeit un tur starp citiem dārza augiem, nevis veltīt tiem visu sava dārza daļu. Dodiet viņiem daudz saules un pareizo ūdens daudzumu, un viņi jūs ātri apbalvos ar lieliski pīrāgu dārzeņiem.

Labākais redīsu lietojums

Tāpat kā ar lielāko daļu dārzeņu kultūru, mājas dārznieki redīsus audzē pārtikai. Augi nav īpaši dekoratīvi vai aizraujoši, bet tie rada kraukšķīgu, piparu sakni, kas uzlabo daudzus kulinārijas centienus.

Redīsu triks ir domāt ārpus rāmjiem. Viņi patiešām ir brīnišķīgs papildinājums vasaras salātiem, taču viņi var darīt daudz vairāk. Jūs varat pievienot tos kastrolis vai zupas, lai nedaudz rāvējslēdzēju, vai marinēt redīsus garšīgai uzkodai. Varat arī cept, tvaicēt un sautēt redīsus.

Kā audzēt redīsus

• Parastais nosaukums: Redīsi
• Botāniskais nosaukums:Raphanus sativus
• Kad stādīt: Divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējā sala pavasara redīsiem; sešas līdz astoņas nedēļas pirms pirmā sala ziemāju redīsiem
  
• USDA zonas: 2-10
• Saules iedarbība: Pilna saule
• Augsnes tips: Smilšaina, mālaina augsne
  
• Kad tas ir nepatikšanās: Dobie, sašķeltie redīsi; dzeltenās lapas
  
• Kad tas plaukst: Zem veselīgām zaļām lapām ražo cietus, kraukšķīgus redīsus
  

Redīsu sākšana no sēklām

Tāpat kā zaļās pupiņas un citas dārzeņus ar maigām saknēm, redīsus vislabāk stādīt tieši dārzā, nevis sākt telpās. Sēklas iedala vai nu pavasara, vai ziemas šķirnēs, un katra no tām tiek stādīta citā laikā. Stādiet redīsu sēklas apmēram 1/2 collu dziļumā un atstājiet tās 4 collu attālumā. Ja jūs redīsus audzējat traukā, pārliecinieties, ka augsne ir vismaz 6 collas dziļa. Pārklājiet sēklas ar augsni un uzmanīgi tās laistiet.

Pavasara redīsi parasti tiek stādīti, tiklīdz pavasarī varat apstrādāt zemi. Parasti tas notiek apmēram divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējā paredzamā sala. Augs ziemas redīsi rudenī, četras līdz sešas nedēļas pirms pirmā sala. Redīsi vislabāk dīgst augsnes temperatūrā no 55 līdz 70 grādiem pēc Fārenheita, tāpēc izlaidiet vasaras stādīšanu. Redīsi, kas iestādīti vasaras karstumā, parasti pieskrūvē (iet uz sēklām) un neizdodas ražot. Ja jūs dzīvojat siltā reģionā, iespējams, ziemā jums būs jāstāda redīsi. Augsnes temperatūra ir svarīgāka par konkrēto laiku.

Redīsiem ir vajadzīga vaļēja zeme, lai tie varētu pienācīgi augt, tātad strādā savu augsni ar frēze līdz 12 collu dziļumam pirms stādīšanas, strādājot mēslošanas līdzeklī ar zemu slāpekļa saturu, bet bagātā ar kāliju un fosforu. Ja jums ir smaga māla augsne, strādājiet dažus smiltis papildus mēslojumam.

Redīsiem, tāpat kā garastāvokļa pusaudžiem, ir vajadzīga viņu telpa. Redīsi, kas aug pārāk tuvu viens otram, nepiebriest, izraisot vilšanos. Ja vēlaties mazus redīsus salātiem, retiniet redīsu stādus līdz 2 collu atstatumam, kad tie parādās. Lai iegūtu lielākas redīsu šķirnes, atšķaidiet augus līdz 4 collām. Jūs varat arī stādīt tos, izmantojot sēklu lente lai tos pareizi izvietotu un novērstu retināšanas nepieciešamību.

Kādā zonā redīsi aug vislabāk?

Redīsi ir ikgadējs dārzenis, un tie viegli aug USDA izturības zonās no 2 līdz 10. Jūs varat tos audzēt jebkurā vietā Amerikas Savienotajās Valstīs, ja vien to darot ir pareiza augsnes temperatūra (jebkur starp 55 un 70 grādiem pēc Fārenheita). Nevar pateikt, vai jūsu augsnē ir pareizā temperatūra? Dārzu centrā iegādājieties augsnes termometru par dažiem dolāriem un ik pēc tik dažām dienām mēra, pirms izlemjat stādīt.

Kad jums vajadzētu stādīt redīsus?

Redīsi ir kultūraugi aukstā laikā, un stādīšanas laiks dažādos reģionos var atšķirties. Ziemeļu dārzniekiem, lai sasniegtu vislabākos rezultātus, redīsi jāsēj agrā pavasarī un vēlā rudenī. Tie, kas atrodas siltākos reģionos, var secināt, ka redīsi ziemas laikā aug labāk.

Neatkarīgi no jūsu dzīvesvietas redīsi vislabāk darbojas, ja augsnes temperatūra ir no 55 līdz 70 grādiem. Varat pēc vajadzības pielāgot stādīšanas laiku, lai to pielāgotu.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi redīsiem

Redīsus ir viegli audzēt, taču tie var nedaudz sajust savu ūdeni. Tie, kas saņem pārāk maz ūdens, pārāk ātri nonāk sēklās un izveido asu garšu. Viņiem ir arī nepatīkama, izturīga tekstūra. Tie, kas saņem pārāk daudz ūdens, tomēr sašķelsies vai sapūs. Viņiem, tāpat kā Goldilocks, patīk lietas. Redīsiem tas nozīmē pastāvīgu, vienmērīgu augsnes mitrumu visā augšanas sezonā. Ūdens tikai pēc nepieciešamības, lai to panāktu.

Stādiet redīsus pilnā saulē, dodot mālainu, smilšainu augsne ar pH starp 5,5 un 6,8. Pārliecinieties, ka jūsu augsnē ir daudz kālija un fosfora. Tā kā tie aug tik ātri, pirms redīsu stādīšanas vislabāk ir iestrādāt mēslojumu augsnē. Izvēlieties a mēslojums maz slāpekļa, bet daudz kālija un fosfora. Pārāk daudz slāpekļa radīs redīsos augt lapas, nevis saknes, un pārāk maz fosfora var negatīvi ietekmēt jūsu kultūras garšu.

Mulčēšana redīsi palīdzēs saglabāt mitrumu. Ja jūs pievienojat nedaudz koka pelnu savam mulča, jūs varat palīdzēt novērst sakņu kukaiņus. Dariet to tomēr, ja jūsu augsnes pH līmenis jau ir 6,7 vai augstāks, jo koksnes pelni var paaugstināt jūsu augsnes pH līmeni. Laistiet redīsus, pirms tie izžūst, saglabājot augsni ap tiem vienmērīgi mitru, bet ne slapju.

Vienmēr ir lietderīgi savlaicīgi izņemt nezāles no sava dārza, lai tās nenoēnotu citus augus vai konkurētu ar tiem par augsnes barības vielām. Redīsi ir īpaši uzņēmīgi, un tie var ātri nonākt nezāļu pārblīvētos vai aizēnotos. Pat ar mulču regulāri pārbaudiet nezāles un nekavējoties noņemiet tās.

Kā ziemot redīsus

Dārznieki dienvidos maigu ziemu laikā redīsus audzē brīvā dabā. Tie, kas atrodas vēsākā klimatā, var darīt to pašu, taču tas prasa mazliet vairāk darba. Viena metode ir redīsu stādīšana traukā. Novietojiet trauku aizsargātā vietā. Ja paredzams, ka temperatūra nokritīsies zemāk par sasalšanas līmeni, uz nakti nogādājiet redīsus garāžā vai pagrabā.

Vēl viena iespēja ir redīsu audzēšana zem a cloche. Cloche ir jebkurš pārklājums, kas atrodas virs jūsu augiem un darbojas kā siltumnīca tiem. Lai izveidotu pats, nogrieziet apakšējo pusi no caurspīdīgas plastmasas piena krūzes. Iestādiet kopā dažas redīsu sēklas un uzlieciet piena krūzi tām virsū ar noņemtu vāciņu. Aukstās naktīs atkal uzlieciet savam laikrakstam uzlikto vāciņu, lai palīdzētu noturēt siltumu. Siltās dienās cloche pilnībā noņemiet.

Jūs varat audzēt ziemas redīsus šādā veidā, taču, lai to izdarītu, jums skaidri jāpievērš uzmanība laika apstākļiem. Tikai jūsu degustatori var izlemt, vai jums patīk ziemas redīsi pietiekami, lai to izmēģinātu.

Kaut arī šīs metodes darbojas ar periodisku sasalšanu, tās nedarbosies vietās, kur zeme ziemas sākumā sasalst un paliek sasalusi visu sezonu. Ja dārzojat vienā no šīm vietām, ziemas sezonā jums būs jāsamierinās ar veikalā nopirktiem redīsiem.

Kā novākt redīsus

Redīsi pāriet no sēklām līdz ražas novākšanai tikai trīs nedēļās. Viņi ir gatavi novākt ražu, kad redīsa augšdaļa tieši zem augsnes ir apmēram collas diametrā. Lai droši zinātu, pavelciet redīsu un nogaršojiet to. Ja tas nav gluži gatavs ar savu parakstu pikantu un asu garšu, atstājiet pārējos vismaz vienu dienu.

Jūs nevēlaties izvēlēties redīsu pirms tā laika, bet arī nebaidieties. Redīsi, kas novākti par vēlu, attīsta sūkļa tekstūru un pārāk pīrāgu garšu. Logs starp redīsu pilnību un pārāk garu zemē atstātu redīsu ir ļoti mazs, tāpēc esiet cītīgs attiecībā uz ražas novākšanas laiku.

Kad tie ir gatavi, redīsu novākšana ir tikpat vienkārša kā visa auga izraušana no zemes. Pēc tam jūs varat nogriezt lapas un apakšējās saknes, atlikušos redīsus uzglabājot ledusskapī plastmasas maisiņā. Viņi tur ilgs vairākus mēnešus.

Redīsu izplatītie kaitēkļi un citas problēmas

Redīsi ir samērā bez kaitēkļiem, taču gan blusu vaboles, gan saknes var izraisīt problēmas. Blusu vaboles ēd sīkas bedrītes augu lapās un var baroties arī ar saknēm. Tā kā tie ziemo zemē, redīsu stādījumu pagriešana var novērst atkārtotas problēmas.

Augsnes apstrāde pirms stādīšanas bieži nogalina jebkuras slēpjas blusu vaboles. Peldoši rindu pārvalki saglabās šos kaitēkļus, kā arī kaisīšanu diatomīta zeme.

Sakņu kukaiņi var sakošļāt jūsu redīsus un ātri iznīcināt jūsu kultūru, taču arī viņiem ir vienkāršs risinājums. Kā tas attiecas uz blusu vabolēm, jūs varat atvairīt sakņu kukaiņus, pagriežot labību un uzklājot dažas diatomīta zemes.

Redīsu izplatītas slimības

Tā kā redīsi aug tik ātri, redīsi bieži tiek novākti, pirms slimībām ir laiks nostiprināties. Baktēriju un sēnīšu infekcijas ir retas, bet iespējamas. Lai tos nepieļautu, pagrieziet labību, ļaujiet gaisa cirkulācijai pareizi atrasties un izvairieties no darba dārzā, kad tas ir mitrs. Kā gandrīz vienmēr ieteicams, tieši apūdeņošanas ūdeni virziet uz augu saknēm, nevis uz lapām.

Ja jums ir problēma, varat to ārstēt ar a pārtikai drošs fungicīds vai antibakteriāls līdzeklis. Redīsu audzētājiem tomēr reti jāārstē augu slimības mājas dārzā.