Kā audzēt sojas pupas

Sojas pupas (Maks. Glicīns) ir rūpnieciska mēroga kultūraugs Amerikas Savienotajās Valstīs un citur, un veikalā ir viegli atrast sojas pupas, taču ir pamatoti iemesli to audzēšanai pašiem. Sojas pupiņas ir pildītas ar olbaltumvielām, kas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, un neatkarīgi no tā, kā jūs tās sagatavojat, tās garšo lieliski. Iegūstot sojas sēklas no uzticama avota un audzējot mājās, varat piekļūt sojas pupiņām nav ģenētiski modificēti, lai pretotos glifosātam, un nav atkārtoti izsmidzināti ar pretrunīgi vērtēto herbicīds.

Vienkārši neēdiet tos neapstrādātus, ĢMO vai nē, jo neapstrādātas sojas pupas rada nopietnas gremošanas problēmas. Vispirms jums jāblanšo sojas kultūras, un viens no vienkāršākajiem veidiem to sagatavošanai ir tvaicēt. Ja esat japāņu ēdiena cienītājs, jūs neapšaubāmi esat iepazinies ar šo sagatavošanas metodi, jo tvaicētas sojas pupas, kas pazīstamas kā edamame, ir japāņu štāpeļšķiedrām. Sojas pupas ir arī galvenā tofu sastāvdaļa, kas ir vēl viens visā pasaulē populārs japāņu štāpeļšķiedrām, un jūs varat tos pagatavot mājās, lai patērētu kopā ar sojas pienu, tempeh, miso un citiem barojošiem ēdieniem. Jūs pat varat grauzdēt un sālīt sausās sojas pupas un ēst tās kā riekstus.

Sojas pupu augi ir diezgan lieli un nobrieduši var sasniegt 6 pēdu augstumu ar 3 pēdu izplatību, tāpēc tie nav piemēroti nelielam dārzam, it īpaši, ja iestādāt vairāk nekā vienu. Sojas pupas aug uz krūmiem, piemēram, krūmu pupiņām, un katrs krūms ražo baltus ziedus ar lavandas krāsas nokrāsu un 1 līdz 4 collu garas sēklu pākstis piecās grupās. Pupas pašas var būt dzeltenas, zaļas, pelēkas, brūnas vai svītrainas un tik mazas kā zirņi vai tikpat lielas kā nieru pupas atkarībā no tā, kuru no 1000 sojas pupu šķirnēm jūs iestādāt.

Labākais sojas pupu lietojums

Tā ir droša likme, ka ikviens, kurš audzē sojas pupas, galvenokārt ir ieinteresēts to ēst, kas ir labs iemesls vairāku augu audzēšanai. Saskaņā ar īkšķa likumu katram mājsaimniecības loceklim jums jāaudzē no četriem līdz astoņiem augiem, lai ikviens iegūtu daļu no labības. Sojas pupu augi plaukst tikai siltā laikā, un, kaut arī tie kļūst lieli, katrs jūsu audzētais augs ir vērts papildu dārza vietu, ko tam veltāt.

Sojas pupu augs ir ikgadējs un tam nav lielas dekoratīvās vērtības, lai gan tas varētu būt labs pierobežas augs, lai vasaras mēnešos pievienotu žogu līnijai definīciju. Tā kā tas ir liels un jūs, iespējams, vēlēsieties izaudzēt vairāk nekā vienu, sojas augs ir pelnījis ievērojamu daļu no jūsu dārzeņu dārza vai pat dārza. Tāpat kā visi pākšaugi, tas fiksē slāpekli augsnē, tāpēc tas ir labs augsekai ar citiem dārzeņiem, kuriem nepieciešams papildu slāpeklis.

Labākie pavadošie augi ir kukurūza, skvošs un griķi. Kompānijas augi, no kuriem jāizvairās, ir sīpoli un ķiploki. Pēc ražas novākšanas jūs varat vai nu izvilkt augus, vai arī tos tieši pārvērst augsnē, kur tie darbosies kā zaļie mēsli un sadaloties palielinās slāpekļa saturu.

Kā audzēt sojas pupas

• Parastais nosaukums: Sojas pupas
• Botāniskais nosaukums:Maks. Glicīns
• Kad stādīt: Augsne ir sasilusi līdz 50–60 grādiem pēc Fārenheita, un nav iespējams sala
• USDA zonas: 2-11
• Saules iedarbība: Pilna saule
• Augsnes tips: Brīva, auglīga, labi drenēta augsne, kuras pH ir no 6,0 līdz 6,8
• Kad tas ir nepatikšanās: Izaugsme ir apstājusies, un augi var iet bojā, ja augsne ir par vēsu vai pārāk mitru
• Kad tas plaukst: Augs ražo koksnainus stublājus, dinamiskas zaļas lapas un matainas zaļas sēklu pākstis

Sākot sojas pupas no sēklām

Augsnei jābūt brīvai un labi drenējošai, taču tai jābūt arī bagātīgai ar barības vielām, tāpēc jums to vajadzētu sagatavot, sajaucot organiskās vielas, piemēram, puvi kompostu un kūtsmēslus. Sēklas dīgst tikai tad, ja tās ir sausas, tāpēc pirms stādīšanas tās nemērcē. Pirmo reizi stādot sojas pupas augsnē, inokulēt to (vai sēklas) ar labvēlīgajām baktērijām, kas nepieciešamas slāpekļa piesaistei.

Lai veiksmīgi dīgtu, augsnes temperatūrai jābūt vismaz no 50 līdz 60 grādiem pēc Fārenheita. Augu sēklas atsevišķās bedrēs, kas ir 1 līdz 1 1/2 collas dziļas, atstarojot tās 2 līdz 4 collas viena otrai rindās, kuras atdala 24 līdz 30 collas. Spēcīgākos stādus, kad tie parādās, plānākus līdz 6 collu atstatumam, vājos stādus sagriežot zemes līmenī, nevis velkot, lai netraucētu atlikušo saknes.

Kādā zonā sojas pupas aug vislabāk?

Sojas pupu augs ir ikgadējs silta laika apstāklis, un tas vislabāk aug vietās ar ilgu augšanas sezonu. Amerikas Savienotajās Valstīs pirmās sojas pupas tika audzētas Gruzijā 1765. gadā, taču šodien tā ir kļuvusi par galveno kultūru, un jūs atradīsit sojas pupas vēsākos reģionos Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādas dienvidos, kur to bieži izmanto kā rotācijas kultūru kukurūza.

Kad vajadzētu stādīt sojas pupas?

Reģionos ar aukstu ziemas temperatūru stādiet sojas pupas divas līdz trīs nedēļas pēc pēdējā sala, kad augsne ir sasilusi līdz 55 līdz 60 grādiem, un vidējā dienas temperatūra ir no 60 līdz 70 grādi. Lielajā valsts daļā maija sākums ir labākais stādīšanas laiks, bet siltākos reģionos bez sala tos var stādīt ziemas beigās. Sēklas dīgst pēc piecām līdz septiņām dienām un parādīsies drīz pēc tam.

Reģionos ar ilgu veģetācijas periodu jūs varat stādīt vairāk sēklu 10 dienas pēc pirmās sēšanas, lai iegūtu otro ražu. Sojas pupām ir ilga augšanas sezona; ziedi var ziedēt tikai vasaras vidū vai beigās, kam seko sēklu pākstis. Sojas pupiņu pākstis var novākt ēšanai 45 līdz 60 dienas pēc sēšanas, bet sēklām izmantojamām pupiņām ir pilnībā jānobriest un jāizžūst, un tas prasa vismaz 100 dienas.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi sojas pupām

Sojas pupiņām ir vajadzīga brīva, labi drenējoša augsne, kurā ir daudz barības vielu. Ideālais pH ir no 6,0 līdz 6,8, taču sojas pupas var izdzīvot sliktā augsnē, tāpēc to parasti nav daudz augsnes izmaiņas vai pH pielāgošana, kas nav organisko vielu sākotnējā palīdzība, piemēram, labi sapuvis komposts. Ļoti sliktai augsnei var būt noderīgi izmantot mēslojumu, taču nelietojiet ar slāpekli bagātu augsni, jo sojas pupām nav nepieciešams papildu slāpeklis - tās ražo pašas. Ja augsnes temperatūra pārsniedz 60 grādus, nezāļu apkarošanai un mitruma saglabāšanai augsnē ieteicams uzklāt mulču.

Sojas pupiņām jābūt pilnā saulē, un tās augs arī daļēji ēnā, lai gan tās saražos mazākas sēklu pākstis. Viņiem ir mērenas ūdens vajadzības, un pārlaistīšana var atdzesēt augsni un auga augšanu, tāpēc priekšroka jādod mulčēšanai, lai noturētu mitrumu. Uzturiet augsni mitru, bet ne mitru, līdz parādās ziedi, un tajā laikā ir droši palielināt laistīšanu, lai iegūtu veselīgas pākstis.

Kā pavairot sojas pupas

Sojas pupas pavairo ar sēklām, un, lai arī jūs vienmēr varat iegādāties sēklas tiešsaistē vai no sava vietējā dārzu centra, tikpat viegli ir tās iegūt no augošajiem augiem. Atstājiet vienu vai divas pākstis, lai pilnībā nogatavotos uz auga, un noņemiet tās tikai tad, kad tās ir izžuvušas. Pupās esošās pupiņas, kuras būs pārāk grūti ēst, ir sēklas nākamā gada stādīšanai. Ja jūs tos uzglabājat vēsā vietā hermētiskā traukā, tie tiks turēti trīs līdz četrus gadus.

Kā ziemot sojas pupas

Sojas pupu augu var audzēt lielos konteineros, taču, tā kā tas ir ikgadējs laiks katrā audzēšanas zonā, nav labuma, ja konteinerus ziemai nogādā telpās. Stādot dārzā, iespējams, vēlēsities pēc ražas novākšanas nocirst augus un pārvērst tos augsnē, lai palielinātu slāpekļa saturu.

Kā novākt sojas pupas

Labākais laiks sojas pupu novākšanai galdam ir tad, kad tās ir nogatavojušās apmēram pusceļā - kamēr zaļās pākstis ir briest, bet joprojām ir mīkstas un ir 2 līdz 3 collas garas. Katrā pākstī ir četras vai piecas pupiņas, kas viegli izkrīt, kad jūs atverat pākstu. Pirms svaigu pupiņu uzglabāšanas vai ēšanas ir svarīgi blanšēt, divas vai trīs minūtes iegremdējot verdošā ūdenī un pēc tam iegremdējot ledus ūdens vannā. Diedzētas sojas pupiņas jāvāra piecas minūtes, pirms tās ēdat.

Novācot sojas sēklas sēklām, ļaujiet tām uz auga pilnībā nobriest un izžūt. Pavelciet visu augu uz augšu un pakārt to otrādi, lai nožūtu. Pēc tam uzglabājiet sausās pupiņas pēc to lobīšanas.

Sojas pupu izplatītie kaitēkļi un citas problēmas

Ja atļauts piekļūt jūsu sojas pupu kultūrām, brieži un truši īsā laikā iznīcinās lapotni. Protams, jums vajadzētu uzcelt žogu ap visām jūsu lapu kultūrām, bet, ja tas nav iespējams, regulāri jāpielieto Šķidrais žogs ap dārza teritoriju var darīt šo triku, lai gan sausuma laikā, kad pārtikas ir maz, tas mazāk atturēs. Goferi var arī iznīcināt sojas pupu kultūru, un tos vajadzētu izslēgt ar pazemes barjeru ar gophera stiepli.

Papildus šiem zīdītāju varmintiem, kurus ir viegli pamanīt, ja tos meklējat, ir arī vairāki kukaiņu kaitēkļi, kurus nav tik viegli pamanīt. Ir diezgan garš saraksts, taču daži no tiem ir izplatīti:

• Laputis (vai konkrētāk, sojas laputu) uz lapām izveido kolonijas, piesūcot sulas un atstājot lipīgas medusrasas nogulsnes, kas veicina kvēpu pelējuma augšanu. Skudras mīl medus rasu, tāpēc skudru taka uz kāta parasti norāda uz laputu invāziju. Parasti laputu var izspiest, apsmidzinot lapas ar ūdeni, bet sojas pupu lapas tam ir pārāk trauslas. Labāka ārstēšanas stratēģija ir insekticīdas ziepes.

• Meksikas pupu vaboles izskatās kā oranžas krāsas mārītes, un tās ir visaktīvākās vasaras vidū vai beigās, kad barojas ar lapām. Augu pārklāšana ar rindu pārsegi ir viens no veidiem, kā tos izslēgt, bet, kad notiek invāzija, jums, iespējams, būs jāizmanto insekticīds.

• Gliemeži un gliemeži ir visaktīvākie, pirms laika apstākļi kļūst karsti, un tie lielāko daļu kaitē jaunajiem augiem. Viņi pārvietojas lēnām, bet labi prot slēpties, un jūs, iespējams, redzat tikai viņu takas. Jūs varat tos kontrolēt ar gliemežu un gliemežu ēsma.
  

Sojas pupu izplatītās slimības

Sojas pupas ir neaizsargātas pret to pašu baktēriju iedegumu un sēnīšu slimību klāstu, kas ietekmē citas augi, un daži no tiem izraisa neizskatīgus plankumus un puvi uz lapām un kātiem, bet maz ietekmē soju raža.

• Sakņu puve visbiežāk ietekmē jūsu stādus, un ietekmētie augi parasti mirst. Viens no vairākiem augsnes patogēniem varētu būt atbildīgs, ieskaitot Pythium, kas ir līdzīgs sēnītēm organismu, ko sauc par oomiceti, un Fusarium, kas ir faktiska sēne, bet patiesais cēlonis parasti ir mitrs augsne. Izvairieties no sojas pupu stādu pārlaistīšanas.

• Miltrasa (sēne) var veidoties lapu galotnēs un pūkains miltrasa (pelējuma veids) var veidoties apakšējās malās, un, lai arī lapas var būt deformētas, pupas parasti neietekmē. Šie ir divas dažādas slimības, bet jūs parasti varat izturēties pret viņiem tāpat, izmantojot a fungicīds vai augu apsmidzināšana ar ūdeņraža peroksīdu.

• Lucernas mozaīka lapas kļūst dzeltenas un var apstādināt augu augšanu. To izplata laputis, un tas vispirms parādās kultūraugu ārējās malās, īpaši pie lucernas augiem. Izturieties pret to, izsmidzinot laputis ar insekticīdām ziepēm un nākotnē izvairieties no sojas stādīšanas lucernas tuvumā.