Kā audzēt timiānu

Timiāns (Tymusvulgaris) ir smaržīgs augs, ko bieži izmanto dažādās virtuvēs. Katra šī pievilcīgā Vidusjūras auga šķirne ir ēdama. Tomēr nemēģiniet ēst ložņājošo timiānu. Tā ir pavisam cita suga. Timiāna augu var atšķirt pēc kokainiem kātiem un miniatūrām lapām, taču tas, iespējams, ir aromāts, kas galu galā jūs nogāzīs.

Vidusjūras izcelsme nozīmē, ka tā ir ļoti izturīga pret sausumu, tāpēc tā ir lieliska izvēle dārziem ar ūdens trūkumu vai slinkiem dārzniekiem. Ielieciet timiānu savā dārzā, lai izbaudītu smaržu un pievilinātu bites un citus apputeksnētājus ierasties vizītē.

Dažādām timiāna šķirnēm ir dažādu krāsu ziedēšana, bet parastajam timiānam parasti ir mazi violeti vai balti ziedi. Lielākajai daļai timiāna šķirņu augšanas paradums ir kompakts, taču, lai saglabātu auga formu, ir nepieciešama apgriešana. Timiāns ir daudzgadīgs un ziemā izdzīvos daudzās zonās, taču jūs varat darīt dažas lietas, lai nodrošinātu jūsu auga izdzīvošanu aukstajos ziemas mēnešos. Timiāns nodrošina daudz vairāk nekā svaigu garšaugu zariņi. Tas ir jauks augs, kas ir pelnījis tikpat lielu vietu puķu dārzos kā virtuves zāļu traukos.

Vislabākais timiāna lietojums

Jūs droši vien zināt, ka timiānu bieži lieto kulinārijas pagatavošanā. Ēdienu gatavošanai visbiežāk izmanto angļu vai parasto timiānu. Tas ir aromātisks un pievieno apburošu, zemes garšu zupām, sautējumiem un cepešiem. Vai zinājāt, ka timiāns nav paredzēts tikai vārīšanai? Tam ir dažādi pielietojumi dārzā un ārpus tā.

Timiāns ir lieliska izvēle dārzniekiem sausuma zonās, jo tas labi darbojas sausās augsnēs. Tas ir lieliski piemērots arī akmens dārziem. Ja meklējat viegli kopjamu zemes segumu, apsveriet ložņājošo timiāna šķirni. Ejot pa to, jūs saņemsiet mājienus par timiāna aromātu. Citas šķirnes, piemēram, ķimeņu un citronu timiāns, tiek izmantotas kulinārijā, taču tās piedāvā dažādas smaržu notis.

Timiāns arī dāvinās jums skaistus ziedus vasarā. Šīs ziedēšanas jūsu dārzā piesaistīs daudz labvēlīgu kukaiņu. Dažas anekdotiskas gudrības saka, ka timiāna augu dedzināšana novērsīs nepatīkamus kukaiņus. Timiāns ēteriskā eļļa lieto arī medicīniskiem nolūkiem un aromterapijai.

Timiānu var audzēt traukos vai zemē. Ja jūs audzējat timiānu ārpus tā ideālajām audzēšanas zonām, izvēlieties konteinerus, lai jūs varētu ienest savu augu, kad laika apstākļi kļūst pārāk auksti.

Timiāns neaug ļoti garš kā citi garšaugu veidi, tāpēc tas izskatās jauki iestādīts dārza priekšplānā vai konteinerā. Timiāna stādīšana dārza gultas vidū tomēr var palīdzēt siltināt saknes visu ziemu. Jūs varat arī to audzēt kopā ar citiem augiem, bet gudri izvēlieties tā pavadoņus. Garšaugi, kuriem nepieciešama bieža laistīšana, nav timiāna draugi.

Kā audzēt timiānu

• Parastais nosaukums: Timiāns
• Botāniskais nosaukums: Thymus vulgaris
• Kad stādīt: Pagaidiet, līdz zemes temperatūra ir vismaz 70 grādi pēc Fārenheita
  
• USDA zonas: 5-9 (tas lielā mērā ir atkarīgs no individuālās šķirnes)
• Saules iedarbība: Pilna saule
• Augsnes tips: Labi nosusināta augsne ir kritiska. Stādiet to ar citiem sausumu izturīgiem augiem un ziemcietēm, lai nejauši nepārlaistu timiāna augus.
• Kad tas ir nepatikšanās: Sāk zaudēt lapas; lapotne var kļūt dzeltena, bieži vien ūdeņainas augsnes dēļ, kas novedusi pie sakņu puves
• Kad tas ir plaukstošs: Izgatavo veselīgu zaļu lapotni uz koksnes kātiem un izdala patīkamu aromātu

Sākot timiānu no stāda

Vislabāk ar timiānu ir atrast bērnudārzu vai dārzu centru, kurā pārdod iesācējus, jo timiānu ir grūti droši sākt no sēklām. Jūs to varat izdarīt, taču tas aizņems kādu laiku, un jūs, iespējams, sastapsieties ar sporādisku dīgtspēju. Timiānu var audzēt arī no spraudeņiem. To var izdarīt arī ar esošajiem timiāna augiem savā īpašumā. Saglabājiet augus apmēram 12 līdz 24 collu attālumā un sagaidiet, ka tie aug līdz maksimāli 12 collām.

Kādā zonā timiāns aug vislabāk?

Jums būs visvieglāk audzēt parasto timiānu USDA izturības zonās no 5 līdz 9. Tomēr ir vairāk nekā 100 timiāna šķirņu, tāpēc nav garantijas, ka visas no tām ziemu izdzīvos visā šajā zonu diapazonā. Angļu timiāns vai parastais timiāns ir visgrūtākais no timiāna šķirnēm, tāpēc tas ir tik populārs virtuves zāļu dārzos. Daudzi zema augšanas veidi, piemēram, ložņājošs timiāns, arī ir diezgan izturīgi un var izdzīvot 5. zonas reģionu skarbajās ziemās.

Ja jūs interesē šķirne, kas nav piemērota jūsu zonai, izvēlieties timiānu audzēt konteineros. Jūs varat ziemā ienest augus iekšā un turpināt augt daudzgadīgo zāli telpās.

Jums arī jābūt uzmanīgam, ja dzīvojat kaut kur, kur daudz līst. Timiānam nepatīk, ja ir "slapjas kājas". Pārāk daudz ūdens slikti nosusinātā augsnē var izraisīt sakņu puvi. Ja problēma ir spēcīga nokrišņu daudzums, stādiet tvertnē ar drenāžas atverēm vai akmens dārzā (tie mēdz ļoti labi novadīt ūdeni).

Ziemā mulčējiet ap timiāna augu pamatni, lai saknes būtu labi izolētas gaidāmajiem sasalšanas laikapstākļiem. Tomēr nekrāmējiet uz mulčas. Pārāk biezs slānis var nosmakt jūsu auga saknes.

Kad vajadzētu stādīt timiānu?

Timiānam tas patīk karsts, tāpēc pirms transplantācijas zemē vai ievietošanas ārā traukā jums jāgaida, kamēr agrā pavasarī augsne ir sasilusi. Pagaidiet, līdz augsne sasniedz vismaz 70 grādu pēc Fārenheita temperatūru.

Jūs varat pavairot spraudeņus telpās pirms pavasara iestāšanās, apmēram sešas līdz 10 nedēļas pirms pēdējā sala datuma, ja vēlaties, lai jūsu augs sāktu augšanu. Ņemiet vērā, ka jūs nevarat ņemt spraudeņus no snaudošiem augiem. Jums būs jāiegūst spraudeņi no bērnudārza auga vai istabas auga.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi timiānam

Timiāns ir daudz mazāk smalks nekā citi Vidusjūras augi, piemēram, baziliks, taču tas nenozīmē, ka tā ir pastaiga pa parku, lai augtu. Timiāns nebūs laimīgs, ja vien tam nav saules gaismas. Jums dārzā būs jāizvēlas vieta, kur jūsu augs dienas laikā būs pilns ar sauli. Ja jūs to audzējat telpās, spilgta, saulaina palodze ir obligāta, ja vēlaties veselīgu, plaukstošu timiāna augu.

Apsverot timiāna augsnes tipu, ir jānodrošina, lai tas labi notecētu. Apūdeņota augsne ir sausumu izturīgu augu, piemēram, timiāna, mirstīgais ienaidnieks. Timiāna augus turiet prom no dārza teritorijām ar māla augsnēm un nekad nestādiet podos bez drenāžas atverēm. Terakotas podi ar drenāžas atverēm ir ideāli piemēroti augiem, kuri dod priekšroku sausām augsnēm.

Jūsu timiāna augam tomēr ir vajadzīgs ūdens, ja vien tas stundas vai dienas pēc kārtas nesēž ūdenī. Laistiet dziļi vienmēr, kad pamanāt, ka augsne ir pilnīgi sausa. Vai neesat pārliecināts, vai jūsu timiāna augam nepieciešama laistīšana? Ieduriet pirkstu augsnē. Vai tas vispār jūtas mitrs? Pagaidiet, līdz pāris pēdējie collas jūtas pilnībā izžuvušas un īkšķis vai rādītājpirksts iznāk sauss kā kauls, pirms atkal laistot. Timiāns panes augsnes pH līmeni no 6,0 līdz 8,0.

Vislabākie panākumi būs, ja timiānu audzē ar augiem, kuriem ir līdzīgas saules, augsnes un laistīšanas vajadzības. Piemēram, timiāna stādīšana blakus salātiem ir slikta ideja, jo salāti ir daudz dzērāji, un tiem nepieciešams daudz vairāk ūdens nekā timiānam, kas izturīgs pret sausumu. Tā vietā izvēlieties citus sausumu izturīgus augus kā timiāna pavadoni.

Kā pavairot timiānu

Laika gaitā timiāns lēnām izplatīsies visā jūsu dārzā. Tomēr jūs varētu vēlēties paātrināt šo procesu, pavairojot savus augus. Ja ēdiena gatavošanai bieži lietojat timiānu, jums tas jāsadala apmēram reizi četros gados, jo vecāki augi mēdz kļūt mežaināki un zaudēt garšu.

Pavairojiet timiānu, izmantojot spraudeņus no esošajiem jūsu dārza augiem vai no drauga vai ģimenes locekļa augiem. Izgrieziet 3 collas stumbra no sava timiāna auga un uzklājiet sakņu hormonu. Stādiet griezumu sterilā augšanas vidē. Tas būs laiks, pirms pamanīsit sakņu augšanu, bet pēc apmēram diviem mēnešiem, visticamāk, būs laiks pārstādīt sakņoto griezumu mazā katlā. Pagaidiet, līdz saknes ir nedaudz attīstījušās un izveidojusies bumba, pirms to izliekat savā dārzā.

Kā novākt timiānu

Timiānu jūs parasti novācat vasarā, jo vēlaties to izdarīt pirms auga ziedēšanas. Izgrieziet dažus centimetrus augšanas, bet atstājiet kokainākās auga daļas. Pārliecinieties, ka atstāj vismaz 5 līdz 6 collas stumbra, lai jūsu augs turpinātu augt. Pēc ziedēšanas jūs joprojām varat novākt ražu, bet aromāts vislabāk ir iepriekš.

Tāpat kā lielākajai daļai garšaugu, arī apgriešana pēc nepieciešamības nodrošina vienmērīgu svaiga timiāna daudzumu un palīdz uzturēt jūsu augu glītu un kārtīgu. Jo biežāk jūs apgriežat un ražu novācat no auga, jo mazāka ir iespējamība, ka tiks izlikti ziedi.

Aptiniet svaigi novākto timiānu plastmasas izstrādājumos un ievietojiet to ledusskapī, kur tas saglabāsies līdz divām nedēļām. Timiānu var arī nosusināt, izmantojot dehidratoru vai pakarot vai izklājot uz paplātes. Pirms glabāt hermētiskā traukā, pārliecinieties, ka timiāns ir pilnīgi sauss. Ja jūs savācat timiānu agri no rīta un izvairāties no intensīvas lapu mazgāšanas, garšaugam vajadzētu saglabāt savu garšu ilgu laiku. Saldēšana ir vēl viena iespēja svaigi savākta timiāna saglabāšanai.

Timiāna izplatītie kaitēkļi un citas problēmas

Timiāns var kļūt gari un grūtsirdīgs, ja tas tiek atstāts pašplūsmā. Ja jūs regulāri nenovācat timiānu, ko izmantot ēdiena gatavošanā, jūsu augs var ātri sākt izskatīties nedaudz sajukums. Apgrieziet timiāna augus, lai tie būtu kārtīgi un veselīgi.

Vēlā rudenī pēc pirmā sala samaziniet trešdaļu timiāna auga. Atlasiet vecākās, kokainākās daļas un sagrieziet kātiņus apmēram uz pusi. Veicot šāda veida ikgadēju apkopes darbu, izvairieties no jaunāku kātu apgriešanas. Veicot šo darbību katru gadu, jūsu iekārta tiks mudināta uz jaunu konkurenci.

Jums vajadzētu arī viegli apgriezt pēc jūsu augu ziediem, izmantojot to pašu stratēģiju. Viegla griešana palīdz timiāna augam saglabāt formu. Veidojot, izvairieties no vairāk nekā 1/3 auga sagriešanas. Lai veiktu jebkādu atzarošanu, izmantojiet asas, tīras šķēres. Tērauda plēves ir lieliska izvēle, jo tās ir viegli tīrāmas un sanitārijas starp lietošanas reizēm.

Kas attiecas uz kaitēkļiem, timiānam nav pārāk daudz problēmu, izņemot gadījuma rakstura zirnekļa ērces vai laputu problēmu. Bieži vien spēcīga invāzija nozīmē, ka jūsu augam, visticamāk, tik un tā nebija pārāk labi.

Parastās timiāna slimības

Timiāns ir ļoti uzņēmīgs pret sakņu puvi, kas rodas, ja augs pārāk ilgi sēž ūdenī vai tiek stādīts slikti drenējošā augsnē. Izvairieties no šīs situācijas, reti laistot timiānu un nekad nestādiet to ūdenim piesūkušā augsnē.

Timiāna augi var attīstīt arī pelēko pelējumu. Šī sēne, kas pazīstama arī kā Botrytis cinerea, ir ļoti izplatīta un parasti ietekmē augus, kuri jau sāk iet lejup. Tāpat kā sakņu puve, pārāk daudz mitruma ir galvenais šīs sēnīšu infekcijas cēlonis.