Kā audzēt rāceņus

Rāceņi (Brassica rapa subs. rapa) ir bijuši vismaz 3000 gadus, un tos kultivē gan saviem, gan lielajiem zaļumiem, sīpolu sakne, kas, pēc dažu domām, garšo kā burkānu un kartupeļu krustojums vai varbūt kāposti un a redīsi. Nedaudz rūgta neapstrādātas saknes garša faktiski ir iezīme, kad runa ir par maziem rāceņiem, kurus daži cilvēki ēd kā redīsus, bet, lai tie būtu garšīgi, ir jāizgatavo lielākas saknes. Rāceņu lapām ir asa, pikanta garša, kas atgādina sinepes, ar kuru rāce ir saistīta.

Rāce ir strauji augoša auga, kurai patīk vēss laiks, un tas ir viens iemesls, kāpēc cilvēki ārkārtas pārtikas situācijās to bieži stāda kā pēdējo līdzekli. Rāceņi palīdzēja barot Lielbritānijas iedzīvotājus Otrā pasaules kara laikā, un 1916.-1917. Gada ziema vāciešiem ir pazīstama kā "rāceņu ziema", jo tas bija viss, kas viņiem bija jāēd. Abi scenāriji apliecina faktu, ka rāceņi ir ne tikai ātri augoši, bet arī viegli audzējami.

Rāce ir divgadīga, kas nozīmē, ka tā zied otrajā otrajā augšanas gadā, taču lielākā daļa lauksaimnieku un dārznieku tos audzē kā viengadīgu gadu un novāc lapas un saknes, tiklīdz tās nobriest. Ja jūs tomēr ziemā atstājat sakni zemē, augs dos gaiši dzeltenus ziedus, kas sakopojas ap centrālo kātu. Pirmajā sezonā, kas ir tik tālu, cik to ražo lielākā daļa rāceņu, gaiši zaļās lapas ir garas un matains, un saknes augšdaļa, ko saules gaisma iekrāso violeti, parasti ir redzama tieši virs zeme.

Vislabākais rāceņu pielietojums

Rāceņiem nav lielas vizuālas pievilcības, ko pievienot dārzam, un tie pieder pie visiem citiem dārzeņiem. Tā kā tie aug pietiekami ātri, lai ļautu novākt vienu kultūru un iestādīt otru, ja veģetācijas periods ir pietiekami ilgs, viņi ir pelnījuši vietu sev. Tomēr jūs varat tos sajaukt ar pavadošajiem augiem, īpaši ar vīnogulāju audzēšanas pākšaugiem, piemēram, zirņiem un pupiņām. Jūs varat arī stādīt rāceņus augšanas sezonas beigās dārza daļā, kur jau esat novācis kukurūzu, sīpolus, ķirbi vai pupiņas.

Daži cilvēki rāceņus audzē tikai lapu dēļ, bet citi - tikai saknēm, taču abiem ir vieta uz galda. Pikanti rāceņu zaļumi, kas ir bagāti ar folātiem un A, C un K vitamīniem, lieliski papildina visus salātus, un rāceņu saknes, kas satur veselīgu C vitamīna, uztura šķiedrvielu un minerālvielu daudzumu var maisīt, vārīt, biezeni, sarīvēt, grauzdēt un pat pārvērst franču valodā frī. Rāceņu saknes var uzglabāt līdz trim mēnešiem vēsā vietā, piemēram, sakņu pagrabā vai ledusskapī, tāpēc jums būs pietiekami daudz, lai jūs ziemai pārlaistu.

Kā audzēt rāceņus

• Parastais nosaukums: Rāceņi
• Botāniskais nosaukums:Brassica rapa subs. rapa
• Kad stādīt: Lai novēlotu pavasara novākšanu, iestādiet divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējā sala. Stādiet vasaras beigās, lai iegūtu rudens ražu.
• USDA zonas: 2-9
• Saules iedarbība: Pilna saule, daļēja nokrāsa
• Augsnes tips: Smilšmāla vai smilšaina, labi drenējoša augsne
• Kad tas ir nepatikšanās: Sēklas pūst un siksnas sabrūk, pateicoties amortizācijai, kad rāceņi tiek stādīti pārāk mitrā aukstā augsnē. Pārliecinieties, ka augsne labi izplūst.
• Kad tas plaukst: Lapas ir dinamiski zaļas un garas, un saknes augšdaļa izliekas virs zemes un ir purpursarkanā krāsā.

Sākot rāceņus no sēklām

Rāceņi, tāpat kā lielākā daļa sakņaugu, nepieļauj transplantāciju un gandrīz vienmēr tiek audzēti ar tiešu sēšanu. Ja augsnes temperatūra ir 70 grādi, sēklu dīgšana ilgst no trim līdz 10 dienām, bet vēsākā augsnē tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Sēklas jāapglabā 1/2 collu dziļumā, ko parasti var paveikt, iespiežot zemē ar papēdi. Parasti sēklu mazspējas cēlonis ir nepietiekama saskare ar augsni.

Augu sēklas rindās, kas izvietotas aptuveni 12 collu attālumā, un atstājiet sēklas apmēram 2 collas. Kad parādās stādi, tos plānojiet, lai palielinātu atstarpi līdz 4–6 collām, ja vien jūs neplānojat novākt tikai zaļumi, tādā gadījumā atstarpi var saglabāt 2 collas vai palielināt līdz 4 collām atkarībā no paredzētā attēla izmēra augs.

Ne visas rāceņu šķirnes rada tik lielas saknes kā populārās 'Violetais augšējais baltais globuss' šķirne. Daži, piemēram Japāņu mazulis ('Mikado'), ir ļoti mazas saknes. Citi, piemēram, "Hinona Kabu" augt garām un šaurām burkāniem līdzīgām saknēm, un vēl citām, piemēram, "Septiņi top" aug mazas saknes un tiek stādītas galvenokārt zaļumiem. Kad rāceņu saknes ir mazas, jūs varat izvietot augus ciešāk kopā.

Kādā zonā rāceņi aug vislabāk?

Rāceņi mīl vēsu laiku, un, tā kā tie ātri nogatavojas līdz briedumam, tie ir ideāls kultūraugs cilvēki, kas dzīvo ziemeļu klimatā, īpaši USDA izturības zonas no 2. līdz 4., kur ir veģetācijas periods īss. Viņi uzplaukst, kad augsnes temperatūra ir aptuveni 60 grādi pēc Fārenheita, tāpēc vairāk dienvidu zonās no 6 līdz 9 tos labāk stādīt agrā pavasarī vai vasaras beigās, lai izvairītos no vasaras karstuma. Skrūvēšana (priekšlaicīga sēklu sēšana) ir izplatīta, ja rāceņi tiek pakļauti pārāk daudzu dienu karstai temperatūrai.

Kad vajadzētu stādīt rāceņus?

Dienvidu zonās parasti stāda divas kultūras: vienu pavasarī un otru vasaras beigās. Vēsākās zonās ir iespējams stādīt sēklas ar 10 dienu intervālu, lai nodrošinātu nepārtrauktu ražu visā augšanas sezonā. Stādot rāceņus vēlai pavasara ražai, sēj sēklas divas līdz trīs nedēļas pirms pēdējā sala, un, stādot rudens ražu, sēj tos vasaras beigās, kad temperatūra ir pietiekami vēsa, lai viņi to spētu augt. Ja veģetācijas periods ir pietiekami ilgs, jūs varat arī stādīt rāceņus agrā rudenī un novākt tos vēlā rudenī vai ziemas sākumā.

Augsnes, saules gaismas un ūdens ieteikumi rāceņiem

Rāceņi ir izturīgi un tiem nav vajadzīgs mēslojums, taču tiem ir nepieciešamas barības vielas, tāpēc pirms stādīšanas ir svarīgi sagatavot augsni ar lielu daudzumu organisko vielu, ieskaitot kompostu un kūtsmēslus. Augsnei jābūt brīvai un bez akmeņiem, kas varētu kavēt sakņu augšanu, tāpēc pagrieziet augsni apmēram 8 collu dziļumā un manuāli noņemiet akmeņus. Augsnei jābūt nedaudz skābai, un tās ideālais augsnes pH ir no 5,5 līdz 6,8.

Kaut arī rāceņi ir vēsā laika kultūraugi, tiem ir vajadzīga pilna saule, lai gan tie zināmā mērā ir izturīgi pret ēnu. Ēnošana var būt nepieciešama pat karstā, saulainā laikā, lai novērstu skrūvēšanu, un jūs to varat nodrošināt ar ēnas audums. Izvairieties no rāceņu stādīšanas zem koka vai tādas struktūras tuvumā, kas bloķē sauli.

Rāceņiem ir nepieciešama mērena mitruma pakāpe, un, ja augsne izžūst, tās var pieskrūvēt, tāpēc ūdeni apūdeņo ar ātrumu 1 colla nedēļā un mitruma noturēšanai izklāj mulču ap augu pamatni. Mulča palīdz arī kontrolēt nezāles, kuras, ja šķiet, ka tās uzmanīgi jānoņem, lai netraucētu rāceņu saknes.

Kā pavairot rāceņus

Rāceņus parasti audzē no sēklām, un, lai gan sēklas ir viegli pieejamas un lētas, jūs tās varat iegūt bez maksas, ziemas laikā atstājot zemē vienu vai divus augus un otrās audzēšanas laikā savācot sēklas no ziediem gada sezonā. Jūs varat arī savākt sēklas no auga, kas ir pieskrūvēts.

Ir iespējams arī audzēt rāceņus no novākto augu zaļumiem. Ielieciet topi glāzē ūdens un pagaidiet, līdz parādās jauni izaugumi. Kad tas notiks, stādiet topi savā dārzā.

Kā novākt rāceņus

Rāceņi ir gatavi ražai piecas līdz 10 nedēļas pēc stādu parādīšanās atkarībā no šķirnes, augšanas apstākļiem un jūsu garšas vēlmēm. Jaunie rāceņi parasti ir maigāki un garšīgāki nekā pilnīgi nobrieduši, bet, protams, tie ir arī mazāki. Labākais laiks novēloti novāktās kultūras novākšanai ir pēc pirmā vai otrā vieglā sala, bet pirms stipra sasalšanas.

Novācot visu augu, vienkārši satveriet lapas un izvelciet visu augu no zemes. Ja neesat pārliecināts par laiku, izvelciet vienu augu un pārbaudiet saknes lielumu. Jūs varat izlemt atstāt pārējos augus zemē vēl uz dažām dienām, lai saknes kļūtu lielākas.

Lapas var novākt vienmēr, kad tās ir pietiekami lielas, lai tās varētu ēst, taču negaidiet pārāk ilgi, jo tās ir vislabākās, kad ir jaunas un maigas. Paņemiet tikai lapu galotnes vai noņemiet tās no kopas ārpuses un atstājiet vidējās, lai sakne joprojām spētu piesaistīt enerģiju no saules.

Bieži kaitēkļi un citas rāceņu problēmas

Tāpat kā rutabagas, kolrābji un citi sakņu dārzeņi, rāceņi ir neaizsargāti pret vairākiem kukaiņiem, kas nodara kaitējumu lapām vai jauniem augiem. Jūs bieži varat samazināt kukaiņu bojājumus tuvumā stādot piparmētru, sīpolus un ķiplokus, koriandru, maurlokus vai anīsu, jo šie augi var pievilināt kaitīgās kļūdas no jūsu rāceņiem.

Laputis apakšpusē pulcējas laputis, liekot lapām saritināties, deformēties un kļūt dzeltenām. Laputis no auga izsūc sulas un atstāj uz lapām lipīgu vielu, ko sauc par medus rasu, kuru skudras mīl, tāpēc sekojot skudru pēdai, kas virzās augšup un lejup pa kātu, parasti nonāk laputu kolonija. Medus rasa veicina pelējuma augšanu, tāpēc laputīm ir jāiet, un vienkāršs veids, kā no tām atbrīvoties, ir augu izsmidzināšana ar ūdeni vai trauku ziepju un ūdens šķīdumu.

Arlekīnu kļūdas un smirdīgās kļūdas izsūc augu sulas un sabojā lapas, kas kļūs baltas vai dzeltenas un izveidosies deformācijas. Abas ir vairoga formas, un arlekīnu kļūdas pārsvarā ir melnas, bet smirdošās - pelēkas. Ar rokām izvēlieties kļūdas un to olšūnas no skartajiem augiem un izvairieties no drupu atstāšanas dārzā, kur tās var pārziemot.

Blusu vaboles ēd sīkas 1/8 collu atveres lapās un visaktīvāk darbojas pavasarī. Kontrolējiet tos ar organiskais insekticīds satur piretrīnu un aizsargā augus no invāzijas, izmantojot rindu pārsegi. Insekticīdu var izmantot arī laputu apkarošanai.

Kāpostu lāpstiņas ieraktas zemē un saknēs apēd bedrītes, liekot augam novīst un sarauties, padarot saknes nepārdodamas. Koka pelnu kaisīšana ap auga pamatni šos kaitēkļus parasti attur.

Bieži sastopamās rāceņu slimības

Sēnīšu un baktēriju slimības, kas ietekmē rāceņus, parasti var novērst, rotējot kultūraugus, nodrošinot augiem daudz barības vielu un izvairoties no pārmērīgas laistīšanas.

Clubroot inficē saknes, izraisot to neregulāru augšanu un lapu un kātu dzeltēšanu. Noņemiet skartos augus un septiņus gadus izvairieties no rāceņu vai citu saistītu kultūru stādīšanas tajā dārza daļā.

Baktēriju lapu plankums rada lapām bojājumus, kas iegūst dažādus baltas un dzeltenas krāsas toņus, un tas parasti notiek mitrā laikā. Šī bakteriālā infekcija ātri izplatās un var viegli inficēt visu kultūru, tāpēc smagi skartie augi ir ātri jānoņem. Ja jūs noķerat slimību agri, dažreiz to var ārstēt ar šķidrais vara fungicīds.

Miltrasa ir problēma galvenokārt rudenī, kad ir mitrs laiks un vēss laiks. Sākumā tas parādās kā brūngani plankumi uz lapām, un, kad apstākļi ir labvēlīgi, tas rada bojājumus, kas var nogalināt lapu un pat izraisīt saknes šķelšanos. Jums var būt panākumi, apstrādājot to ar šķidru varu, taču labāka izvēle ir fungicīds, kas satur hlortalonilu. Novērst miltrasu, laistot augsni, nevis lapas un noņemot tuvumā esošos savvaļas sinepju vai savvaļas redīsu augus, jo tie arī pārnēsā šo slimību.