Kā identificēt liellopu gaļu un ziloņu ausu sēnes
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
Liellopa gaļas sēnes
Ziloņu ausu sēnes
Brīdinājums
Lai arī savvaļā ir ēdamas sēnes, to novākšana un ēšana ir ļoti riskanta un var būt ļoti bīstama. Tā kā MMH atrodas nepatiesās mulās, vislabāk ir izvairīties no to ēšanas. Lai gan ir cilvēki, kurus neietekmē šis konkrētais toksīns, dažiem rodas vemšana un krampji kuņģī. Sliktākajā gadījumā šīs sēnes, ēdot, var izraisīt nāvi.
Liellopu gaļu un ziloņu ausu sēnes klasificē kategorijā “viltus putriņas”, kas nozīmē, ka tās atgādina un bieži tiek sajauktas ar ēdamām egļu sēnēm. Lai gan dažus no tiem var ēst bez negatīvas ietekmes, daudzās nepatiesās mulās ir bīstami toksīni, un no tiem vajadzētu izvairīties. Šīm sēnēm ir raksturīgas pazīmes, kas padara tās identificējamas savvaļā.
1. solis
Liellopu gaļa vai ziloņa auss ir sēņu gyromitra esculenta sugu vispārīgie nosaukumi. Viņiem ir citi nosaukumi, piemēram, smadzeņu sēne un turbāna sēne. Tie bieži ir indīgi viltus putri, kas atrodami uz cietkoksnes kokiem. Tās ir kronšteinu sēnītes, kas sastopamas mežainos apvidos Eiropā, Ziemeļamerikā un Austrālijā. Savu vārdu tas iegūst no izskata un struktūras, kas atgādina liellopu gaļu.
2. solis
Mēģinot dabā identificēt liellopu gaļu vai ziloņu ausu sēnes, meklējiet noteiktas īpašības. Viņiem ir tumši brūngani sarkana krāsa un tie ir ļoti teksturēti porainas virsmas dēļ, kas atgādina nepareizi veidotu ziedkāpostu. Vāciņš var izaugt līdz sešām collām plats, un augstums parasti ir apmēram četras collas. Kāts ir gandrīz baltā krāsā. Vecākiem moreliem būs tumšākas, reizēm melnākas kores. Šo sēņu ēšana var nopietni kaitēt jūsu veselībai, jo ir toksīns, kas pazīstams kā monmetilhidrazīns vai MMH.
3. solis
Neaiztieciet vai neēdiet liellopu gaļas pīles vai ziloņu ausis. Ēdamajām sēnēm pieturieties lielveikalos un zemnieku stendos.