Kā sanitizēt vecos netīros traukus

Nepaiet ilgs laiks, kamēr netīru trauku kaudze pārvēršas par smirdīgu, sapelnītu putru. Kad jūs beidzot ķeraties pie trauku mazgāšanas, kāda ir jūsu stratēģija, lai tos patiesi iztīrītu? Ja domājat, ka redzamā netīruma noņemšana nozīmē, ka jūs varat droši ēst ēdienus, domājiet vēlreiz.

Jūs nevarat būt pārāk uzmanīgs, runājot par pārtikas nekaitīgumu, jo tas, kas uzglūn uz jūsu ēdieniem, nonāks jūsu ķermenī. Baktērijas, kas iegūtas no neapstrādātas gaļas vai olām, pelējuma un pat pārtikas alergēniem, var uzkavēties un izraisīt jebko, sākot no viegla gremošanas traucējumu stāvokļa līdz pilnīgai saindēšanās ar pārtiku. Tāpēc, zinot labākās trauku tīrīšanas un sanitārijas procedūras, jūs un jūsu ģimene varēsit būt drošībā.

Tīrīšana un sanitārija pārstāv divus dažādus procesus ar diviem dažādiem mērķiem. Izpratne par atšķirībām var palīdzēt efektīvi iztīrīt traukus.

Tīrīšana attiecas uz daļiņu, piemēram, pārtikas atlieku, lūpu krāsas, pelējuma vai vispārēju netīrumu un netīrumu noņemšanu no traukiem. Labākais trauku tīrīšanas veids ir ziedes un karstu ūdeni ar taukvielām. Mazgājot ar rokām, ieteicams 100 grādus pēc Fārenheita, ja jūs to varat pieļaut. Bet, ja nevarat, pastāv speciāli aizsargcimdi trauku mazgāšanai.

Kad trauki izskatās un jūtas tīri, jums ir viegli piekļūt neredzamiem patogēniem, piemēram, baktērijām un alergēniem. Šis ir svarīgs punkts, kas jāatceras: ja jūs mēģināt sanitizēt traukus, tos netīrot, jūs būtībā sanitizējat pārtikas atlikumus, nevis traukus zem tiem. Runājot par labāko trauku sanitārijas veidu, pastāv divas stratēģijas: sasildīt tos patiešām vai pakļaut ķīmiska tīrīšanas šķīdumam.

Trauku tīrīšanai ar karstu ūdeni ir vairākas iespējas. Visērtākā metode ir ievietot traukus trauku mazgājamā mašīnā un izmantot iespēju "sanitizēt". Trauki tiks pakļauti baktēriju iznīcinošam karstumam. Bet, ja jums nav trauku mazgājamās mašīnas vai tai, kas jums pieder, nav tīrīšanas iespēju, to pašu var veikt savā virtuves izlietnē vai uz plīts.

Jums vajadzēs peldošu termometru, taimeri un karstumizturīgus trauku mazgāšanas cimdus vai knaibles ar gumiju. Ieteicamā minimālā temperatūra trauku tīrīšanai ir 170 grādi pēc Fārenheita. Tas ir 40 grādus zem ūdens viršanas temperatūras, tāpēc vienkāršākais veids, kā iegūt karstu ūdeni, nav caur krānu, bet, sildot ūdeni uz plīts.

Ja jums ir liels zupas katls un mazi trauki, tos varat sanitizēt tieši katlā uz jūsu plīts. Pretējā gadījumā uzmanīgi ielejiet ūdeni tīrā izlietnē ar aizbāztu notekas, lai jums būtu pietiekami daudz vietas manevrēt. Izmantojiet termometru, lai pārliecinātos, ka temperatūra ir vismaz 170 grādi pēc Fārenheita, un izmantojiet taimeri, lai nodrošinātu, ka katrs trauks paliek ūdenī pilnas 30 sekundes.

Ja jūs nevēlaties sajaukt ar gandrīz vārošu ūdeni, tā vietā traukus var iemērc ķīmiskā šķīdumā. Izmēriet savu atšķaidīto šķīdumu - 1 ēdamkaroti hlora balinātāja uz 1 galonu vēsa ūdens un iemērciet traukus vismaz vienu minūti. Lai noņemtu traukus no ūdens, izmantojiet cimdus vai knaibles, lai aizsargātu ādu.

Vai arī jūs varat iegādāties trauku tīrīšanas tabletes. Izpildiet norādījumus par temperatūru un ūdens daudzumu, ko lietot tabletei, kā arī norādiet, cik ilgi trauki var iemērc. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, traukiem pēc mērcēšanas vajadzētu izžūt gaisā neatkarīgi no tā, vai izmantojāt hlora balinātāja šķīdumu vai trauku tīrīšanas tabletes.