Kā aizzīmogot koka

Ja jūsu virtuvē ir koka darba virsmas, tām ir nepieciešama blīvēšana, vai arī tie būs lemti ūdens plankumiem, pelējuma bojājumiem un iespējamai deformācijai, ko izraisa mainīgie mitruma apstākļi. Galda virsmas ir ēdiena gatavošanas vietas, tāpēc ir problemātiski izmantot tāda paša veida blīvētājus, kurus jūs izmantotu citiem iekšdarbiem, piemēram, volfra eļļu vai linsēklu eļļu. Tomēr pastāv vairākas nekaitīgas pārtikas alternatīvas, tāpēc jums nevajadzētu sagādāt grūtības atrast alternatīvu, kas darbosies jūsu situācijā, un, ja jūs to nevarat, jūs vienmēr varat izveidot savu.

Blīvētāja izvēle lielā mērā ir atkarīga no tā, kā jūs izmantojat savus darba virsmas. Griešanas virsmām, piemēram, gaļas maļamām virsmām, parasti ir vajadzīgs pārtikā drošs iespiešanās blīvētājs, taču jūs varat to aizzīmogot koka darba virsmas, kas atrodas ārpus ēdiena gatavošanas darbību orbītas, ar plēves apdari, kas piedāvā vairāk aizsardzība. Visos gadījumos pirms blīvēšanas ir pienācīgi jāsagatavo koka virsma, kas ietver rūpīgu tīrīšanu un slīpēšanu.

Jebkurai iesūcošajai eļļai, ko izmantojat miesnieku bloku un citu griešanas virsmu blīvēšanai, jābūt brīvai naftas destilātu un citu toksīnu, kas varētu uzkrāties uz nažu asmeņiem un piesārņot jūsu atkritumus ēdiens.

Minerāleļļa un valriekstu eļļa ir divas vispopulārākās iespējas, taču problēma ar tām ir tā, ka tās nesacietē koksni, tāpēc tie nepiedāvā tik daudz mitruma aizsardzību kā tunga vai linsēklu eļļa, un tie nedarīs neko daudz, lai uzlabotu dabisko skaistumu koksne. Viens veids, kā apiet šo trūkumu, ir apvienot eļļu ar bišu vasku vai miesnieku bloku vasku, kas abi nodrošina labāku mitruma blīvējumu nekā pati eļļa, un to var pulēt līdz glancētai apdarei.

Pabeidzot darba virsmas, kuras netiek izmantotas kapāšanai, jums ir vairāk iespēju. Papildus eļļām un vaskiem, ko izmantojat miesnieku blokiem, piemēram, Watco Butcher Block Oil & Finish, varat izmantot arī vienu no vairākiem komerciāliem apdares veidiem, ieskaitot plēvju apdari, piemēram, poliuretānu. Ja izvēlaties plēves apdari, atkāpieties no uz ūdens bāzes pagatavotiem izstrādājumiem, jo ​​kā pasūtījuma countertop ražotājs Dž. Ārons norāda, ka tos var viegli sabojāt kaut kas tik nekaitīgs kā ūdens glāze.

Ja jūs dodat priekšroku sacietējošas eļļas apdarei, kas saglabā miesnieka bloka dabisko koku izskatu, bet nodrošina papildu aizsardzību ap izlietni, kur koksnei jābūt ūdensnecaurlaidīgai, J. Ārons iesaka divdaļīgu Rubio Monocoat 2C eļļu. Par apmēram 150 USD par galonu tas ir nedaudz dārgi, taču tas ir GOS ar nulli saturošs produkts, kas sacietē koksnē un kura toksisko sastāvdaļu uzskaitījums nav norādīts tās drošības datu lapā. Tas ir izmaksu vērts, it īpaši ņemot vērā, ka jums tas nav jāpielieto katru mēnesi atkārtoti, jo jūs veicat nesacietinošas eļļas.

Ja vēlaties, lai dabiskās koka ēdienu sagatavošanas vietas pabeigtu, izmantojiet dabiskas sastāvdaļas, varat to pagatavot blīvētājs, sajaucot vienu daļu bišu vaska ar trīs daļām valriekstu eļļu, olīveļļu, kokosriekstu eļļu vai minerāleļļu. Jūs pat varat maisījumam pievienot ēteriskās eļļas, lai pievienotu aromātu, lai gan šis papildinājums būtu piemērotāks koka vannas istabas letei, nevis virtuves letei.

Procedūra ir vienkārša:

1. Ievietojiet bišu vasku katlā un sildiet to uz plīts, līdz tas izkūst. Bišu vasks ir viegli uzliesmojošs, tāpēc to nepārkarsē. Maksimālajai temperatūrai tai vajadzētu sasniegt tikai 150 grādus pēc Fārenheita.
   
2. Pievienojiet eļļu, kas arī jāuzsilda, lai tā nesapūstos, un samaisiet, līdz abas sastāvdaļas ir kārtīgi samaisītas.
   
3. Pēc vēlēšanās iemaisiet dažus pilienus smaržojošās eļļas un noņemiet maisījumu no plīts un ļaujiet tam sacietēt.

Uzklājiet maisījumu tieši uz koka ar lupatu un berziet to iekšā. Eļļa iesūksies, kamēr vasks uz virsmas atstāj aizsargplēvi, kuru ar lambswool spilventiņu var notīrīt līdz glancētam spīdumam.