Kā sezonizēt anodētos virtuves piederumus

Anodēta alumīnija trauki ir izturīgi un ērti lietojami. Pareizi pievienojot anodētos virtuves traukus, tiek iegūti labāki rezultāti, gatavojot ēdienus ar apstrādātajiem katliem un pannām.

Cieta anodēta alumīnija izveides process neļauj metālam reaģēt ar skābu pārtiku. Materiāls ir anodēts, kad tam ir veikts elektrolītiskais process, kurā ir kontrolēta metāla dabiskā oksidācija.

Kad metālam ir piemērots augstāks spriegums un zemāka temperatūra, to sauc par cieto anodēto. Šī ir izturīgāka versija, un tai ir vēl grūtāks virtuves trauku pārklājums.

Anodētajiem virtuves piederumiem ir cieta, gluda virsma, kas var piecelties visiem mājas pavāriem, kuri to var mest. Tas ir lētāks un ļoti labi vada siltumu.

Virtuves trauciņu mērķis ir blīvēt virsmu. Ja nebūtu šī dārgās sezonas kārtas, materiāls citādi korozētu. Skābi pārtikas produkti, mērces un tīrīšanas līdzekļi sabojātu virtuves trauku virsmas virsmu.

Virtuves no alumīnija ir vairāk nekā tikai viens materiāls; tas ir alumīnija oksīds. Kad alumīnija virsma tiek ievietota elektroķīmiskajā vannā, tā oksidējas. Tādējādi tiek izveidota virsma, kas ir cietāka nekā nerūsējošais tērauds un kuru ir grūtāk saskrāpēt.

Jau anodētas pannas norūdītā virsma nodrošina vēl labāku gatavošanas virsmu, kā arī izturīgāku pannu. Metāla, koka vai cietas plastmasas trauki nedrīkst saskrāpēt pannas virsmu.

Pēc anodēšanas anodētā panna nav pilnīgi pielīmēta, tāpēc, veidojot sarežģītus ēdienus, nelieciet to par pašsaprotamu.

Anodētie virtuves trauki padara lieliskas mērces pannas un omletes pannas, jo ēdienam vajadzētu slīdēt tieši no norūdītās virsmas.

Jaunos traukus vajadzētu mazgāt tīri ar maigām trauku ziepēm, lai notīrītu putekļus vai plēkšņu atlikumus, kas palikuši no rūpnīcas, un iepakojuma materiālus. Rūpīgi izskalojiet un nožāvējiet pannu, pirms tos novietojat virs karstuma. Pannas apakšā ielejiet pietiekami daudz neitrālas eļļas, piemēram, dārzeņu vai olīvu, lai viegli pārklātu virsmu.

Izmantojiet sūkli, lai pārliecinātos, ka eļļa sasniedz visas pannas dibena vietas. Kad eļļa sāk smēķēt, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Kad tas ir pietiekami atdzisis, lai pieskartos, noslaukiet lieko eļļu un ar roku mazgājiet pannu ar siltu ūdeni.

Ja anodētos virtuves traukus esat mazgājis ar ziepēm, tad cieto anodēto virtuves trauku interjeru varat atjaunot ar vēl vienu garšvielu kārtu. Komerciālus alumīnija virtuves trauku tīrīšanas līdzekļus var izmantot, lai noturētu norūdīto virsmu.

Trauku mazgājamās mašīnas lietošana nav laba ideja, ja vien jums nav prātā, ka pēc katra brauciena ar ierīci no jauna garšojat. Trauku mazgājamās mašīnas lielais karstums var noņemt rūpīgi izveidoto garšvielu slāni. Pēc lietošanas anodētā panna jāmazgā ar rokām, lai pannas norūdītā virsma būtu labā formā.

Izmantojiet tikai ūdeni un labu sūkli, lai izskalotu visus pārtikas gabalus vai mērces šķēles, kas pielipušas pie virsmas. Nelietojiet ziepes, ja vien tas nav absolūti nepieciešams. Ja jums ir jālieto ziepes, tad panna būs jāpārbauda pēc katras reizes ar tīrīšanas līdzekļiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir komerciāli vai mājās gatavoti.