Virtuves ventilācija: kas jums jāzina

Lai arī virtuves ventilācija bieži tiek ignorēta, tā ir svarīgāka nekā vairums cilvēku saprot. Virtuve ir pazīstama kā telpa, kurā ir brīnišķīgas ēdiena smaržas, bet kur ir garšīgu ēdienu gatavošanas aromāts, ļoti iespējams, ka tajā ir arī mazāk patīkami izgarojumi. Var būt oglekļa monoksīda izgarojumi, kas rodas, sadedzinot dabasgāzi, kā arī kancerogēnas darvas un aldehīdu savienojumi. Pārmērīgs mitrums no verdoša ūdens vai zupas vārīšanas var ātri piepildīt jūsu virtuvi, un pat tāds vienkāršs uzdevums kā olas cepšana izdala gaisā toksisku sērūdeņraža gāzi.

Atbilde uz augstas gaisa kvalitātes nodrošināšanu jūsu virtuvē ir atbilstošas ​​ventilācijas nodrošināšana. Ir svarīgi saprast, ka mājas ventilācija neatkarīgi no tā, vai tajā ir iesaistīts virtuves izplūdes ventilators, vannas istabas izplūdes ventilators vai visas mājas gaisa apmaiņa sistēma, kas ietver divas saistītas funkcijas: neveselīgu tvaiku un izgarojumu noņemšanu no mājām un svaiga gaisa ievadīšanu, lai aizstātu to, kas ir bijis noņemts.

Lielākā daļa māju pēc savas būtības ir nedaudz noplūdušas, tāpēc jebkuru virtuves vai vannas istabas izplūdes ventilatora izvadīto gaisu viegli aizvieto gaiss, kas tiek iesūkts caur nelielām spraugām ap logiem un durvīm. Tas var būt problemātiskāks cieši noslēgtās, energoefektīvās mājās, kur izplūdes ventilators ar pārslodzi vannas istabā vai virtuvē var radīt daļēju vakuumu, kas var novērst krāsns vai ūdens sildītāja izplūdes gāzu izsīkšanu pareizi.

Kā Energy Star piezīmēm, virtuvēm jāatbilst ASHRAE standarta 90.1-2010 noteiktajām prasībām. ASHRAE (Amerikas apkures, saldēšanas un gaisa kondicionēšanas inženieru biedrība) ir organizācija, kas nosaka mehāniskās sistēmas profesionālos standartus. Virtuves ventilācijas gadījumā standarts 90.1-2010 ierobežo virtuves ventilācijas ventilatora jaudu tā, lai tas mājās nevarētu radīt bīstamu vakuumu. Pērkot virtuves ventilācijas pārsegu, pārliecinieties, vai izplūdes ventilators atbilst šim standartam.

Jūs varētu gaidīt, ka ir vispārīgas kodeksa prasības ventilācijas nodrošināšanai virtuvē, taču patiesībā prasības dažādās valstīs un kopienās ievērojami atšķiras. Vienā vietā varētu būt pieļaujams, ka viens operāciju logs apkalpo minimālās prasības virtuvei ventilācijai, savukārt citai sabiedrībai var būt nepieciešams noteikta lieluma mehānisks izplūdes ventilators, kas tiek izvadīts uz ārā. Tomēr šīs ir tipiskākās prasības, ko izmanto lielākajā daļā lokalizācijas:

• Visām gatavošanas virsmām, ieskaitot plīts virsmu un plīts virsmu, ir nepieciešams izvelkams ventilators ar kapuci ar ātrumu vismaz 100 kubikpēdas minūtē (CFM).
  
• Ventilācijas tvaika nosūcējiem, kuru jauda pārsniedz 400 cfm, jābūt dažiem līdzekļiem, kas nodrošina grima gaisu - svaiga gaisa ieplūdi, kas novērš izplūdes ventilatoru no daļēja vakuuma radīšanas mājās, kas potenciāli varētu izraisīt citu degšanas degvielu izplūdes gāzu savākšanu ierīces. Parasti tā nav problēma, ja vien jūs neinstalējat komerciāla līmeņa ventilācijas pārsegu.
  
• Ventilācijas ventilatori jāvirza ārā caur sānu sienu vai caur jumtu. Lai gan bezkontakta "recirkulējošie" izplūdes ventilatori, kaut arī dažās jurisdikcijās to atļauj, ir slikti aizstājēji izplūdes ventilatoriem, kas tiek izvadīti ārpus telpām.
  
• Gaisa tvaika nosūcēju kanālos jāiekļauj mehānisks aizbīdnis, kas ļauj gaisa vadiem aizvērties, kad caur to nepūš gaiss. Sānu sienu ventilācijā tas var būt paša ventilatora vāciņa aizbīdnis. Jumta atverēs slāpētājs parasti tiek uzstādīts pašā gaisa vadā.
  
• Gaisa vadiem jābūt izgatavotiem no metāla ar gludu sienu. Izņēmums ir gaisa caurule kanalizācijas caurulei, kas atrodas zem iegrimes, kas iet zem betona plātnes, kas var būt izgatavota no PVC plastmasas.
  
• Elektriski spraudkontaktu savienojumi ir pieļaujami tvaika nosūcējiem, ja ierīce ir pievienota tam paredzētajā ķēdē, piemēram, ar mikroviļņu krāsnīm ar iebūvētiem ventilācijas ventilatoriem. Pretējā gadījumā tvaika nosūcēja ventilatoram jābūt cieši pievilktam virtuves kontūrā.

Pēc tam lielākajā daļā virtuves virtuves ventilāciju nodrošina ventilācijas atveres pārsegs ar izplūdes ventilatoru vai virs letes esošais mikroviļņu krāsns, kurā ir iebūvēts ventilācijas ventilators. Jebkurā gadījumā šie ventilācijas ventilatori jāuzstāda tā, lai tie būtu tieši virs plīts augšdaļas, kur tos visefektīvāk var novadīt ārpus telpām. Vecāka gadagājuma virtuvēs dažreiz tiek uzstādīti vienkārši griestos uzstādīti ventilācijas ventilatori, kas ir līdzīgi izmantotajiem vannas istabās, taču tie nenodrošina ļoti efektīvu ventilāciju un gandrīz nekad netiek izmantoti jaunos pārtaisīt.

Vienā reizē ierīču ražotāji norādīja uz ventilatoriem un mikroviļņu krāsnīm, kuras tika aprakstītas kā bez vadiem, recirkulējošs, ventless vai pašventilācija. Šīm ierīcēm bija vienkārši recirkulācijas ventilatori, kas aprīkoti ar filtriem, kas paredzēti tauku un daļiņu notveršanai, taču tie neko nedarīja, lai faktiski izvadītu bīstamus izgarojumus, piemēram, oglekļa monoksīdu. Tie bija gandrīz bezjēdzīgi, ja filtri nebija tīri.

Šādu izkārtojumu vairs neuzskata par piemērotu, ja vien virtuvē nav arī cita izplūdes ventilatora, kas ventilēts ārā. Lai gan jūs joprojām varat iegādāties ventilācijas nosūcējus, kurus var uzstādīt tā, lai tie patstāvīgi iztukšotu, lielāko daļu no tiem var pielāgot arī ārējai ventilācijai, kas ir vēlamā metode.

Oficiālā prasība attiecībā uz virtuves ventilācijas ventilatoru ir tāda, ka tai jāpārvieto vismaz 100 kubikmetru un ne vairāk kā 400 kubikmetru, ja vien nav metodes, kas ievada grima gaisu, lai aizstātu izsmelto gaisu. Diapazons no 100 līdz 400 cfm ir diezgan plašs, tāpēc ir vajadzīgas vairāk vadlīnijas, lai noteiktu pareizo ventilācijas ventilatora izmēru. Lai noteiktu pareizo virtuves ventilācijas ventilatora izmēru, parasti izmanto divas aprēķina metodes:

• Plīts augšdaļas izmērs: Ventilācijas atveres ventilatoram vajadzētu pārvietot 100 cfm gaisa uz katrām 12 collām plīts platuma. Tad 3 pēdu platai krāsnij ventilācijas tvertnē ir nepieciešams 300 cfm ventilators.
  
• Istabas lielums: Daži dizaineri ievēro noteikumu, kas nosaka, ka ventilācijas ventilatoram jāspēj 15 reizes stundā vai reizi četrās minūtēs pārvietot gaisa tilpumu, kas vienāds ar telpas tilpumu. Tādējādi nelielai 10 x 10 pēdu virtuvei ar 8 pēdu augstiem griestiem (kura tilpums ir 800 kubikpēdas) ir nepieciešams ventilācijas ventilators, kas ik pēc četrām minūtēm pārvieto 800 kubikpēdas vai 200 minūtes. 200 cfm ventilatora ventilators atbilst šai vajadzībai.

Ir vairāki ventilatoru veidi, no kuriem izvēlēties:

• Zema kabeļa ventilācijas pārsegs: Šie tvaika nosūcēji tiek uzstādīti speciāli izstrādāta sienas skapja apakšpusē, kurā ir gaisa vadi, kas izplūst caur sānu sienu vai uz augšu caur dīvānu un galu galā caur jumtu. Šis ir tradicionāls ventilācijas pārsega veids, kas atrodams daudzās virtuvēs.
  
• Sienas skursteņa ventilācijas pārsegs: Šī ir liela kapuce, kurai virs skapja nav skapja, un to bieži izmanto komerciālas klases. Tas var izplūst caur sānu sienu vai caur jumtu.
  
• Salu ventilācijas pārsegs: Līdzīgi kā sienas-skursteņa pārsegi, šie ventilācijas nosūcēji ir pabeigti no visām pusēm un tiek izmantoti, lai izelpotu Salu plīts virs jumta vai caur grīdas siju dobumu un pēc tam uz sāniem uz āru sienas.
  
• Downdraft ventilācijas pārsegs: Ja plīts virsma atrodas uz salas vai pussalas, caur sānu sienu vai jumtu parasti nav tieša ceļa. Šim pielietojumam ir downdraft ventilācijas nosūcēji ar jaudīgiem ventilatoriem, kas izsūc gatavošanas tvaikus un gāzes izplūdes dūmus lejup kanalizācijas caurulēs, kas iet zem grīdas un iziet caur sānu sienu. Parasti tie ir diezgan spēcīgi ventilatori, jo gaisa vadi ir ļoti gari.
  
• Mikroviļņu diapazons ar ventilatoru: Kā vietu taupošs jauninājums ir pieejamas dažādas mikroviļņu krāsnis ar izplūdes ventilatoriem, kas iebūvēti korpusā. Šīs ierīces parasti tiek uzstādītas virs plīts vai plīts virsmas un tiek pārdotas kā "diapazona diapazona" vai "iebūvētas" mikroviļņu krāsnis. Dažus veidus var konfigurēt kā gaisa vadus bez gaisa vadiem vai ar izplūdes ventilatoriem. Šo vienību izplūdes spēja parasti ir no 200 līdz 400 cfm, ar ko pietiek lielākajai daļai virtuves. Viņiem parasti ir iebūvēti filtri un apgaismes ķermeņi.

Precīzas uzstādīšanas procedūras atšķiras atkarībā no ražotāja un modeļa, bet vispārējā ventilācijas pārsega metode tiek veikta tajā pašā procesā:

1. Plānojiet gaisa vadu ceļu. Vienmēr vislabāk ir izvēlēties īsāko, vistiešāko iespējamo ceļu ārā. Īss gaisa vads ar dažiem līkumiem izveidos vienmērīgu gaisa plūsmas ceļu, padarot ventilatoru efektīvāku. Garš gaisa vads var mazināt ventilatora efektivitāti, tāpēc, lai kompensētu atšķirības, ir jāuzstāda lielāks ventilators. Pārliecinieties, vai ceļam nav šķēršļu, piemēram, santehnikas caurules, elektrības vadi utt. Jums var būt nepieciešams izgriezt nelielus pārbaudes caurumus sienās vai griestos, lai zondi pārbaudītu ar nelielu stiepli.
   
2. Izgrieziet caurumus skapjos, sienās, griestos vai jumtā gaisa vadu vadīšanai. Vislabāk to izdarīt ar finierzāģi vai virzuļzāģi. Pārliecinieties, ka esat gatavs pabeigt darbu, tiklīdz sākat darbu, jo jūs nevēlaties atstāt atvērtus caurumus ārējās sienās vai jumtā.
   
3. Uzstādiet jumta vai sienas vāciņu. Jūsu gaisa vads beidzas ventilācijas vāciņā uz ārējās sānu sienas vai jumta līnijas, tāpēc pirmais solis kanāla uzstādīšanā ir metāla vai plastmasas ventilācijas vāciņa uzstādīšana vietā, kur cauruļvads beidzas. Ventilācijas vāciņam ir metāla uzmava, kas stiepjas cauri sienai vai jumtam, pie kura tiks piestiprināts iekšējais gaisa vads.
   
4. Palaidiet gaisa vadu. Salieciet un piestipriniet gludu sienu gaisa vadu, lai virzītos no jumta vāciņa vai sienas vāciņa uz ventilācijas pārsega vietu. Neizmantojiet elastīgus, akordeona stila gaisa vadus, jo iekšējās virsmas sakrāj taukus. Vislabākā izvēle ir montēt gaisa vadu ar gludu metāla vadu un elkoņu garumiem, kas samontēti ar lokšņu metāla skrūvēm. Gaisa vadi var būt gan taisnstūra, gan apaļas formas atkarībā no tā, kur jūs vadāt gaisa vadu. Blīvējiet šuves ar lenti, kas pārklāta ar alumīniju.
   
5. Uzstādiet ventilācijas pārsegu. Pēc tam uzstādiet ventilācijas pārsegu vietā, ievērojot ražotāja norādījumus. Tas var ietvert ventilatora pārsega pieskrūvēšanu pie sienas vai sienas skapja apakšas vai mikroviļņu krāsns uzstādīšanu diapazonā uz skavām, kas uzstādītas starp blakus esošajiem sienas skapjiem.
   
6. Pievienojiet gaisa vadu. Instalācijas pabeigšana ir vienkārša gaisa vadu savienošana ar ventilācijas ventilatora kanāla izvadu. Daudzos gadījumos tam ir nepieciešams pārejas kanāls, jo ventilācijas ventilatora izeja var būt taisnstūrveida, bet cauruļvads, kas ved uz āru, ir apaļš.

Lai nodrošinātu labu uzstādīšanu un efektīvu darbību, ievērojiet šos padomus:

• Nekad neveiciet izplūdes ventilatora cauruļvada izbīdīšanu bēniņos. Virtuves izplūdes ventilatoriem jābūt vēdinātiem ārpus telpām.
  
• Aukstākā klimatā izolējiet gaisa vadu daļu, kas iet caur bēniņu vai citu neapsildāmu telpu. Tas palīdzēs samazināt siltuma zudumus ziemā.
  
• Ja iespējams, ventilācijas ventilatoram vienmēr izmantojiet gludu sienu vadu. Tā sauktie "daļēji stingrie" gaisa vadi, lai arī tos bieži atļauj kods, nav tik labi kā stingri, gludi sienas, apaļi vai taisnstūrveida kanāli. Nekad nelietojiet elastīgu gaisa vadu ar gofrētām iekšējām virsmām. Šis gaisa vads ieslodzīs taukus un var pat radīt ugunsbīstamību.
  
• Regulāri tīriet filtrus. Lielākajai daļai ventilācijas tvertņu ir iebūvēti filtri, un, tiklīdz filtriem ir uzkrājušās tauki un atlikumi, gaisa plūsma tiek bloķēta. Filtri jātīra vai jāmaina katru mēnesi.
  
• Kad gatavojat, izmantojiet ventilācijas ventilatoru. Pārsteidzoši, ka pavāri, gatavojot ēdienu, nemaz neuztraucas izmantot ventilācijas ventilatoru. Ieradiet ieradumu ieslēgt ventilatoru ikreiz, kad darbojas plīts vai krāsns.