Krāsns augšējā degļa temperatūra
Degļa temperatūra plīts virspusē var krasi mainīties.
Attēla kredīts: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Elektriskās un gāzes plītis darbojas ļoti atšķirīgi, taču tām abām ir degļi, kas ražo līdzīgu temperatūras, kas var nedaudz atšķirties atkarībā no istabas temperatūras un telpas modeļa un modeļa krāsns. Izvēlieties pareizo iestatījumu, ņemot vērā receptes vajadzības vai temperatūras prasības.
Vājš iestatījums
Dažām cepeškrāsnīm ir ļoti zema vārīšanās temperatūra, lai kausētu sieru, maigi sautētu mērces un zupas vai lēnām uzkarsētu pārpalikumus. Vājāki iestatījumi parasti ēdiena temperatūru katlā noregulē līdz aptuveni 140 grādiem pēc Fārenheita.
Zems iestatījums
Zemais iestatījums ir ideāls ātrāk vārīšanai, vistas, jēra, cūkgaļas vai cita veida gaļas lēnām pannas gatavošanai. Šī temperatūra mainīsies atkarībā no krāsns veida un apkārtnes, taču tā būs aptuveni 195 grādi pēc Fārenheita.
Vidējs iestatījums
Vidējs iestatījums ir ideāls dārzeņu, piemēram, sīpolu, sparģeļu un brokoļu, vārīšanai. Tas svārstās no 210 līdz 300 grādiem pēc Fārenheita, atkarībā no krāsns veida.
Augsts iestatījums
Augstais iestatījums ātri izveidos kraukšķīgu garozu gaļai vai sildīs eļļu līdz ļoti augstajai temperatūrai, kurā jūs varat cept tortiljas, virtuļus vai cita veida mīklas. Tas svārstās no 300 līdz 500 grādiem pēc Fārenheita.