Munga pupiņu izaugsmes posmi

Mung pupiņas ir daļa no Fabaceae augu saimes, kas nozīmē, ka šī auga sēklas nāk no pākstiņiem; tomēr mung pupu, iespējams, vislabāk pazīst kā pupiņu asnus. Šīs pupas ir ēdamas, ir drošas lietošanai pārtikā vai nu vārītas, vai neapstrādātas, un tām piemīt salda garša, tādējādi ieliekot šīs pupiņas saldētu ledus desertos Āzijas valstīs. Mung pupiņām ir līdzīgs augšanas cikls kā citām pupiņām, kas sākas kā sēkla un attīstās ēdamajā formā.

Mung pupiņas parasti dīgst četru līdz piecu dienu laikā; tomēr faktiskais dīgtspējas ātrums mainās atkarībā no mitruma daudzuma, kas tiek ievadīts dīgtspējas posmā. Pupiņu sēklu laistīšana ik pēc četrām līdz piecām stundām nodrošina ātrāku dīgšanu.

Pēc auga dīgšanas sēkla sašķeļas un aug mīksta, bālgana sakne. Tieši šajā augšanas posmā daudzas pupu pupas tiek novāktas kā pupiņu kāposti, kas ir parasts papildinājums Āzijas virtuvei. Ja pupiņa netiek novākta pēc tās sākotnējās augšanas, mung pupiņā izveidojas sakņu sistēma, un, augam turpinoties augšanas ciklam, no augsnes atdalās zaļš kāts. Šajā stublājā parasti ir divas lapas. Tā kā augs turpina augt, uz tā zariem sāk veidoties sēklu pāksti. Katrā pāksts satur no 10 līdz 15 sēklām, savukārt vidējā augā ir no 30 līdz 40 sēklu pāksti.

Kad augs ir nogatavināts, kas var ilgt līdz 60 dienām, mung pupu augs var sasniegt līdz 30 collas garš un tajā ir vairākas filiāles ar sēklu pāksti. Nobriedušu sēklu pākstiņu krāsa ir no melnas līdz dzeltenīgi brūnai, bet faktiskās sēklas - no dzeltenas, melnas līdz zaļai. Kamēr lielākā daļa sēklu pāksti mainās uz tumšāku krāsu, daži sēklu pāksti paliek zaļi.