Mīksto arbūzu iemesls

Arbūzs ir 93 procenti ūdens, un neatkarīgi no tā, cik stingrs tas ir, kad jūs to sagriežat, tā miesa zaudēs integritāti un ātri pasliktināsies kvalitāte, tiklīdz tas būs pakļauts gaisam. Sakarā ar to pirms pasniegšanas ir svarīgi izvēlēties pēc iespējas stingrāku arbūzu. Arbūzi var kļūt mīksti vairāku iemeslu dēļ.

Pārāk nogatavojušiem arbūziem ir mīksta un mīksta mīkstums. Lai arī pieredzējis audzētājs var noteikt arbūza gatavību tikai no ārējā izskata, nepieredzējušam dārzniekam tas nav viegls uzdevums. Citi veidi, kā novērtēt augļu gatavību, ir krāsas maiņa, kad melone atrodas uz zemes no zaļas līdz gaiši dzeltenai un stādījumu krāsas maiņa netālu no augļiem no zaļas līdz brūns. Visizplatītākā metode ir viegli sagrabināt arbūzu; doba skaņa norāda uz gatavību, savukārt klusināta, blāva skaņa var norādīt uz pārgatavošanos.

Gumija kāta pūtītes - slimība, ko izraisa sēnīšu patogēns - arbūzā veidojas brūni, mīksti, apaļi bojājumi. Bojājumi var būt no 4 līdz 6 collām diametrā, un tie var izdalīties. Slimības kontrolei nepieciešami fungicīdu lietojumi. Ziedu gala puves - stāvokļa, ko izraisa kalcija deficīts - rezultātā augļa zieda gals kļūst no gaiši zaļas līdz brūnai, pēc tam melnam. Skartās vietas aug lielumā un augļu virsmā veidojas nogrimuši plankumi. Augsnes kaļķošana, lai palielinātu kalcija saturu, saglabājot vienmērīgu augsnes mitrumu, lai augu sakņu sistēma varētu uzņemt kalciju, un kalcija lietošana lapās palīdz pārvaldīt šo slimību.

Rūpīga apstrāde ražas novākšanas vai pārvadāšanas laikā var izraisīt arbūzu sasitumus, veicinot mīksto plankumu veidošanos, sabrukšanu un īsu glabāšanas laiku. Atturēšanās no augļu mētāšanas vai šķirošanas palīdzēs izvairīties no ievainojumiem; uzmanieties, lai tos nepamestu. Saskaņā ar Džordžijas Universitātes datiem, samazinoties tik maz kā 8 collas, var rasties smagi iekšēji zilumi, un vienas pēdas piliens var plaisāt miesu iekšēji. Arbūzus nevajadzētu sakraut to galos, jo zieda gals ir delikāts un pakļauts zilumu veidošanai.

Tiešie saules stari var ietekmēt arbūzu kvalitāti pēc ražas novākšanas. Melones, kuras atstāj saules staru iedarbībā, ātri veidos saules apdegumus. Pēc novākšanas turiet augļus ēnā, līdz jūs tos varat ilglaicīgi uzglabāt. Karstums var ietekmēt arī augļu kvalitāti. Temperatūra virs 90 grādiem pēc Fārenheita var izraisīt iekšēju mīkstuma sadalīšanos un palielināt sabrukšanu, izraisot melones mīkstumu. Ideāla temperatūra arbūzu uzglabāšanai ir no 50 līdz 60 grādiem pēc Fārenheita. Uzglabājiet arbūzus sausā vietā; augsts mitrums var veicināt cilmes gala puvi.