Kad novākt pekanriekstu koku

Gari un stalti pekanrieksti (Carya illinoinensis) rudenī, pirms lapas sāk nokrist, sagriež riekstus. Koki aug ASV Lauksaimniecības departamenta augu izturības zonās no 5. līdz 9. zonai. Pekanrieksti ir ātri jānovāc, tiklīdz rieksti sāk nobriest, tāpēc, zinot zīmes un to, kas jādara, jūs varat iegūt vislabāko no pekanriekstu koka.

Pekanrieksti sāk nogatavoties uz koka rudenī. Atkarībā no šķirnes un klimata, pirmie rieksti var nogatavoties agrā rudenī vai arī tie var ilgt līdz vēlam rudenim. Aukstākā ziemeļu klimatā, kur ziema nāk agri, agrā rudenī ražai stādiet tādas šķirnes kā nogatavināšana, piemēram, "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") vai "Major" (Carya illinoinensis "Major"). Lai pārbaudītu briedumu, nav nepieciešams kāpt kokos. Rieksti sāks mesties paši, tiklīdz būs gatavi novākt.

Pirms pekanriekstu rieksti vispirms nokrīt no koka, tie neatgādās parastos gaiši brūnos, tumši svītrainos riekstus. Rieksti veidojas zaļā apvalkā, ko sauc par miziņu, kas kļūst brūns, kad tas izžūst un rieksti tuvojas briedumam. Pekanrieksti drīz pārtrauks nomest, kad sēnalas sāk plaisāt, atklājot pekanriekstu čaumalu iekšpusē. Pekanrieksti netiek novākti no koku zariem kā augļi. Tā vietā viņi sāk izkrist no sēnalām un nokrist uz zemes, kad tie ir pilnīgi nobrieduši.

Vāveres un mitrums var sabojāt visu riekstu ražu, ja jūs tos ātri nenovācat. Kaut arī riekstus varat paņemt ar rokām un ievietot spainī, speciāli izgatavoti pekanriekstu grābekļi vai kombaini var vienkāršot uzdevumu. Kombaini atgādina apaļas loksnes, kas izgatavotas no stieples, kuras jūs velmējat pa visu zemi, lai savāktu riekstus. Jūs varat arī novietot zem koka koku, lai būtu vieglāk atrast un savākt nobriedušus pekanriekstus. Turot zāli, kas nopļauta īsi zem pekanriekstu koka, tuvojoties ražas novākšanai, tiek samazināti arī riekstu zudumi. Viegli kratot augstos zarus ar garu stieni, palīdz izgriezt riekstus, kas spītīgi iestrēguši to mizās.

Šķirošana un konservēšana pabeidz ražas novākšanas procesu. Rieksti, kas joprojām ir stingri ievietoti mizā, nenogatavosies, un tie būtu jāizmet. Slikti ir arī mazi caurumi čaumalā, gaismas sajūtas rieksti vai tie, kas grabē, kad tos krata. Pēc pekanriekstu šķirošanas tos žāvē divas vai trīs nedēļas. Labākā vieta šim sacietēšanas procesam ir vēsā vai mēreni siltā, tumšā vietā ar nelielu mitrumu. Pilnībā sacietējušiem riekstiem vajadzētu viegli saplaisāt un justies sausiem. Pēc konservēšanas glabājiet pekanriekstus to čaumalās ledusskapī vai saldētavā.